昨天，全省食品安全信息發(fā)布會舉行，水利、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、藥監(jiān)等部門，通報我省食品安全主要情況。2011年，農(nóng)業(yè)部和省水利廳組織有關(guān)質(zhì)檢機構(gòu)對我省10個地市80家產(chǎn)地水產(chǎn)養(yǎng)殖單位進行了4次監(jiān)測，抽檢合格率100%�？傮w上看，我省水產(chǎn)品是安全的，有保證的。一季度，我省農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率保持在96%以上，畜產(chǎn)品瘦肉精未檢出，保障了城鄉(xiāng)居民食用農(nóng)產(chǎn)品消費安全。
截至2011年底，全省共有生豬定點屠宰廠（場）327個，2011年全省生豬屠宰量665萬頭，廠（場）均屠宰量約為2萬頭。2012年年底前，將全省生豬屠宰企業(yè)數(shù)量控制在150個以內(nèi)。全省關(guān)閉生豬屠宰企業(yè)87家。
另外，省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局針對一季度雙節(jié)食品產(chǎn)銷旺季，查處各類食品違法違規(guī)案件91起。截至目前，全省檢查乳制品、方便面、肉制品、果汁、果凍、糖果、冷凍飲品、粉條等各類食品生產(chǎn)企業(yè)720余家，尚未發(fā)現(xiàn)使用工業(yè)明膠加工食品違法行為。（三秦都市報）