今年，養(yǎng)元飲品上市的新品養(yǎng)元植物奶在國際風(fēng)味評(píng)鑒所(International Taste Institute，簡(jiǎn)稱ITI)以及世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)中榮獲雙料大獎(jiǎng)，被評(píng)為“食品界的米其林”。消息一出，便引起了業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。近幾年，植物奶賽道逐漸擁擠，新老品牌不斷加碼入局，打破了植物蛋白飲料行業(yè)增長(zhǎng)乏力的情形。有專家表示，植物奶市場(chǎng)雖大，但不意味著入局的企業(yè)都能吃到，在消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，只有能夠抓住消費(fèi)者需求、打破產(chǎn)品同質(zhì)化問題的企業(yè)，才能實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。
作為中國植物蛋白飲料行業(yè)的龍頭品牌，養(yǎng)元飲品在植物基產(chǎn)品上率先發(fā)力，創(chuàng)新推出了第二大戰(zhàn)略單品養(yǎng)元植物奶。通過不斷的迭代升級(jí)和技術(shù)突破，養(yǎng)元植物奶以每盒含有9g的優(yōu)質(zhì)植物蛋白和300mg的高鈣營(yíng)養(yǎng)，以及獲得世界品質(zhì)認(rèn)證的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，率先成為植物奶賽道中的“領(lǐng)頭羊”。
再度躋身國民消費(fèi)新寵植物奶市場(chǎng)迎來新機(jī)遇
“植物奶”是近兩年興起的行業(yè)熱詞，但對(duì)于大眾而言并不是陌生的產(chǎn)品，豆奶、椰汁、核桃奶等均屬于植物奶飲品，并且豆?jié){、豆奶等豆類飲品作為國民必備的早餐飲品，長(zhǎng)期有著廣泛的國內(nèi)群眾消費(fèi)基礎(chǔ)。只不過受到西方歐洲文化的影響，牛奶這種在西方必不可少的飲品逐漸的在中國沿海城市多了起來，由此“喝牛奶”的文化開始傳入我國。如今，在健康主義的盛行和后疫情時(shí)代的影響下，飲品屆也開始了一場(chǎng)時(shí)尚的輪回，以“健康、綠色、營(yíng)養(yǎng)”為代表的植物奶再度躋身為國民消費(fèi)新寵。資料顯示，2020年，中國植物奶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)550億元人民幣。2019-2024年的預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率為2.4%。日前，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》中也指出，未來幾年植物奶行業(yè)的年均增速有望保持在20%以上，預(yù)計(jì)2025年植物奶市場(chǎng)規(guī)模將超3000億元，市場(chǎng)前景發(fā)展廣闊。
業(yè)內(nèi)人士分析指出，隨著飲料市場(chǎng)的不斷成熟，以及健康飲食觀念的不斷深入，我國植物奶行業(yè)獲得了較快發(fā)展。植物奶之所以受市場(chǎng)歡迎，主要是因?yàn)殡S著人們健康意識(shí)的提高，消費(fèi)者越來越重視產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。植物奶作為具備營(yíng)養(yǎng)、健康屬性的品類逐漸發(fā)展成為飲料產(chǎn)業(yè)消費(fèi)新趨勢(shì)。相比動(dòng)物奶，植物奶具有低膽固醇、低脂肪、蛋白含量高的優(yōu)點(diǎn)，且我國乳糖不耐受人群較大，植物奶成為動(dòng)物奶的替代品，市場(chǎng)需求愈加旺盛。
養(yǎng)元植物奶開啟高端植物奶時(shí)代，引領(lǐng)行業(yè)新升級(jí)
植物奶的受歡迎趨勢(shì)已蔚然成風(fēng)，面對(duì)新興的植物奶賽道，企業(yè)如何在激流涌動(dòng)的賽場(chǎng)中成功突圍，打造出植物奶標(biāo)桿產(chǎn)品，搶占消費(fèi)者心智，破局的關(guān)鍵點(diǎn)就在于兩個(gè)方面：營(yíng)養(yǎng)和口感。
不同于市面上以單一原料為主打的植物奶品牌，養(yǎng)元植物奶融合了雙重植物營(yíng)養(yǎng)成分，精選東北100%非轉(zhuǎn)基因大豆以及來自新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)核桃作為原料，每盒含有9g的雙重植物蛋白營(yíng)養(yǎng)，能夠更全面的滿足消費(fèi)者日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的需求。同時(shí)，彌補(bǔ)了植物奶本身鈣質(zhì)不足的弱勢(shì)，特別添加了300mg/250ml的營(yíng)養(yǎng)高鈣，真正讓國民喝上了一杯高鈣0乳糖的植物奶。
在口感和品質(zhì)方面，養(yǎng)元植物奶創(chuàng)新應(yīng)用的無氧微米級(jí)研磨技術(shù)和UHT滅菌技術(shù)加工，更大程度的保留了原料營(yíng)養(yǎng)，提升了保質(zhì)力度，同時(shí)引進(jìn)了全球頂級(jí)的全豆生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)的歐洲植物奶生產(chǎn)工藝，打破了技術(shù)壁壘，解決了植物奶口感不佳、難以儲(chǔ)存的技術(shù)難題。今年，養(yǎng)元植物奶在世界舞臺(tái)榮獲雙料大獎(jiǎng)，就是口感和品質(zhì)雙在線的有力證明。
憑借0膽固醇、0反式脂肪、0人工激素的優(yōu)勢(shì)和領(lǐng)先同行的工藝水平，養(yǎng)元植物奶持續(xù)升級(jí)加碼植物基市場(chǎng)，加速行業(yè)快速升級(jí)。同時(shí)提出“養(yǎng)元提醒您多喝植物奶”的倡議，進(jìn)行消費(fèi)者培育，將“補(bǔ)充植物蛋白達(dá)成營(yíng)養(yǎng)均衡”的認(rèn)知傳遞給消費(fèi)者，用獨(dú)立主見的產(chǎn)品定義，實(shí)現(xiàn)自身產(chǎn)品力的綜合提升，為植物奶行業(yè)的發(fā)展提供了風(fēng)向標(biāo)。
養(yǎng)元植物奶的推出，意味著養(yǎng)元飲品正在以高端產(chǎn)品創(chuàng)新為抓手，獲得消費(fèi)者的青睞，同時(shí)也體現(xiàn)出養(yǎng)元飲品高端化轉(zhuǎn)型的發(fā)展信心。從養(yǎng)元飲品的產(chǎn)品布局來看，第二增長(zhǎng)曲線已基本構(gòu)成，突破了以“六個(gè)核桃”為王的單品發(fā)展策略，完成了從傳統(tǒng)核桃乳品牌到新興植物奶品牌的完美蛻變�！傲鶄�(gè)核桃+植物奶”的多元產(chǎn)品矩陣成型，未來增長(zhǎng)可期。