夏季來臨，大量新鮮瓜果上市。盡管吃水果有利健康，但需強(qiáng)調(diào)的是，水果有寒、熱、溫、涼之分，因此最好按照體質(zhì)選擇，不宜盲目食用。
對(duì)于體質(zhì)平和的人來說，什么水果都能吃，但不要長期大量偏食某一種或某幾種水果，最好寒涼性和溫?zé)嵝运惶媸秤谩?/p>
陽氣不足少吃寒性水果
大多數(shù)老年人存在不同程度的脾腎陽虛、陽氣不足，表現(xiàn)為四肢冰涼、畏寒喜暖、腰膝酸軟、腹中冷痛、舌淡苔白等；有些中青年人脾胃虛寒，食物稍微涼一點(diǎn)就會(huì)出現(xiàn)胃部不適、腹脹甚至腹瀉，上述兩類人，最好少吃或不吃寒涼性的水果，如西瓜、狝猴桃、香蕉、梨、柚子等。如果特別想吃梨，可以蒸一下或切成塊煮一下再吃。
夏天是吃桃子的季節(jié)
中醫(yī)認(rèn)為，桃子味甘性溫，具有生津、潤腸、活血、止喘的作用。據(jù)《滇南本草》記載，桃子具有緩和的活血化淤的作用，特別適合因過食生冷或受涼后引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)女性食用。對(duì)于月經(jīng)量少、色黑，經(jīng)血不暢的寒凝血淤者，桃子是最佳水果。桃子還能通便，但僅適用于老年體虛與腸燥便秘者，對(duì)于實(shí)熱引起的便秘，吃桃子不但不會(huì)緩解，反而“火上澆油”。因此，被舌質(zhì)紅、舌苔黃、口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”癥狀困擾的人，最好少吃或不吃桃子。另外，愛上火的人最好也少吃橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等溫性水果。
淤血體質(zhì)者可選山楂
淤血的人常表現(xiàn)為面色晦暗、眼眶發(fā)黑、唇色紫暗，舌有紫色或淤斑，是高血脂、高血黏及動(dòng)脈粥樣硬化的高發(fā)人群。中醫(yī)認(rèn)為，山楂除了能助消化，還能活血化淤。因此，“三高”人群每日可取生山楂15—30克，水煎代茶飲。
除了體質(zhì)，選水果還可以根據(jù)職業(yè)。經(jīng)常用嗓子的教師、播音員可吃橄欖和雪梨，二者對(duì)咽喉干燥、疼痛有較好的防治作用。蘋果特別適合學(xué)生及腦力工作者，因其富含的鋅能促進(jìn)大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力，且蘋果性平，對(duì)體質(zhì)無特殊要求，能長期食用。
補(bǔ)充閱讀：挑水果的小竅門
立夏剛過，炎熱的夏季似乎已經(jīng)觸手可及。連日來，一些時(shí)令水果也爭先上市，有珠圓玉潤的西瓜，有香甜可口的甜瓜，有鮮紅透亮的油桃等。那我們?nèi)绾翁暨x新鮮水果呢？昨日，記者采訪了農(nóng)貿(mào)城水果批發(fā)市場的經(jīng)營戶，讓他給我們支幾招。
挑選水果通用法則：一聞、二看、三捏
“水果當(dāng)然是越成熟越甜口感越好，成熟的表現(xiàn)包括果形變大、重量增加、質(zhì)地變軟、果皮轉(zhuǎn)色、香氣變濃、糖度增加等。”農(nóng)貿(mào)城水果批發(fā)市場的經(jīng)營戶毛老板告訴記者，一般選購水果，主要看它成不成熟、新不新鮮。
毛老板支招，有幾個(gè)基本原則可以遵循：一聞，成熟的水果會(huì)散發(fā)出特有的香味，可用鼻子聞水果的底部，香氣愈濃表示水果愈甜，如香瓜、菠蘿等。二看，挑水果應(yīng)選擇中等大小、色澤均勻的。水果上出現(xiàn)差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠)，這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀，也有可能是甜過頭。若水果上有黑斑、褐斑，最好還是放棄。另外，看水果新不新鮮，可以通過觀察水果光澤度、果實(shí)上的梗來辨別。三捏，摸軟硬度，半成熟果實(shí)硬而脆，之后會(huì)變軟。木瓜、香蕉，要在肉質(zhì)變軟時(shí)食用，但像蘋果等則適合在半成熟時(shí)食用。大的水果可以按以上方法來挑選，而櫻桃等個(gè)頭小的水果，最簡單的方法就是嘗一個(gè)。
根據(jù)“公母”挑水果，這方法靠譜嗎？
“水果都有公母，母的比公的好吃。”關(guān)于水果有性別的說法一直在網(wǎng)上很流行，一些網(wǎng)友還列舉出了橙子、蘋果、梨等常見水果區(qū)分公母的方法，提醒大家可照此挑選。水果真的有“公母”之分嗎？