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          經(jīng)濟(jì)觀察:瓶裝飲用水產(chǎn)品“走心”之問

          2022-05-20 06:46:19

          來源:工人日報

            【經(jīng)濟(jì)觀察】瓶裝飲用水產(chǎn)品“走心”之問

            瓶裝飲用水如今成為很多人的剛需。數(shù)據(jù)顯示,我國瓶裝飲用水市場規(guī)模從2014年的1237億元增長至2021年的2349億元。龐大的市場體量之下,有一個困擾消費(fèi)者至少10年的小問題——部分瓶裝飲用水灌得太滿,無論怎么小心,都難免在擰開的時候灑出水。

            對此的相關(guān)解釋五花八門:有的稱為了增強(qiáng)瓶體強(qiáng)度,防止運(yùn)輸過程中癟瓶,一些廠商采用注氣的灌裝方法,另一些廠商則采用的是滿灌方法;有的猜測灌滿是為了讓消費(fèi)者感覺到實惠;有的認(rèn)為灌滿是為了保證水質(zhì)不受污染;還有的則表示灌滿是為了讓實際水量與瓶體標(biāo)注一致……

            無論怎么解釋,一個不爭的事實是,灌得太滿給飲用者造成了一點小麻煩,產(chǎn)品不夠人性化。對于生產(chǎn)企業(yè)來說,改進(jìn)產(chǎn)品更多考慮的因素是成本和市場。從現(xiàn)狀來看,即便部分消費(fèi)者發(fā)出質(zhì)疑聲音,但綜合考慮不斷擴(kuò)大的市場規(guī)模和換瓶或調(diào)整灌裝方法的成本,生產(chǎn)企業(yè)最終選擇的是舍掉消費(fèi)者飲用時的方便。

            過去很長一段時間,龐大的國內(nèi)市場和不夠豐富的產(chǎn)品供給讓很多制造企業(yè)“躺賺”,生產(chǎn)出來的東西只要質(zhì)量沒有大問題總會有人用。但是,隨著供給越來越豐富,消費(fèi)者的可選擇越來越多,“躺賺”的時代過去了。

            同時,制造業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上消費(fèi)者、生產(chǎn)者的關(guān)系正在重構(gòu),消費(fèi)者占主導(dǎo)地位的特點日趨明顯。隨著人們的腰包鼓起來,在購物時掌握了更多的話語權(quán),性價比不再是購物考量的唯一因素,多樣化、個性化、人性化的消費(fèi)需求也隨之而來。

            過去“躺賺”的生產(chǎn)者們該坐起來思考一下如何才能在滿足消費(fèi)者功能訴求的同時,更進(jìn)一步滿足他們的情感訴求,為他們提供更好的用戶體驗,甚至為他們創(chuàng)造價值。

            往大了說,以消費(fèi)者為中心是制造業(yè)未來發(fā)展的方向,以人更方便、更舒適為目的設(shè)計、生產(chǎn)產(chǎn)品是大勢所趨。往小了說,錢在消費(fèi)者腰包里,生產(chǎn)企業(yè)得學(xué)會討喜。

            以往是人要適應(yīng)產(chǎn)品,如今是產(chǎn)品要適應(yīng)人。實際上,一個充滿人性化的產(chǎn)品,往往是自帶溫度的。比如,有的廠商在飲料易拉罐上設(shè)置了盲文,方便盲人識別具體商品種類;有的口香糖廠商在包裝里配一些小紙片,方便消費(fèi)者嚼完處理。這些設(shè)計算不上偉大,卻很“走心”,甚至是“暖心”。

            而一旦一個產(chǎn)品能夠給人們提供極致的用戶體驗,讓人們感到便捷、舒適,人們往往愿意主動推薦給別人。尤其是在社交媒體發(fā)達(dá)的當(dāng)下,分享已成生活常態(tài)。好口碑將為生產(chǎn)企業(yè)省去一大筆廣告費(fèi)。

            要實現(xiàn)產(chǎn)品人性化,不僅要走流水線,更要“走心”。好的產(chǎn)品離不開科技創(chuàng)新這個硬實力,同樣需要精細(xì)化管理、洞察消費(fèi)者軟實力的加持。這將共同形成未來制造企業(yè)的核心競爭力。以消費(fèi)者為中心的理念需要貫穿到生產(chǎn)的全過程。只有在設(shè)計、生產(chǎn)環(huán)節(jié)多了解消費(fèi)者需求,多與消費(fèi)者互動,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品才可能與消費(fèi)者有情感上的連接。

            那么,再回到瓶裝飲用水的問題上,企業(yè)能不能想想辦法,讓消費(fèi)者擰瓶蓋的時候,不那么輕易就灑出水來?或者,在解決問題之前,給一個溫馨提示呢?

            杜鑫

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