本報(bào)訊 （朱博）為確保全市各大學(xué)校廣大師生飲食安全，近日，市食品藥品稽查支隊(duì)針對(duì)春季天氣變化，腸道疾病多發(fā)的特點(diǎn)，開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
本次檢查采取不打招呼、不通知行程的方式，出動(dòng)稽查人員73人次，對(duì)市管商洛學(xué)院、商洛職業(yè)技術(shù)學(xué)院、商洛中學(xué)、市幼兒園等20余家學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校食堂從業(yè)人員管理、食品原料進(jìn)貨索證、設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行、餐具消毒、食品留樣等餐飲服務(wù)食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校食堂高度重視食品安全，積極落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，但個(gè)別學(xué)校食堂還存在臺(tái)帳登記不規(guī)范、衛(wèi)生設(shè)施不足等問(wèn)題，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各學(xué)校食堂整改態(tài)度積極，監(jiān)管人員當(dāng)場(chǎng)發(fā)出責(zé)令改正意見(jiàn)書(shū)8份。要求各學(xué)校食堂要切實(shí)樹(shù)立食品安全第一責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全崗位職責(zé)，嚴(yán)格食品操作加工程序，避免因經(jīng)營(yíng)管理漏洞造成食品不安全事件的發(fā)生。隨后，又組織二次檢查驗(yàn)收，整改情況比較滿意。