黑屠宰場(chǎng)老板：“陳軍他們的�。�”
陳軍：“你們的。339斤。”
記者：“這是哪個(gè)市場(chǎng)的？”
黑屠宰場(chǎng)老板：“這是二廠的。他們拉去都是零刀子賣。”
記者看到，這些小販們每人一次最多批發(fā)一百多斤白條豬肉，然后用摩托車帶走。記者跟蹤了一輛從這家黑屠宰場(chǎng)批發(fā)白條肉的摩托車，在市場(chǎng)入口處，記者發(fā)現(xiàn)，用摩托車帶著白條肉進(jìn)入這里的商販還真不少。天亮以后，記者再次來到這家大肉市場(chǎng)，肉販子們對(duì)豬肉的來源卻另有說辭。
大肉販子：“殺的是自家喂的。”
記者：“我昨天來你就是自家喂的，今天還是自家喂的？”
大肉販子：“哎。”
記者：“這肉咋都沒有章子？咋都沒有三章兩證？”
大肉販子：“章子有毒呢。”
按照國(guó)家規(guī)定，生豬進(jìn)入市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)應(yīng)具備“三章兩證”，即生豬定點(diǎn)屠宰專用章、肉品檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章。兩證是動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明和畜禽產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。 但在隨后的走訪中，記者發(fā)現(xiàn)安康市的大肉市場(chǎng)，很多再售豬肉都沒有這些證章。
記者：“你自己家喂的豬要賣也要檢疫。”
大肉販子：“這統(tǒng)統(tǒng)賣的大肉都沒有檢疫，你們要管你們就統(tǒng)統(tǒng)來管，不管就不要來管。”
記者：“你說都是這樣的？”
大肉販子：“啊，統(tǒng)統(tǒng)這樣，又不是我一家。”
安康市區(qū)生豬私屠濫宰現(xiàn)象已經(jīng)令人瞠目結(jié)舌，但這還只是小巫。在安康市漢濱區(qū)的恒口、五里等鎮(zhèn)，黑屠宰場(chǎng)老板直言不諱地告訴記者，病死豬他們照樣屠宰。安康市恒口鎮(zhèn)黑屠宰場(chǎng)老板：病豬、病死的可以宰，沒有誰追究的。
知情人告訴記者，在恒口鎮(zhèn)一帶，像這樣的黑屠宰場(chǎng)不止這一家。
爆料人：“十來家吧。”
記者：“是不是長(zhǎng)期都在屠宰？”
爆料人：“對(duì)，已經(jīng)屠宰了七八年了。”
記者：“像他們這樣屠宰，沒有檢疫呀工商部門管理？”
爆料人：“任何手續(xù)都沒有，工商和政府也不管。”
采訪中記者還發(fā)現(xiàn)，在大同、恒口鎮(zhèn)一帶賣白條肉的商販們，竟然不知道什么是三章兩證。
記者：“三章兩證你這沒有見？”
大肉販子：“啥叫三章兩證？沒有人給我說我知道啥叫三章兩證。”
記者：“你還不知道啥叫三章兩證？”
大肉販子：“知不道。”
安康市漢濱區(qū)元亨屠宰服務(wù)有限公司經(jīng)理張萬民：“現(xiàn)在私屠濫宰挺多的，我上半年都虧著呢。”
記者：“最近呢？”
安康市漢濱區(qū)元亨屠宰服務(wù)有限公司經(jīng)理張萬民：“最近不過能保得住工人工資，掙不了多少。”
管理部門：私屠濫宰基本沒有
那么，面對(duì)這么多未檢疫的豬肉流入市場(chǎng)，安康市漢濱區(qū)工商局是否知情？
安康市漢濱區(qū)工商局副局長(zhǎng)曹雁翼：“最近一段時(shí)間，剛才這個(gè)可能咱們新聞媒體的朋友，也在城鄉(xiāng)結(jié)合部，可能在部分市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)沒有三章兩證的肉品上市，這一塊情況確實(shí)存在，我們也承認(rèn)，在這個(gè)工作當(dāng)中，有我們監(jiān)管不到位的地方，這個(gè)下一步我們?cè)诠ぷ髦屑右愿倪M(jìn)。”
漢濱區(qū)工商局認(rèn)為他們監(jiān)管不到位，那么作為源頭的管里部門，安康市漢濱區(qū)商貿(mào)局又是否知情呢？
安康市漢濱區(qū)經(jīng)貿(mào)局副書記馬明利：“現(xiàn)在周六周日稽查大隊(duì)都沒有放假。”