對(duì)于上述說(shuō)法，《中國(guó)新聞周刊》記者采訪到的多位酒商大多不置可否。他們都指出，核心問(wèn)題有兩個(gè)：其一，國(guó)產(chǎn)葡萄酒在質(zhì)量上還無(wú)法與進(jìn)口葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)。一位義烏酒商說(shuō)，歐洲航空公司在國(guó)際航班上的免費(fèi)贈(zèng)酒，價(jià)值不過(guò)2歐元一瓶，但如果和價(jià)值人民幣100元的國(guó)產(chǎn)酒放在一起，大部分人還是會(huì)選擇成本低得多的進(jìn)口酒。
其二，消保委的計(jì)算中，并未顯示利潤(rùn)的真實(shí)分配。一瓶葡萄酒到岸，算上運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)、關(guān)稅后，價(jià)格就翻了一倍，此后是各級(jí)分銷商的層層加價(jià)：總代理需要8%～15%純利潤(rùn)，二級(jí)和三級(jí)分銷商要求40%～60%的純利潤(rùn)。如果最終是進(jìn)入酒店飯店等高消費(fèi)場(chǎng)所，要求至少有100%的純利潤(rùn)。如此這般計(jì)算下來(lái)，一瓶最普通的原裝進(jìn)口葡萄酒的國(guó)內(nèi)售價(jià)已比原產(chǎn)地售價(jià)高出了7～10倍。
整個(gè)鏈條中，獲利最豐厚者，卻是最終端的酒店飯店，這恰恰是葡萄酒消費(fèi)的“中國(guó)特色”，證明進(jìn)口葡萄酒遠(yuǎn)未像國(guó)外那樣，是日常消費(fèi)品，而是排場(chǎng)、應(yīng)酬的副產(chǎn)品。除酒店之外，零售、超市一類終端，幾乎對(duì)進(jìn)口紅酒銷售量不起作用。正因如此，一位溫州酒商向《中國(guó)新聞周刊》記者認(rèn)定，“別看溫州人炒紅酒的多，但溫州的紅酒消費(fèi)是全國(guó)最理性的。因?yàn)闇刂萑型ㄐ械膽T例，客人可以自帶紅酒去飯店，這樣一來(lái)，任誰(shuí)都沒(méi)法胡亂加價(jià)了。”
而在溫州以外，以高檔酒店為終端的銷售機(jī)制，直接拉動(dòng)了拉菲在中國(guó)的價(jià)格狂飆。
至于“誰(shuí)在酒店消費(fèi)拉菲”，《中國(guó)新聞周刊》先后采訪的近十位酒商都是近似的反應(yīng)，往往會(huì)笑笑說(shuō)：“你懂的”。
而所謂“買的不喝，喝的不買”，則反映的是禮品需求、高端飲用、招待消費(fèi)的邏輯。有一位酒商甚至認(rèn)為，拉菲近期價(jià)格下跌，和國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)業(yè)蕭條有一定關(guān)系，“只有暴利行業(yè)的人才消費(fèi)得起，成箱成箱地喝拉菲。而且，也只有他們需要上下打點(diǎn)關(guān)系，像喝啤酒一樣喝拉菲。”因此，當(dāng)房地產(chǎn)業(yè)整體向下，意味著最終的需求萎縮，價(jià)格下降在所難免。
狂躁終將讓位給理性
據(jù)眾位酒商回憶，紅酒在中國(guó)變熱，是近五到八年的事情，而拉菲的身價(jià)扶搖直上，則是2009年以來(lái)的現(xiàn)象。在旺盛的需求下，“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)十瓶拉菲里大概九瓶是假的。”國(guó)際葡萄酒協(xié)會(huì)亞洲分會(huì)理事長(zhǎng)林國(guó)平博士對(duì)《中國(guó)新聞周刊》說(shuō)。
林國(guó)平是常住中國(guó)大陸的新加坡人，他的另一個(gè)身份是杭州葡萄酒文化中心理事長(zhǎng)，幾年來(lái)也曾多次應(yīng)當(dāng)?shù)馗簧桃�，通過(guò)私人渠道在國(guó)際市場(chǎng)上為他們購(gòu)買拉菲酒。他回憶說(shuō)，自己會(huì)找到一些離中國(guó)比較遠(yuǎn)的朋友，商量能不能轉(zhuǎn)讓一兩箱。這時(shí)候，他還要考慮對(duì)方國(guó)家的稅務(wù)狀況。因?yàn)楦鲊?guó)對(duì)拉菲這樣的奢侈品都征高稅，如果對(duì)方公司沒(méi)有退稅的出口權(quán)，轉(zhuǎn)售這批酒的話，中國(guó)這邊的成本會(huì)大增。
而目前的現(xiàn)實(shí)卻是，全世界都在搜集拉菲賣往中國(guó)，流通渠道非�；靵y，即便加了兩個(gè)國(guó)家的關(guān)稅，多重運(yùn)費(fèi)，居然還有錢賺。
事實(shí)上，拉菲只是法國(guó)五大或八大名莊之一。此類名莊都只管生產(chǎn)，銷售則是通過(guò)公開(kāi)市場(chǎng)。因?yàn)樽咔�，酒商往往只能買到幾年以后的期酒。如果拉菲酒莊單方面大幅度提高售價(jià)，其中國(guó)以外的市場(chǎng)，尤其是傳統(tǒng)的歐美市場(chǎng)將難以接受，從而會(huì)去選擇其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手釀造的酒，這是拉菲酒莊所不愿意看到的。
因此，拉菲的價(jià)格狂飆、炒作，主要集中在與中國(guó)相關(guān)的流通管道之中。而針對(duì)拉菲的造假行為也層出不窮。理論上，一瓶葡萄酒完成生產(chǎn)過(guò)程，或進(jìn)入中國(guó)海關(guān)之后，要有《酒類流通隨附單》(簡(jiǎn)稱隨附單)。它是酒類產(chǎn)品的身份證，在流通的整個(gè)環(huán)節(jié)中，必須填寫該批酒的來(lái)源、品名、數(shù)量等內(nèi)容。但在整個(gè)流通環(huán)節(jié)中，主要是依靠行政部門的抽樣執(zhí)法，其效力有很大局限性。況且，“隨附單為真、酒為假”的情況更是常見(jiàn)。