富含鐵質(zhì)的食物
研究發(fā)現(xiàn),體內(nèi)缺乏鐵質(zhì),可引起T—淋巴細(xì)胞和B—淋巴細(xì)胞生成受損,表現(xiàn)為數(shù)量和質(zhì)量下降,吞噬細(xì)胞功能削弱,天然殺傷細(xì)胞數(shù)量減少等免疫功能降低的變化。而富含鐵質(zhì)的食物可使上述不利于機體抗病能力的變化得到糾正,恢復(fù)正常,達(dá)到對抗感冒病毒的目的。此類食品有動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。但不宜盲目偏食過多,特別是鐵強化食品,一是避免破壞微量元素間的平衡,降低鋅、銅等的吸收率,二是過多的鐵貯于體內(nèi),可能產(chǎn)生有助于細(xì)菌生長和增殖的弊端。