中新網(wǎng)12月10日電 10日，國家中醫(yī)藥管理局召開“中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化工作”新聞發(fā)布會。國家中醫(yī)藥管理局政策法規(guī)與監(jiān)督司司長查德忠在接受媒體采訪時表示，中國藥膳學(xué)會在著手制定藥膳相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)或者規(guī)范。
查德忠稱，藥膳某種程度上是中醫(yī)的一大特點。藥膳做什么樣的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，實際上是我們的挑戰(zhàn)。從藥膳這個詞上講，是藥還是膳？藥有藥的標(biāo)準(zhǔn)，膳有膳的標(biāo)準(zhǔn)，如何把這兩個東西統(tǒng)一在一起，這就是一大挑戰(zhàn)。中國藥膳學(xué)會在著手制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)或者規(guī)范，既然有這么大的難度為什么不避開，而是迎頭而上？就是看到了標(biāo)準(zhǔn)的職責(zé)所在。希望通過標(biāo)準(zhǔn)化這項工作，使藥膳這個老祖宗給我們留下來的東西在新時代發(fā)揚(yáng)光大，更好地滿足大家的需求。
查德忠介紹，前不久中國藥膳學(xué)會開了一次會，更多地是在方法上做規(guī)定，至于配伍上恐怕就不好確定了。如果有了標(biāo)準(zhǔn)我們一定會及時公布，并且盡量讓大家去了解，從標(biāo)準(zhǔn)的制定者和管理部門來說，更希望大家能夠參與，因為這才能夠真正體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的作用所在。(中新網(wǎng)健康頻道據(jù)網(wǎng)絡(luò)文字直播整理)