轉基因食品是否安全？各種坊間傳聞、網絡流言已著實太多，令普通百姓對轉基因問題更為迷惑。是謬誤還是真相？轉基因傳聞的背后，恐怕更應聽信和尊重科學的觀點。
問：轉基因土豆損傷實驗鼠內臟和免疫系統(tǒng)？
答：１９９８年英國學者普斯泰稱，轉雪花凝集素基因的土豆導致大鼠內臟和免疫系統(tǒng)嚴重受損。然而，實驗使用的轉基因土豆由普斯泰自己研制，并未經過常規(guī)轉基因作物復雜嚴密的檢測與審批過程，市場上也并不存在。
英國皇家學會對該實驗評審后指出，“不能確定轉基因與非轉基因土豆化學成分存在差異”，并且由于實驗設計、統(tǒng)計方法等方面的失誤和缺陷，結論不能成立。
問：轉基因玉米影響生育能力？
答：來自奧利地維也納獸醫(yī)大學的研究人員２００８年報告說，長期食用孟山都公司的ＭＯＮ８１０型轉基因玉米影響實驗鼠生育能力。但有科學家指出，該研究報告并非由權威機構或學術期刊發(fā)布，報告原始數據顯示對照組小鼠之間的差異并不明顯，不具備統(tǒng)計學意義。此外，這項實驗設計并不完備，未考慮營養(yǎng)等其他因素對小鼠生育能力的影響。
關于“轉基因玉米導致廣西在校大學生精液質量異常”的說法則更為荒謬，在沒有任何科學實驗和證據的前提下，當地媒體將大學生精液質量異常“想當然”聯系到轉基因玉米。實際上，這項調查報告未涉及任何轉基因內容。
問：轉基因玉米導致實驗鼠長出腫瘤？
答：２０１２年，法國卡昂大學研究人員對１０只雄性和１０只雌性老鼠進行對比實驗后得出結論，相比普通實驗鼠，喂食美國孟山都公司ＮＫ６０３轉基因玉米的實驗鼠患腫瘤的風險高、壽命短。
不過負責評估這一報告的歐洲食品安全局認為，每組實驗鼠的數量不足以統(tǒng)計和計算實驗對象的患癌比率，鑒于該研究的實驗設計、分析和報告均不夠充分，該報告不能作為評估轉基因玉米健康風險的有效依據。
此外，據法國媒體披露，該項研究的背后或涉及更為復雜的利益集團，資助該研究的是法國兩家主推“綠色食品”銷售的零售業(yè)巨頭和法國強烈反對生物技術的“基因工程獨立研究與信息委員會”。
問：轉基因食品改變人體基因？
答：這是由于不了解基因作用原理而產生的誤解。實際上，自然界中的基因重組始終都沒有停止過，人類今天種植的普通谷物正是幾千年來自然選擇和人為選擇的結果。不論食品的基因來源如何，構成基因的物質ＤＮＡ（脫氧核糖核酸）本身是蛋白質，進入人體后會被酶分解破壞成小分子，不可能將外來遺傳信息帶到人的基因組里。
問：Ｂｔ轉基因玉米花粉滅絕帝王斑蝶？
答：作為天然殺蟲劑，Ｂｔ蛋白的安全性歷經考驗，目前不少國家廣泛種植的Ｂｔ轉基因作物可起到降低鱗翅目昆蟲危害的作用。帝王斑蝶雖屬鱗翅目昆蟲，但是它并不以玉米花粉為食。發(fā)表在《美國國家科學院學報》上的評估報告指出，Ｂｔ轉基因玉米對帝王斑蝶的影響可以忽略不計。
事實上，由于減少了其他殺蟲劑使用量，反而有助于帝王斑蝶生存。統(tǒng)計數字證實，從２０００年到２００３年，美國Ｂｔ轉基因玉米的種植面積增長了近４０％，帝王斑蝶的數量不但沒有下滑，反而增加了３０％。
權威科學界認為，轉基因技術是傳統(tǒng)育種技術的升級和延伸，并且從健康和環(huán)保方面考量，轉基因作物安全性更加可控。按照世界衛(wèi)生組織的說法，“目前國際市場上的轉基因食品都經過了風險評估，并不比傳統(tǒng)食品有更多風險”。