早在曹丕稱(chēng)帝建魏之后，曾下詔書(shū)：“三世長(zhǎng)者知被服，五世長(zhǎng)者知飲食，此言被服飲食難曉也。”
推崇懂穿懂吃，穿好吃好，以此作為依據(jù)來(lái)衡量家世門(mén)風(fēng)，甚至認(rèn)為飲食比被服更重要。自此，世代為官的豪門(mén)世族大興奢靡的吃喝風(fēng)。
西晉重臣何曾、何劭父子，
其飲食勝過(guò)皇家御膳
何曾(199-278)，字穎考，陳國(guó)陽(yáng)夏(今河南太康)人。魏陽(yáng)武亭侯何夔之子。官拜太尉，后進(jìn)太傅。史載，其“帷帳車(chē)服，窮極綺麗，廚膳滋味，過(guò)于王者”。
每次參加御宴聚飲，何曾根本看不上御廚的菜肴酒食，不動(dòng)筷箸。甚至，連蒸餅上沒(méi)有裂成十字，他也不吃。一日飲食費(fèi)錢(qián)一萬(wàn)，他還說(shuō)“無(wú)下箸處”。
其子何劭(236-301)，官至司徒。史載，其“而驕奢簡(jiǎn)貴，亦有父風(fēng)。衣裘服玩，新故巨積”。應(yīng)當(dāng)說(shuō)，子勝于父。何劭一日飲食以耗錢(qián)二萬(wàn)為限，食必盡四方的珍禽異獸。
要知道，晉代的一萬(wàn)錢(qián)，相當(dāng)150-200石糧谷(《晉書(shū)·食貨志》)。據(jù)研究資料，當(dāng)時(shí)可買(mǎi)7只羊，10匹官布或一兩黃金。這些豪貴近乎瘋狂揮霍的吃喝風(fēng)，一方面追求奇異的風(fēng)味，一方面滿(mǎn)足變態(tài)的心理。
晉武帝的駙馬爺王濟(jì)，字武子。司徒王渾之子。官至侍中。史稱(chēng)，其“性豪侈，麗服至食”。晉武帝司馬炎曾駕幸其家，王濟(jì)供奉的食物非但豐盛味美，而且全部使用琉璃器具。
其中一味蒸小豬肉，肥美可口，味道獨(dú)特，連司馬炎也未嘗過(guò)。于是，問(wèn)其秘制方法，王濟(jì)答道：用人乳浸泡后蒸熟。
東晉，世族南渡，豪奢之風(fēng)不變
晉宗室司馬道子(364-402)，簡(jiǎn)文帝司馬昱之子。封會(huì)稽王。當(dāng)時(shí)，孝武帝司馬曜不親政，其竊弄威權(quán)，勢(shì)傾天下。史載，晉孝武帝太元以后，司馬道子通宵飲宴，蓬首昏眊，荒于政事。
優(yōu)伶出身的趙牙深受道子寵愛(ài)，他為道子修建東府園池，耗錢(qián)巨萬(wàn)。司馬道子叫宮女在池邊設(shè)酒肆，一邊與宮女親昵乘船，一邊沽酒酣飲，取笑玩樂(lè)。
北朝，北魏宗室元雍(？-528)字思穆。鮮卑族(原姓拓跋)，獻(xiàn)文帝拓跋弘之子。封高陽(yáng)王。北魏人楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》載，元雍“嗜口味，厚自奉養(yǎng)，一日必以數(shù)萬(wàn)錢(qián)為限，海陸珍羞，方丈于前”。
別說(shuō)庶民百姓了，連當(dāng)朝的尚書(shū)令李崇也感慨地說(shuō)：“高陽(yáng)一日，敵我千日”。
南朝，南梁驍將魚(yú)弘，襄陽(yáng)(治所在今湖北襄樊)人。因軍功先后任南譙郡、盱眧郡太守。自稱(chēng)為政期間有“四盡”：水中魚(yú)鱉盡，山中獐鹿盡，田中米谷盡，村里民庶盡。以“吃光殺光”的政績(jī)而沾沾自喜。
而且，不僅僅豪門(mén)世族盛行吃喝風(fēng)，在南朝后期，門(mén)第低微的寒人執(zhí)掌機(jī)要后，一些新貴的奢靡之風(fēng)則有過(guò)之而無(wú)不及。
南朝劉宋，阮佃夫(427-477)，會(huì)稽諸暨(今浙江諸暨)人。文帝時(shí)，為臺(tái)小史。孝武帝時(shí)，召補(bǔ)內(nèi)監(jiān)。前廢帝時(shí)，湘東王劉彧選為主衣。明帝劉彧即位后，官至太子步兵校尉、游擊將軍。執(zhí)政權(quán)重，僅亞于君主。雖然他出身寒族，一旦當(dāng)權(quán)，卻招權(quán)納賄，奢靡豪侈。
史載，阮侐夫的宅舍園池勝過(guò)諸王的府第，歌伎數(shù)十人，技藝容貌在當(dāng)時(shí)數(shù)一數(shù)二。他從私宅內(nèi)往東開(kāi)鑿溝渠，長(zhǎng)十多里，供其私人泛輕舟，奏女樂(lè)。
當(dāng)他外出遇見(jiàn)知名人士，便邀請(qǐng)一起回宅舍，即令擺設(shè)酒宴。一會(huì)兒時(shí)間，珍饌美肴無(wú)不齊全。而且，各種煮熟食物的火候、滋味都是恰到好處，甚至有數(shù)十種之多。他曾經(jīng)宴請(qǐng)數(shù)十人，席上肴饌也是如此，說(shuō)辦便辦。
其豪侈之風(fēng)，即使西晉世族王愷、石崇也無(wú)法超越。
可見(jiàn)，在封建專(zhuān)制社會(huì)里，無(wú)論是世族士族，還是寒族庶族，只要擅權(quán)營(yíng)利，視公器為囊中私物，奢靡豪侈的吃喝風(fēng)必定熾盛。那么，又談何為民謀利，興邦治國(guó)呢？（新浪讀書(shū)）