陽(yáng)光訊桑拿天里，人們都喜歡喝解渴的純凈水�？墒歉鶕�(jù)省質(zhì)監(jiān)局上半年抽檢的飲料產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果，飲料類產(chǎn)品的合格率只有76.9%。不合格產(chǎn)品主要集中在大桶的純凈飲用水，不合格內(nèi)容主要是菌落總數(shù)超標(biāo)。
昨日，陜西省質(zhì)監(jiān)局公布了今年上半年食品監(jiān)督抽查結(jié)果公告，一些調(diào)味品，如醬油、醋、味精、白糖等產(chǎn)品的合格率相對(duì)較低。
對(duì)2010年上半年監(jiān)督抽查中不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)成相關(guān)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)，依法進(jìn)行了處理。
醬油菌落總數(shù)超標(biāo)
醬油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查包括釀造醬油、配制醬油、高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油、低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油。共抽取西安、寶雞、咸陽(yáng)、渭南、銅川、漢中、安康、商洛等8個(gè)地市37家醬油生產(chǎn)企業(yè)的37個(gè)批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)，合格33批次，不合格4個(gè)批次，醬油產(chǎn)品合格率為89.2%。不合格企業(yè)為：西安市天豐釀造廠今年4月1日生產(chǎn)的2.46L/桶的原汁醬油，主要是菌落總數(shù)超標(biāo)；西安市橫威食品有限公司在今年3月15日生產(chǎn)的620mL/瓶老抽王釀造醬油，不合格項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮含量不足；榆林市榆陽(yáng)區(qū)駝城釀造廠在今年3月3日生產(chǎn)的800ml/瓶老抽王，不合格項(xiàng)目為標(biāo)簽內(nèi)容不符合標(biāo)準(zhǔn)；洛南古柏醬醋廠在今年3月16日生產(chǎn)的古柏醬油。
醋細(xì)菌超標(biāo)、總酸含量不足
食醋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果：共抽取西安、寶雞、咸陽(yáng)、渭南、銅川、延安、榆林、漢中、安康、商洛、楊凌等11個(gè)地市107家食醋生產(chǎn)企業(yè)的116個(gè)批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)，合格97批次，不合格19個(gè)批次，食醋產(chǎn)品合格率為83.6%。這些廠家不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)超標(biāo)、總酸含量不足等。
食醋的不合格廠家為：西安市歪咀巖食品有限公司生產(chǎn)的柿子醋；西安福春實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的南瓜苦蕎醋；戶縣李家香釀造廠生產(chǎn)的香醋；寶雞市金臺(tái)區(qū)興盛釀造廠生產(chǎn)的釀造食醋；寶雞市陳倉(cāng)區(qū)潘溪鎮(zhèn)宏遠(yuǎn)釀造廠生產(chǎn)的釀造食醋；陳倉(cāng)區(qū)潘溪鎮(zhèn)雙基堡高周喜醋坊生產(chǎn)的釀造食醋；陳倉(cāng)區(qū)潘溪鎮(zhèn)馬宏德醋坊生產(chǎn)的釀造食醋；陳倉(cāng)區(qū)千河鎮(zhèn)蔡家萬(wàn)得利醬貨廠生產(chǎn)的釀造食醋；岐山縣享德釀造實(shí)業(yè)公司生產(chǎn)的釀造食醋；岐山縣辣子張食品廠生產(chǎn)的釀造食醋；岐山縣益店鎮(zhèn)劉科食醋生產(chǎn)的釀造食醋；岐山縣聚醇香醋廠生產(chǎn)的釀造食醋。
“大白糖 ”“糖精鈉 ”含量超標(biāo)
茶葉及相關(guān)制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查為綠茶、代用茶，茶葉及相關(guān)制品的產(chǎn)品合格率為78.8%。茶葉項(xiàng)目不合格也是標(biāo)簽不合格。
此次冷凍飲品在西安、寶雞、咸陽(yáng)、漢中、安康等5個(gè)地市共抽取10家冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)的11個(gè)批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)，合格10批次，不合格1個(gè)批次，冷凍飲品產(chǎn)品合格率為90.9%。西安錦龍工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“夏君樂(lè)”大白糖冰棍，主要是“糖精鈉”含量超標(biāo)。
瓶（桶）裝飲用水PH超標(biāo)
飲料監(jiān)督抽查種類有：瓶（桶）裝飲用水類（包括純凈水、天然礦泉水、礦物質(zhì)水、其他水類）、碳酸飲料（汽水）類、果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、茶飲料類、風(fēng)味飲料在西安、寶雞、咸陽(yáng)、渭南、銅川、延安等6個(gè)地市共抽取61家生產(chǎn)企業(yè)的78個(gè)批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)，合格60批次，不合格18個(gè)批次，飲料產(chǎn)品合格率為76.9%。本次抽查不合格產(chǎn)品主要集中在瓶桶裝飲用水類，主要問(wèn)題是菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌超標(biāo)、PH超標(biāo)。
不合格企業(yè)：三原恒華食品飲料有限公司，延安中陽(yáng)商貿(mào)有限公司山丹丹純凈水扥公司，銅川寶蓮純凈水廠，西安市天健純凈水廠，渭南市夢(mèng)樂(lè)華食品飲料有限責(zé)任公司，陜西匯泉飲品有限公司，甘泉縣新世紀(jì)礦泉水廠，楊凌圣源飲品有限責(zé)任公司，三原麗雅飲品有限公司，西安新沃特直飲純水有限公司，三原馨興源飲品有限公司，延安圣泉純金水公司，銅川姜女泉天然水發(fā)展責(zé)任公司。