用堅(jiān)持和真情，讓商洛核桃“走出去”
——記“大秦嶺牛伯伯”品牌創(chuàng)始人牛波
“大秦嶺牛伯伯”本名牛波，自2015年“大秦嶺牛伯伯”品牌創(chuàng)建以來，牛波通過互聯(lián)網(wǎng)讓商洛核桃走向城市餐桌、走進(jìn)全國人民的視野之中。一千多個(gè)日夜，牛波用真情和堅(jiān)持，讓大眾看到了他用情懷做產(chǎn)品的初心，講述了一個(gè)不一樣的創(chuàng)業(yè)故事。
退休不退志，創(chuàng)業(yè)不服老
今年63歲的牛波原是商洛學(xué)院的一名教師，2015年剛從教師崗位退下來的他，不在城市里享受安逸的生活，而是選擇了二次創(chuàng)業(yè)。不服老的牛波在創(chuàng)業(yè)觀念上非常先進(jìn)，他選擇了一個(gè)非常年輕的行業(yè)——“電子商務(wù)”。牛波說，自己上網(wǎng)比較晚，一次偶然的機(jī)會接觸到了互聯(lián)網(wǎng)，才發(fā)現(xiàn)原來互聯(lián)網(wǎng)很簡單地就可以傳送一些商業(yè)的信息，他意識到原來互聯(lián)網(wǎng)真的可以改變?nèi)说纳睿谏虡I(yè)方面也是大有可為?？吹诫娮由虅?wù)帶來巨大的商機(jī)，牛波覺得商洛有很多好的產(chǎn)品，可以利用電子商務(wù)將商洛的農(nóng)特產(chǎn)品推廣出去。于是在2011年他發(fā)起并舉辦了“商洛創(chuàng)業(yè)者沙龍”，將全市有名的農(nóng)產(chǎn)品集中起來，在淘寶開了一個(gè)商洛特產(chǎn)館，最多時(shí)達(dá)108件農(nóng)產(chǎn)品單品。同時(shí)，牛波作為市政協(xié)委員，他在兩會上呼吁商洛發(fā)展電子商務(wù)，這與市委、市政府關(guān)于發(fā)展電子商務(wù)的想法不謀而合。2014年12月12日，商洛電子商務(wù)協(xié)會正式成立，這是陜西省第一家電子商務(wù)協(xié)會。由此，牛波被稱為“商洛電商第一人”。
用堅(jiān)持和真情讓商洛核桃“走出去”
商洛的農(nóng)特產(chǎn)品眾多，牛波為什么選擇了商洛核桃呢?牛波告訴記者，商洛核桃的生態(tài)環(huán)境和文化背景獨(dú)一無二，有很強(qiáng)的市場競爭潛力，是最容易“走出去”的產(chǎn)品。核桃本身營養(yǎng)價(jià)值高，大眾認(rèn)可度也很高，而且商洛是中國南水北調(diào)工程水源涵養(yǎng)地(丹江源頭)，是國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市”，是中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會命名的國家唯一的“中國核桃之都”。當(dāng)年毛澤東主席為商洛核桃親筆題詞“陜西商洛專區(qū)每戶種一升核桃，這個(gè)經(jīng)驗(yàn)值得推廣”;周恩來總理為商洛核桃親筆簽名頒發(fā)獎(jiǎng)狀、錦旗;全國十六省市在商洛召開了核桃發(fā)展現(xiàn)場會;第二屆中國核桃大會也在商洛召開。
“這么好的商洛核桃，怎么就做不好呢?”這是牛波經(jīng)常問自己的一個(gè)問題。他覺得，商洛核桃有得天獨(dú)厚的的生態(tài)環(huán)境和文化背景優(yōu)勢，但是發(fā)展卻不盡人意，自己實(shí)在“心有不甘”。他說，每一個(gè)人都有一種戀家的情懷，都想為家鄉(xiāng)出一點(diǎn)力，作為一個(gè)土生土長的商洛人，不想看到商洛核桃一直默默無聞。就這樣，牛波更加堅(jiān)定了他要為商洛核桃創(chuàng)建一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放频臎Q心。“我預(yù)期就是將商洛核桃打造成具有商洛特色的、國內(nèi)的知名品牌，我下了很大的決心要做好這個(gè)事情。”牛波這樣說到。
2015年8月28日牛波在微博發(fā)起“尋找商洛老核桃”話題提出至今，已經(jīng)三年有余，他從不間斷更新，一千多個(gè)日夜，他堅(jiān)持在微信、微博、微信公眾號、QQ等網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布博文，宣傳商洛核桃。有了想法，就要付諸行動(dòng)，核桃產(chǎn)品種類繁多，像是核桃糖、油、琥珀核桃、核桃餅等等，到底做什么產(chǎn)品呢?牛波說：“要做的話就做以前沒人做過的產(chǎn)品類型，這樣關(guān)注度也會比較高。我突然想到了老干媽，受老干媽的啟發(fā)，我覺得可以把核桃做成核桃醬，這樣它既有核桃的營養(yǎng)，有醬的風(fēng)味，而且也解決了保質(zhì)期的問題。經(jīng)過四十多次的反復(fù)調(diào)制之后，才定下了現(xiàn)在的口味。”2016年5月13日，國內(nèi)首創(chuàng)、以中國“核桃之都”商洛老樹核桃為主要原料的大秦嶺牛伯伯品牌核桃醬與消費(fèi)者見面，被業(yè)內(nèi)專家譽(yù)為“傳統(tǒng)醬類產(chǎn)品的升級換代產(chǎn)品”。現(xiàn)在，大秦嶺牛伯伯品牌產(chǎn)品已由最初的一個(gè)單品已變成現(xiàn)在的四個(gè)系列(核桃醬、核桃餅、有機(jī)核桃油、土蜂蜜核桃仁)十個(gè)單品。
大秦嶺牛伯伯品牌系列產(chǎn)品
他總結(jié)了自己的創(chuàng)業(yè)感悟：選準(zhǔn)了一件事，就一定要堅(jiān)持把它做下去，堅(jiān)持十幾年、幾十年，就一定能把它做好。
大秦嶺牛伯伯品牌核桃醬被授予“最受南京市民歡迎的商洛農(nóng)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號
希望更多的人參與進(jìn)來
為家鄉(xiāng)的事業(yè)獻(xiàn)一份力
大秦嶺牛伯伯品牌創(chuàng)建至今，牛波也遇到了不少困難。他說，從開始創(chuàng)建這個(gè)項(xiàng)目到現(xiàn)在，最大的困難就是專業(yè)人才的問題。商洛是一個(gè)貧困地區(qū)，電商人才奇缺。到現(xiàn)在為止，商洛還沒有一個(gè)公司能真正運(yùn)營好電商。商洛的產(chǎn)品非常好，但是做電商不僅僅是開店這么簡單，最重要的說是要將好的產(chǎn)品賣出去，而這就需要好的運(yùn)營人員，但是現(xiàn)在連專門負(fù)責(zé)運(yùn)營的專業(yè)人才都沒有。包括美工、運(yùn)營、客服等人才，都是非常缺乏的。牛波感覺到要讓商洛核桃走出國門，關(guān)鍵是找到好的合作伙伴和專業(yè)的人才，為此，他積極利用蘇陜交流、南京和商洛對口扶貧等機(jī)會，找一些大的企業(yè)合作，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，以求找到好的合作伙伴。
牛波(左)南京市江寧區(qū)紅太陽集團(tuán)吳新永總經(jīng)理助理(右)合影
在2018陜西名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品(南京)展銷推介會牛波接受記者采訪
牛波總說：“我的想法很簡單，就想為家鄉(xiāng)出一份力。”他希望，在以后的創(chuàng)業(yè)之路上，能夠找到更多志同道合的合作伙伴，一起將商洛核桃做大做強(qiáng)。