2013-07-09 11:04:24
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記者從西安市食品藥監(jiān)局獲悉，即日起西安市將對餐飲企業(yè)采購、使用食品添加劑的情況展開拉網(wǎng)式排查，嚴懲各類使用不合格調(diào)味品、濫用食品添加劑等違法行為。
據(jù)了解，此次排查將重點檢查餐飲服務單位是否嚴格按照《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》落實調(diào)味品、肉及肉制品、食品添加劑索證索票，以及進貨查驗、臺賬登記管理制度；是否嚴格按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑并進行公示；調(diào)味品、肉及肉制品、食品添加劑標簽、說明書是否符合法律法規(guī)的規(guī)定等行為。
此外，針對央視新聞日前曝光的江西南昌部分皮蛋加工企業(yè)涉嫌使用工業(yè)硫酸銅加工腌制皮蛋的現(xiàn)象，市食品藥監(jiān)部門將對我市餐飲服務單位皮蛋產(chǎn)品的采購和使用情況進行重點檢查。市民就餐時如發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為，可撥打電話12331進行舉報。（中新網(wǎng)）
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