9月18日，安徽古井貢酒·年份原漿文化研究院成立后的首場秀——中國首屆年文化論壇在安徽亳州舉行。論壇由安徽省亳文化研究會監(jiān)事長、黨支部書記、安徽古井貢酒·年份原漿文化研究院專家委員會委員郭景斌主持。
古井集團(tuán)黨委書記、董事長梁金輝對出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓表示熱烈歡迎。他指出，“年”是中國人最重要的節(jié)日，是全球華人共同的精神圖騰和家園，是中國人的人文聚焦和集合。古井貢酒連續(xù)7年攜手央視春晚，推出中國人的“年酒”——“古香型”白酒“年份原漿·年三十”。希望借助此次論壇，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓文化生發(fā)古井香，用“年份原漿·年三十”禮贊偉大時代。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉分析、歸納了“年文化”的九大特征，強(qiáng)調(diào)古井貢酒把自己的品牌文化與中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相結(jié)合，把自己的產(chǎn)品文化與年文化相結(jié)合，既符合黨和國家的文化發(fā)展方向、中國酒業(yè)的文化理念，又走出了獨(dú)具特色的古井文化道路。他希望中國酒類企業(yè)做好文化傳承與創(chuàng)新、堅(jiān)定文化自信、堅(jiān)持品質(zhì)至上，為消費(fèi)者的美好生活貢獻(xiàn)美酒及美酒文化，為中國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。
南京大學(xué)歷史學(xué)院院長張生簡要分析了亳州商業(yè)文明發(fā)展歷史、古井貢酒發(fā)展歷程，指出古井人不斷挖掘和提升古井貢酒歷史文化和內(nèi)涵，通過春晚文化平臺、多次參與世博會向全世界分享勞動成果。他倡議，進(jìn)一步擴(kuò)大交流、加深合作，把古井貢酒做成中國酒文化的代表，中國工業(yè)史、中國企業(yè)史的樣本，把古井人勞動光榮、貢獻(xiàn)偉大的理念傳送給全世界。
論壇現(xiàn)場，安徽瑞思威爾科技有限公司副總經(jīng)理何宏魁圍繞“五古四曲三醅”，“U”型堆積發(fā)酵，泥、石二窖多輪發(fā)酵等古香型釀酒工藝，詳細(xì)介紹年份原漿·年三十產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)情況。古井銷售公司總經(jīng)理助理張懷貴介紹了年份原漿·年三十產(chǎn)品設(shè)計(jì)及內(nèi)涵等。
年文化和酒文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，論壇現(xiàn)場，來自行業(yè)內(nèi)外的多位專家學(xué)者，圍繞中國年文化特有的文化價值和內(nèi)涵展開交流。
南京大學(xué)歷史學(xué)院教授、南京六朝博物館館長胡阿祥線上參會，與現(xiàn)場參會人員“談年說酒”，探討品“年酒”、悟“大道”。華東師范大學(xué)中國智慧研究院院長、中國現(xiàn)代思想文化研究所研究員貢華南以“意味深長的年三十”為主題進(jìn)行分享。
年畫藝術(shù)家、首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目楊柳青年畫代表性傳承人馮慶鉅從“年俗、年畫、年酒”三個方面，對年文化進(jìn)行闡述。中國酒史學(xué)家、山東社會科學(xué)院歷史所研究員王賽時作“中國的年酒文化”主題演講。
中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)科技史與科技考古系教授張居中，安徽師范大學(xué)馬克思主義學(xué)院教授、安徽師范大學(xué)出版社總編輯、副社長戴兆國，中國酒業(yè)協(xié)會文化委員會秘書長任志宏現(xiàn)場交流發(fā)言。
據(jù)悉，本次論壇由安徽古井集團(tuán)主辦，安徽古井貢酒·年份原漿文化研究院承辦。古井集團(tuán)高管及股份公司高管，行業(yè)組織、高等院校、企業(yè)和媒體代表等現(xiàn)場或線上參加活動。