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          專家提醒:夏季須慎飲冰鎮(zhèn)啤酒和“暴曬礦泉水”

          冰鎮(zhèn)啤酒

          2013-07-11 15:26:53

            炎炎夏日,礦泉水和啤酒是人們鐘愛的飲品。可有傳言說冰鎮(zhèn)啤酒是“不定時(shí)炸彈”,被暴曬后的礦泉水也不宜飲用,這讓不少人心生疑惑。專家認(rèn)為,冰鎮(zhèn)啤酒的確存在瓶身爆裂的可能性;而經(jīng)暴曬之后的礦泉水瓶會(huì)釋放有毒物質(zhì),危害人體健康。在夏天,飲用這兩種飲品應(yīng)慎之又慎。

            長(zhǎng)春一位中學(xué)物理老師屈琦向記者介紹說,夏天主要有三個(gè)因素可引發(fā)啤酒瓶爆裂:一是啤酒瓶質(zhì)量本身不過關(guān);二是升溫后,啤酒中二氧化碳大量釋放,從而引發(fā)酒瓶上部壓力發(fā)生變化;三是啤酒被冷凍后,啤酒由液體變成固體體積增大,從而撐破酒瓶。

            “啤酒既不應(yīng)放進(jìn)冷凍室,也不要置于高溫室外。如果想喝冰啤酒,可以將其在5-7攝氏度的冷餐柜里短暫存放。”屈琦建議稱,在開啟啤酒瓶時(shí)應(yīng)切忌猛烈晃動(dòng),同時(shí)應(yīng)盡量讓它遠(yuǎn)離身體。“此外,用手拍、用牙咬、用筷子翹等開啟啤酒瓶的‘土辦法’,都是特別危險(xiǎn)的。”

            “啤酒怕高溫,礦泉水更怕!”中國民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)職員劉敏說,在夏天很多人不經(jīng)意間把礦泉水放在陽光下暴曬,而后又加以飲用,這實(shí)際上會(huì)給人體健康帶來安全隱患。“一些地方暴曬三分鐘,礦泉水瓶的溫度就可能會(huì)突破70攝氏度,而制作礦泉水瓶的塑料只能耐熱至65攝氏度左右,遇到高溫它會(huì)變形,釋放有害成分到水中去。”她說,另外,礦泉水瓶在使用一定時(shí)間后可能釋放出致癌物DEHP,夏天很多人圖方便把礦泉水瓶當(dāng)水杯或是醬油瓶繼續(xù)使用,這些方法都不可取。

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