文：柯南
出處：文匯讀書周報(bào) 2007年2月
隨便翻開如今國(guó)內(nèi)的都市類報(bào)紙，如果你沒有看到神乎其神的保健品廣告，那才是一件令人驚奇的事。這些版式和用語(yǔ)都故意接近新聞的廣告，用最大膽的方式兜售著價(jià)格不菲的產(chǎn)品。毫不夸張地說(shuō)，如果這些產(chǎn)品的功效是真的，那么它們幾乎意味著產(chǎn)品的發(fā)明者可以獲得好幾個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)。人們受到這些保健品的誘惑，不僅僅是因?yàn)榫赖膹V告和所謂的“現(xiàn)身說(shuō)法”，更重要是因?yàn)槿藗儗?duì)健康的渴望。
每個(gè)人都渴望健康，生活越好，這種渴望就越強(qiáng)烈。許多貪婪的商人恰恰利用了這種渴望，讓人們心甘情愿地掏出錢來(lái)，這簡(jiǎn)直就像一種魔咒。方舟子在《科學(xué)成就健康》一書中嘗試著破解這種魔咒，而他使用的武器是科學(xué)。
自從1999年以來(lái)，方舟子已經(jīng)揭露了許多保健品的騙局，從最早的“腦白金”到著名的“核酸營(yíng)養(yǎng)”。多年的生物學(xué)訓(xùn)練讓方舟子在揭露騙局方面具有了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
在這本新書中，方舟子延續(xù)了他的風(fēng)格，在第三章中毫不留情地揭露了一批在國(guó)內(nèi)流行的保健品的騙局。當(dāng)然，揭穿保健品的騙局并不意味著不存在任何健康生活的方式。在第一、二章里，方舟子介紹了科學(xué)界關(guān)于健康的一些主流觀點(diǎn)。即便我們無(wú)法從吹噓得神乎其神的保健品中得到虛幻的健康，我們?nèi)匀豢梢园凑照嬲茖W(xué)的方式生活，擁有本屬于你的那份健康。在第四章里，方舟子介紹了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)(常常被錯(cuò)誤地稱為“西醫(yī)”)是如何運(yùn)作的，從中我們可以知道，“特效藥”廣告里的患者的“現(xiàn)身說(shuō)法”，最多是一種奇聞逸事，而不是科學(xué)的證據(jù)。