2013-09-23 10:55:35
來源： 揚子晚報
番茄土豆雞肉粥
原料：大米100克、雞脯肉50克、番茄半只、土豆1個
調料：植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許
制作方法：
1.雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮且切成小丁；番茄洗凈后用開水燙一下，去皮切成小丁。
2.炒鍋加熱后放入植物油，將蔥姜放入鍋內，煸香后撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再放入番茄丁煸炒至熟后，與雞肉末混合在一起。
3.將大米放入鍋中加水熬成粥后，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘。
4.粥好后加入少許味精和鹽即可。
適合人群：9個月以上寶寶。
營養(yǎng)提示：除了海產品、動物肝臟以外，雞、鴨、魚、肉中的鋅含量都較高。此粥不僅口感好，而且也有不錯的補鋅效果。
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