昨天，臨江門(mén)滋格火鍋館的收銀員施小姐打來(lái)電話，反映了這樣一件事。
前天晚上兩桌客人在我們店酒足飯飽之后，三三兩兩若無(wú)其事地走出了店，等服務(wù)員拿來(lái)賬單時(shí)，兩桌已經(jīng)空無(wú)一人。一共消費(fèi)1018元。當(dāng)時(shí)店長(zhǎng)安慰員工，人家可能忘了，第二天會(huì)來(lái)買(mǎi)單吧。但昨天等了一天，連電話都關(guān)機(jī)了。
15個(gè)人，還有4個(gè)女的 怎么從大群人眼皮底下消失的
提前預(yù)訂 主動(dòng)交100元訂金
上周五下午5點(diǎn)左右，店里來(lái)了兩個(gè)男顧客，一個(gè)寸頭，一個(gè)長(zhǎng)頭發(fā)，看上去都是二十多歲。
服務(wù)員小鮮回憶，他們預(yù)訂了星期六晚上7點(diǎn)的兩張桌子，因?yàn)樽罱憔扑黉N(xiāo)活動(dòng)客人較多，小鮮建議他們訂在6點(diǎn)。那兩人要樓下那兩桌，離廁所近，方便，感覺(jué)他們對(duì)店里比較熟悉。
從火鍋館大廳的拐角走下去是負(fù)一樓，下面有5張桌子，他們選的那兩桌安靜光線好。兩個(gè)人留了個(gè)手機(jī)號(hào)1852368××××，留了個(gè)名字“楊德華”，并給了100元訂金。店長(zhǎng)史女士說(shuō)，按道理一般不會(huì)收訂金的，也許他們主動(dòng)給訂金，是看中了那個(gè)位置。
6點(diǎn)11分 開(kāi)出鍋底單
星期六晚上，這兩桌客人一共來(lái)了15個(gè)人，其中有4個(gè)女的，都是二十三四歲左右的年輕人，穿得比較光鮮時(shí)尚。電腦上這兩桌開(kāi)出鍋底單的時(shí)間是6點(diǎn)11分。
店長(zhǎng)專(zhuān)門(mén)為這兩桌安排了兩個(gè)服務(wù)員，當(dāng)時(shí)有兩個(gè)小吃沒(méi)上，店長(zhǎng)對(duì)一個(gè)穿著格子衣服，戴眼鏡的小伙子說(shuō)：“帥哥，你們先等一下，廚房還沒(méi)弄出來(lái)。”隨后，脆皮香蕉和芝麻黑豆餅先后上桌了。“我們把鴨腸毛肚擺到桌子上，他們說(shuō)，不用了，放到一堆就行了，聽(tīng)起來(lái)還是很客氣。”店長(zhǎng)說(shuō)。
9點(diǎn) 兩桌拼成一桌
晚上9點(diǎn)左右，其中一桌陸續(xù)有人吃完走了，剩下的挪到另一桌繼續(xù)喝酒劃拳。當(dāng)時(shí)店員也沒(méi)問(wèn)，因?yàn)檫€有一桌沒(méi)吃完，如果去問(wèn)就會(huì)讓客人很不爽快。
那時(shí)候，店員也剛剛開(kāi)始吃飯，他們圍攏在那兩桌旁邊的角落里吃工作餐。
9點(diǎn)50分 對(duì)賬時(shí)陸續(xù)離開(kāi)
約9點(diǎn)50分左右，他們看到客人差不多吃飽喝足了，幾個(gè)人等在廁所門(mén)口，借著酒氣說(shuō)著話。這時(shí)，店長(zhǎng)讓服務(wù)員小楊去吧臺(tái)核對(duì)一下賬單，小楊先核對(duì)了油碟15個(gè)，啤酒58瓶。
服務(wù)員小楊把酒水和油碟數(shù)報(bào)給吧臺(tái)，然后交接給同事小鮮就下樓繼續(xù)吃飯，客人在三三兩兩往外走，她以為是去結(jié)賬買(mǎi)單的。 隨后小鮮一一核對(duì)菜品賬單，不能多算也不能少算，他并不知道此時(shí)兩桌客人已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)從吧臺(tái)前離開(kāi)了。當(dāng)他拿著賬單到負(fù)一樓時(shí)，傻眼了，兩桌只剩下殘羹剩飯和空啤酒瓶子。“跑單了!”他大喊一聲，就追了出去，他左顧右看，往七星崗方向追，沒(méi)人;往臨江門(mén)方向跑去，也沒(méi)見(jiàn)到人!“我如果當(dāng)時(shí)核對(duì)賬單速度快一點(diǎn)，馬上下來(lái)，或者攔著一個(gè)顧客問(wèn)一聲，也不會(huì)現(xiàn)在這樣啊!”這兩桌客人，一共跑單1018元
10人互相攙扶搭肩走過(guò)吧臺(tái)
監(jiān)控錄像拍到你們了
當(dāng)時(shí)店長(zhǎng)報(bào)了警，并給時(shí)報(bào)打了電話，我們建議去看看監(jiān)控。
店長(zhǎng)趕緊調(diào)出了吧臺(tái)前面的監(jiān)控，我們看到晚上9點(diǎn)52分時(shí)，有3個(gè)男的互相攙扶，搭肩走過(guò)了吧臺(tái)，緊接著2個(gè)男的走了過(guò)去，到樓梯口還互相推了一下。然后2個(gè)女的一前一后走過(guò)，其中一個(gè)穿著白色羽絨大衣，后面又是3個(gè)人離開(kāi)，其中兩個(gè)是情侶模樣。晚上9點(diǎn)53分，小楊拿著單子上來(lái)，9點(diǎn)54分小鮮在吧臺(tái)前核對(duì)賬目。店長(zhǎng)說(shuō)，他們看上去都很年輕，穿著時(shí)尚，按道理不會(huì)跑單的，她當(dāng)即讓收銀員小施打電話。按照預(yù)訂時(shí)留下的電話號(hào)碼，第一次打過(guò)去，話還沒(méi)說(shuō)完就被掛斷了，第二次再打，正在通話中，第三次打過(guò)去已經(jīng)關(guān)機(jī)了。晚上11點(diǎn)半，店長(zhǎng)給客人發(fā)了條短信，大致內(nèi)容是：