中藥的有效成分主要是生物堿,所以大多數(shù)中藥都是苦的。有些人為了減少苦味,放點(diǎn)糖緩解苦味,但是放糖后的中藥還能喝嗎?
一般中醫(yī)在開中藥時(shí)大多都會(huì)加入甘草作為調(diào)味。但對(duì)于部分孩子來說,僅憑甘草的甜味,根本沒辦法讓他們接受中藥那種嗆鼻和苦澀的味道。這個(gè)時(shí)候,家長往中藥里加入一些蜂蜜,讓中藥的味道能順口些,其實(shí)是不錯(cuò)的選擇。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,容易被孩子的腸胃吸收,且營養(yǎng)豐富,具有潤肺、潤腸等藥用價(jià)值。但也要注意的是蜂蜜中的多種微量元素有可能改變藥效,因此需遵醫(yī)囑。
假如往中藥里添加的是白糖,那就另當(dāng)別論了。中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、咸五味。不同口感的中藥具有不同的藥效。白糖性偏熱,因此有些中藥湯劑加了白糖,會(huì)改變藥性而影響療效。即使往中藥里加糖類調(diào)味,也要注意量,如果把一碗中藥弄得甜味太濃,實(shí)在是沒必要。
很多人都會(huì)掐著鼻子,喝下一大碗中藥之后,立刻就吃點(diǎn)別的東西,沖淡口里殘留的苦味,但其實(shí)在服用中藥之后,不適合吃辛辣、油膩、有腥味等有刺激性味道的食物。例如服用中藥之后吃海鮮,會(huì)刺激血管的擴(kuò)張,容易引起副作用。
減少苦味,藥的溫度應(yīng)把持在15℃~37℃。人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部,尤其是舌尖。因此,藥液進(jìn)口后,最好將藥馬上含在舌根部,自然咽下,也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢(shì)咽下,藥汁在口中停留的時(shí)間越長,感到味道越苦,因此,苦味中藥服用時(shí)宜快不宜慢。服藥后可立即用涼水漱口,然后喝適量溫開水。(大秦健康)