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          廣州瓶裝奶步入4元時(shí)代 成本大漲被迫提價(jià)

          廣州瓶裝奶步入4元時(shí)代 成本大漲被迫提價(jià)

          2013-12-06 15:21:59

          來源:南方日報(bào)

            由三元、光明開啟的漲價(jià)潮在12月初全面爆發(fā),廣州本地品牌的液態(tài)牛奶也開始跟風(fēng)漲價(jià),風(fēng)行、燕塘、香滿樓等齊刷刷調(diào)價(jià)約一成。業(yè)內(nèi)人士反映,今年飼料、運(yùn)輸、人工、營銷等成本全線上升,牛奶產(chǎn)銷成本大漲,而尚在談判中的下一年原奶收購價(jià)格更是已經(jīng)直逼6000元/噸大關(guān)。瓶裝奶漲價(jià)有理有據(jù)。面對奶價(jià)節(jié)節(jié)升高,網(wǎng)友直呼“喝不起”。

            市場:瓶裝奶迎來4元時(shí)代

            在五羊新城的一間風(fēng)行牛奶專賣店里,記者看到全新的價(jià)目表已經(jīng)張貼出來。該品牌的所有產(chǎn)品都有約一成的漲幅。其中,瓶裝酸奶從3.5元漲到4元,鮮牛奶從3.8元漲到4.2元。同樣的,燕塘專賣店里的瓶裝奶也全部漲到4元以上。

            張阿姨是住在附近的老顧客,她表示,算起來以后孫子每個(gè)月的喝奶花銷又要多十幾元了?!霸摵冗€得喝,貴點(diǎn)也認(rèn)了,只希望企業(yè)把質(zhì)量管好,別為了賺錢偷工減料?!?/p>

            隨后,記者從市內(nèi)一家大型超市內(nèi)部人員處獲悉,本輪牛奶漲價(jià)從11月底已經(jīng)開始,陸續(xù)已接到光明、香滿樓、伊利、蒙牛等企業(yè)的調(diào)價(jià)通知,調(diào)價(jià)的品類包括鮮奶和酸奶,漲幅大約為5%—8%?!肮饷鲝纳显碌拙屯ㄖ{(diào)了,其他的基本也都在這個(gè)星期內(nèi)調(diào)。不過我們超市會先賣完存貨再調(diào),不同產(chǎn)品的具體調(diào)價(jià)時(shí)間會稍微有不同的?!?/p>

            原因:成本大漲被迫提價(jià)

            廣州風(fēng)行牛奶有限公司公關(guān)人員高先生告訴記者:“我們已經(jīng)盡量內(nèi)部消化成本上漲壓力,產(chǎn)品調(diào)價(jià)的幅度相當(dāng)保守。首先,我們只調(diào)了部分產(chǎn)品,因?yàn)樵俨徽{(diào)就要承擔(dān)虧損。這次總體平均只調(diào)了8%—9%,而且越是銷量大的產(chǎn)品越漲得少,比如盒裝鮮奶、甜牛奶都只漲了2毛錢。”

            據(jù)了解,此番風(fēng)行牛奶漲價(jià)是從本月1日開始的,平均下來每種產(chǎn)品大概漲了3至4毛錢,但是提價(jià)的并不是全部的奶制品而只是部分。例如:雙皮奶、西米露、杯裝酸奶仍然保持原價(jià);漲幅最大的是金牌鮮牛奶和乳酸菌酸牛奶,它們從5元漲到了5.8元,漲幅達(dá)到了16%。

            高先生介紹,今年奶牛飼養(yǎng)成本繼續(xù)快速上漲,如玉米棒子的價(jià)格由年初230元/噸升到了320元/噸,其他雜糧也都不同程度漲價(jià)?!澳瓿鯐r(shí)廣東(每噸)原奶收購價(jià)才5000元出頭,最近連北方的奶價(jià)都已經(jīng)到了5300—5400元/噸,廣東的都5600—5700元/噸了,廣東奶一直比較貴,因?yàn)橘|(zhì)量好。”

            記者近日從正在與牧場和奶農(nóng)進(jìn)行2014年收奶價(jià)格談判的幾位企業(yè)人士處獲悉,目前奶農(nóng)對原奶價(jià)格上調(diào)要求強(qiáng)烈,來年的原奶價(jià)格或?qū)⒅北?000元/噸大關(guān)。

            而除了生產(chǎn)成本壓力,不斷增加的營銷費(fèi)用也都攤在了消費(fèi)者身上。日前,在湖南衛(wèi)視第二季《爸爸去哪兒》廣告招標(biāo)會上,伊利以3.1199億的天價(jià)拿下該節(jié)目的獨(dú)家冠名,刷新了《中國好聲音》之前創(chuàng)造的2.5億的紀(jì)錄。無疑,這些廣告費(fèi)用都得均攤到伊利的每一盒牛奶里。

            影響:漲價(jià)牽一發(fā)動全身

            記者在采訪中還發(fā)現(xiàn),不少市民在得知本地奶漲價(jià)后,打算網(wǎng)購進(jìn)口純奶替代本地奶。市民李小姐就表示自己在網(wǎng)上團(tuán)購的進(jìn)口純奶,平均下來1升裝的還不到10元。記者隨后到1號店等電商查詢,發(fā)現(xiàn)不少澳洲和德國的進(jìn)口純牛奶(1升裝)均在15元以下,低于國內(nèi)很多大品牌的1升裝價(jià)格。

            此外,部分消費(fèi)者將目光投向其他品種的奶制品。網(wǎng)絡(luò)上一項(xiàng)調(diào)查表明,早餐的選擇中,47%的人選擇豆?jié){,26%選擇牛奶,剩下的則選擇粥。

            不過,一位食品行業(yè)人士坦言,“消費(fèi)者最終逃不出牛奶漲價(jià),因?yàn)榕D套鳛橐环N基礎(chǔ)原料被廣泛應(yīng)用于加工食品中,我們平常吃的餅干、巧克力很多產(chǎn)品都離不開牛奶?!迸D虧q價(jià)牽一發(fā)而動全身,將帶動相關(guān)食品一并漲價(jià)。

            ◇網(wǎng)絡(luò)回聲

            @張小小嘟:話說牛奶漲價(jià)了,本來就喝不起的孩紙更加喝不起了。那么,就希望品質(zhì)有保障些吧。

            @林文斌_Sura:牛奶漲價(jià)了,原來明星賺的錢里有我貢獻(xiàn)的一份。

            @吃男食北:超市的三元鐵鋅純牛奶227ml裝已由2.5元直接躥升至3元,不知道其品質(zhì)有沒有得到相應(yīng)的提升?國產(chǎn)奶喝不起了,只能選擇進(jìn)口奶了。

            @candy8969菲菲:因?yàn)閲馀D虧q價(jià)了,歐洲大概一個(gè)多月前新聞就建議,改喝羊奶、駱駝奶、麥芽奶、燕麥奶、鹿奶……國內(nèi)牛奶價(jià)格上肯定接軌。

            @卡爾文夢幻:牛奶漲價(jià)了,然后,紅寶石的鮮奶小方也漲價(jià)了,然后怡之多山崎也漲了,奶茶店也漲了。下月估計(jì)餅干和所有奶制品也得漲,包括巧克力……記者 周照

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