毛老板認(rèn)為，所謂水果的公母，只不過是一些人總結(jié)出來的挑水果的經(jīng)驗，并不是說水果真的有性別差異。他介紹說，當(dāng)果花的子房發(fā)育成果實(shí)時，原來的花萼就會脫落，脫落得好的就會凹進(jìn)去比較深，成了一個小點(diǎn)。而所謂的公梨果臍處突出的部分，正是沒有完全脫落的殘余花萼，所謂的公橙子突出的部分也是同理。毛老板說，花萼脫落得完全，證明果實(shí)發(fā)育得好。一般來說，發(fā)育得好的水果確實(shí)會更甜一些。至于“母蘋果比公蘋果更甜”的說法，毛老板表示，果蒂粗一些的果實(shí)得到的養(yǎng)分自然也多一些，但這也是相對來說的，所以，根據(jù)“公母”來挑選水果不一定靠譜。
時令水果挑選小竅門
西瓜：挑選西瓜時，要挑瓜的花紋像要撐開了一樣、尾巴開花的地方收口小的、“肚臍眼”凹進(jìn)去的、摸起來瓜的表面有點(diǎn)凹凸不平的。瓜色要選比較綠、色澤比較深的，不要霧霧白白的。平時最通俗的辦法是用一只手托起瓜輕輕拍打，聽聲音，感覺有點(diǎn)空洞，托著的手微微有震動，說明這個西瓜是沙瓤的，里面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音。
香瓜：聞一聞香瓜的“屁股”，有香味的就是又好又甜的瓜。最好是透白的，看上去飽滿、皮薄，呈現(xiàn)金黃色，成熟度一定高。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分應(yīng)該是較軟的。
山竹：要挑選外殼堅實(shí)完整、皮色深紫而顏色新鮮的。如果外殼捏起來已經(jīng)發(fā)軟的話，有可能里面的果肉已經(jīng)壞掉，就最好不要購買了。山竹蒂部的肚臍花有幾瓣，則代表里面的果肉有幾瓣。（生命時報）