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          科學飲食:能防感冒的食物

          科學飲食:能防感冒的食物

          2012-03-20 16:48:12

            白菜:

            白菜具有清熱解毒、止咳化痰、利尿通便、養(yǎng)胃生津的功效。

            現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),白菜汁中的維生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力,預(yù)防感冒。

            蘿卜:

            蘿卜有下氣消食、除痰潤臟、治喘、解毒、利尿和補虛等功效。蘿卜中的蘿卜素對預(yù)防、治療感冒有獨特作用。

            蘿卜里的木質(zhì)素,能提高巨噬細胞的活力,還有一種干擾素的誘導劑,能增強機體的免疫力,抗病毒。

            西紅柿:

            含有大量維生素C,具有抗氧化功能,能幫助白細胞抵抗自由基的副作用,從而起到抵抗病毒感染的作用。

            蔥:

            現(xiàn)代醫(yī)學認為,蔥含蔥蒜辣素,具有較強的殺菌或抑制細菌和病毒的功效。

            蔥有刺激人體汗腺,具有發(fā)汗解表作用,也能刺激消化液的分泌,具有健胃功能,并可增強人體免疫能力,有強身健體之功。

            大蒜:

            有提高細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能的作用,是良好的免疫促進劑。

            大蒜提取物可殺滅乙型流感病毒,食用大蒜可讓感冒發(fā)生概率降低2/3。

            生姜:

            “四季吃生姜,百病一掃光”、“早吃三片姜,勝過人參湯”,諸多民諺都反映了生姜的保健功效。

            姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗、健胃止嘔等作用。

            南瓜:

            南瓜富含維生素A。冬春季節(jié)兒童體內(nèi)缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。

            美國科學家認為維生素A是通過增強機體免疫力來取得抗感染效果的。

            檸檬:

            檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等,具有清熱解毒,預(yù)防感冒的作用。

            綠茶:

            綠茶所含的抗氧化劑有助于增強人體的免疫功能,抵抗病毒細菌的侵襲。

            《美國營養(yǎng)學會》期刊公布一項新研究,試驗者服用綠茶膠囊后,他們患一般感冒和流感的幾率降低了23%,病程也縮減了36%。(中新網(wǎng))

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