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          火車站周邊餐飲店衛(wèi)生水平提升 9月全部整治到位

          火車站周邊餐飲店衛(wèi)生水平提升 9月全部整治到位

          2010-08-22 07:51:10

          來(lái)源:

            20日,西安市食品藥品監(jiān)管局對(duì)火車站周邊餐飲店進(jìn)行督導(dǎo)檢查。檢查發(fā)現(xiàn),火車站周邊餐飲單位整治提升效果明顯。記者同時(shí)獲悉,9月初全市11條示范街和22戶示范店將全部整治到位。

            當(dāng)日上午,檢查人員來(lái)到火車站周邊解放路、西三路、西五路等地,對(duì)一些中小型餐飲店進(jìn)行檢查,重點(diǎn)檢查證照資質(zhì)、設(shè)施條件和餐飲店操作間衛(wèi)生情況等。

            位于西三路的“湘御樓”餐飲店曾因洗碗間不夠規(guī)范、垃圾箱亂放等問(wèn)題被要求整改。此次檢查中發(fā)現(xiàn),該餐飲店已劃定了專門的餐具清洗區(qū)域和消毒區(qū)域,安裝了上下水,地面整潔,店內(nèi)外環(huán)境有了很大改觀。

            檢查發(fā)現(xiàn),經(jīng)過(guò)近期集中整治,火車站周邊餐飲單位整體衛(wèi)生水平有了很大提升。但是,少數(shù)餐館在不同程度上還存在消毒柜未按規(guī)定使用、操作間通風(fēng)不好等問(wèn)題,檢查人員予以現(xiàn)場(chǎng)糾正,并督促立即整改。

            記者獲悉,全市餐飲業(yè)提升服務(wù)水平“百日行動(dòng)”開(kāi)展以來(lái),市食品藥品監(jiān)管局共建成百日提升示范街6條,整治街道10條,經(jīng)全面整治達(dá)標(biāo)餐飲單位已有200多戶,并對(duì)問(wèn)題較多的236戶餐飲單位下達(dá)了限期整改通知書(shū)。通過(guò)整改,小餐飲店衛(wèi)生面貌煥然一新。

            市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示,將強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者自身食品安全管理,結(jié)合乳制品專項(xiàng)整治、問(wèn)題大米檢查、一次性餐盒檢查等專項(xiàng)整治,對(duì)餐飲單位進(jìn)行全面整治。秋季開(kāi)學(xué)之際,將加強(qiáng)學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂及校園周邊餐飲業(yè)的整治提升。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,積極幫助經(jīng)營(yíng)者查找原因,堵塞管理漏洞,進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

            同時(shí),將加快建設(shè)百日整治示范街店,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、強(qiáng)化培訓(xùn)、駐店督促整治等方法,全面開(kāi)展示范街店創(chuàng)建工作,保證在9月初11條示范街和22戶示范店全部整治到位,并將以示范街店為典型,把整治工作從重點(diǎn)區(qū)域向背街小巷、城中村逐步延伸。 (程慧)

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