高溫炎熱對人體來說是一種“逆境”,身體必須靠大量出汗來維持體溫的恒定。汗水的成分相當(dāng)復(fù)雜,除水分外,還含有鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì),維生素C和多種B族維生素,以及少量蛋白質(zhì)和氨基酸。營養(yǎng)素和水分的大量損失,加重了食欲不振、四肢乏力的感覺。幼兒的體溫調(diào)節(jié)的能力較成年人差,代謝速度又快,身體對水分和營養(yǎng)素的缺乏更為敏感,“苦夏”現(xiàn)象往往更為明顯。
那么,怎樣才能幫助寶寶健康地度過酷暑呢?在這里,我們給媽媽幾項(xiàng)建議,希望能有幫助。
多喝粥湯,補(bǔ)充電解質(zhì)
幼兒體內(nèi)70~80%由水分構(gòu)成,按體重計(jì)算的需水量是成年人的3倍左右。在夏季應(yīng)供給孩子足夠多的含水分食品,然而更重要的是補(bǔ)充出汗時(shí)損失的各種礦物質(zhì),尤其是鈉和鉀。在體內(nèi)缺鉀時(shí),寶寶很容易發(fā)生中暑現(xiàn)象。甜飲料中僅僅含有糖分和水分,卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等電解質(zhì),也不含維生素。因此,媽媽不要用甜飲料來為寶寶解渴,而應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)孩子多吃水果,還應(yīng)當(dāng)在家中準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富的粥湯和解暑飲料,其中尤以豆湯、豆粥對補(bǔ)充礦物質(zhì)最有幫助。
給寶寶供應(yīng)湯水時(shí)一定要注意少量多次,因?yàn)楸╋嬁赡茉斐赏蝗坏拇罅颗藕?,還會(huì)導(dǎo)致寶寶食欲減退。剛從冰箱中拿出的飲料一定要在室溫下放一會(huì)兒才能飲用。
每天吃牛奶、雞蛋和豆類
幼兒正處于快速生長的時(shí)期,蛋白質(zhì)對發(fā)育十分必要。在35℃以上的高溫中,人體排汗會(huì)損失大量蛋白質(zhì),同時(shí)體內(nèi)蛋白質(zhì)分解也會(huì)增加。炎熱天氣中幼兒食欲不振,容易發(fā)生蛋白質(zhì)攝入不足的現(xiàn)象。媽媽們一定要注意,零食、飲料和冷飲不能為寶寶提供足夠的蛋白質(zhì)。因此,每天要給孩子保證1杯牛奶、1個(gè)雞蛋、豆制品或豆粥,還要經(jīng)常吃些瘦肉和魚,以補(bǔ)充鐵質(zhì)。
果蔬雜糧,供應(yīng)維生素
夏季,每日從汗液中損失較多的維生素C和維生素B1、B2,缺乏這些維生素使人身體倦怠、抵抗力下降。據(jù)測定,高溫天氣中水溶性的維生素需要量是平時(shí)的2倍以上。補(bǔ)充維生素C的好辦法是多吃蔬菜和水果,補(bǔ)充維生素B1的好食品是豆子和粗糧,維生素B2的好來源則是牛奶和綠葉菜。有了充足的維生素,寶寶在夏天也能精神抖擻啦。
吸引食欲,少食多餐
在高溫環(huán)境中,消化酶分泌減少,消化功能下降。因此,夏季的食物應(yīng)當(dāng)清淡爽口,食物的外觀和花樣要吸引食欲。在調(diào)味上的原則是少用油,多用醋;在供餐的次數(shù)上不妨少量多餐,在天氣涼爽的時(shí)段可適當(dāng)加餐。當(dāng)然,不能忽略的一點(diǎn)是保證食品衛(wèi)生。