“菜園子”與“菜籃子”如何無縫對(duì)接
蔬菜一頭是“菜園子”，關(guān)乎農(nóng)民增收；另一頭是“菜籃子”，對(duì)物價(jià)總水平、市民生活有直接影響。近年來，“賣難買貴”“菜賤傷農(nóng)”“菜貴傷民”等問題交替出現(xiàn)。如何既確保菜農(nóng)利益，又穩(wěn)定蔬菜產(chǎn)量，保證市民吃上平價(jià)菜？
專家分析認(rèn)為，近年來菜價(jià)暴漲暴跌的深層次原因是蔬菜種植面積、產(chǎn)量不穩(wěn)定，產(chǎn)銷信息“糊涂賬”讓農(nóng)民無所適從。張學(xué)山、韋文昌等多名菜農(nóng)反映，種什么樣的菜、種多大面積全靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)只能依據(jù)上年這種蔬菜的價(jià)格，缺乏權(quán)威信息預(yù)測(cè)引導(dǎo)。
山東省社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所所長張衛(wèi)國說，要擺脫農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“過山車”式的波動(dòng)，需要建立全國性的市場(chǎng)信息服務(wù)平臺(tái)，并及時(shí)通過手機(jī)短信、電視節(jié)目等向農(nóng)戶發(fā)布，建立產(chǎn)銷一體化的運(yùn)作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)需求量與農(nóng)產(chǎn)品供給量的動(dòng)態(tài)平衡。
山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系蔬菜產(chǎn)業(yè)首席專家王淑芬表示，要穩(wěn)定蔬菜產(chǎn)量，但即使在山東這樣設(shè)施蔬菜發(fā)展較好的地區(qū)，具有良好種植技術(shù)和防治病蟲害技術(shù)的種植戶比例也只達(dá)到30%。將菜價(jià)維持在合理水平的關(guān)鍵，要加大科技對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的支撐力度。
此外，還應(yīng)通過平價(jià)菜店、農(nóng)超對(duì)接等方式盡量實(shí)現(xiàn)“菜園子”與“菜籃子”無縫對(duì)接，大力減少中間環(huán)節(jié)。“去年在廣東推出了平價(jià)菜店，比一般市場(chǎng)的菜價(jià)平均低10%-15%，在平價(jià)菜店買菜每個(gè)月可以少支出200-300元錢，對(duì)緩解物價(jià)上漲不利影響很有幫助。”國家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格司副司長周望軍說。
中國蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長戴中久也認(rèn)為，中間環(huán)節(jié)過多是推高菜價(jià)的一大原因。雖然近年來我國推行“農(nóng)超對(duì)接”取得較大成績，但目前直接與超市進(jìn)行對(duì)接的農(nóng)產(chǎn)品只占所有農(nóng)產(chǎn)品的15%，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品還是通過“產(chǎn)地-經(jīng)銷商-市場(chǎng)”的模式走上市民餐桌，未來應(yīng)通過加大“農(nóng)超對(duì)接”力度等措施進(jìn)一步減少中間環(huán)節(jié)。(新華社）