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          變味的大蒜:誰主導(dǎo)了“蒜你狠”到“蒜你賤”

          誰主導(dǎo)了“蒜你狠”到“蒜你賤”

          2013-07-17 17:01:44

          來源:

            記者在市場里采訪大蒜交易各方的時候,有一個感覺,就是大家似乎不是再說大蒜,而是在說“股票”。

            波段行情、買漲不買跌、買入拉升、利空利多、套牢等等用在股票和期貨上的詞語,全都被蒜販子、中間商、炒家們放在嘴里。

            由于大蒜自身容易儲存、不易變質(zhì)的特點(diǎn),加上金鄉(xiāng)這些年來大蒜交易市場規(guī)模不斷發(fā)展,金鄉(xiāng)已經(jīng)形成了大蒜作為投資品的全部鏈條。

            這個鏈條是這樣的:蒜農(nóng)把大蒜作為“投資標(biāo)的”不斷地從土地里生產(chǎn)出來;蒜販子從分散的農(nóng)戶手里收購大蒜賣入“市場”集中;市場里的中間商有些類似股市里的“券商”提供炒蒜中介服務(wù),幫助炒家代收代銷代冷藏儲存,大的中間商都修建有幾千噸甚至上萬噸的冷庫;資金成千萬上億的“大炒家”通過中間商買入或賣出動輒成百上千噸的大蒜,這樣的大炒家基本都是外地過來的,包括福建、浙江、廣東、河北等;蒜農(nóng)和蒜販子作為“散戶”在行情火熱時跟風(fēng)炒作;大蒜地下電子盤交易助漲助跌。

            大蒜的炒作路徑往往是:炒家們看到有機(jī)可乘時,會通過中間商大量購進(jìn)大蒜。除了市場上每天慣有的批發(fā)量和出口量,市場上的大蒜會被炒家們陸續(xù)鎖進(jìn)中間商提供的冷庫里。這時市場上各種消息就極為關(guān)鍵,包括:下一年的種植數(shù)據(jù)、突發(fā)的自然災(zāi)害、新蒜的生長情況、大蒜出口的數(shù)據(jù)、國家的農(nóng)產(chǎn)品政策等等,一旦這些方面出現(xiàn)異常情況,蒜價便開始上漲或者下跌。

            在市場狂熱時,比如2010年,當(dāng)時每斤大蒜價格瘋漲到六七元,很多炒家是直接炒作“冷庫”,一千噸的冷庫,上一個炒家可能以每斤3元花6000萬元買入,再以每斤4元價格8000萬元倒手給下一個繼續(xù)看漲的炒家。買進(jìn)與賣出間大蒜根本就不出冷庫。

            “去年的炒家賺錢的都是做短線的,五六月份2元左右的收購價,八九月份3元左右出貨。虧損的都是去年3元以上買入,然后留到今年的炒家。很多是虧得血本無歸,有的炒家虧得想跳樓!”金鄉(xiāng)華勝蒜業(yè)業(yè)務(wù)主管李海波告訴上證報記者,有一個南昌的姓許的炒家,去年以將近4元的價格購買了兩個1千噸冷庫的蒜,有一千噸蒜在今年是被迫以6毛一斤處理掉的,損失超過5000萬元。

            炒蒜大鱷

            炒作利潤驚人

            “去年外地炒家虧了不少,但虧得更多的是金鄉(xiāng)本地炒家。”金聚緣蒜業(yè)經(jīng)理閆啟山告訴記者,金鄉(xiāng)本地炒家往往都是幾十噸、上百噸的炒作,資金量不大,都是看到市場行情起來以后跟風(fēng)買入的,買入價格普遍都高,最終虧損嚴(yán)重。

            “而且,去年部分外地炒家提著錢到金鄉(xiāng)后,看到價格偏高,沒有下手進(jìn)場。到是去年本地人參與炒作的多,由于很多人都是把全部身家都放在里面炒,一有風(fēng)吹草動就趕緊拋售,但越是這樣價格跌得越快,沒舍得‘割肉’的炒家損失都很嚴(yán)重。”閆啟山的話幾乎跟說炒股票沒什么兩樣。

            多家中間商告訴記者,今年價格這樣低,與本地人去年資金虧損大,今年不敢再參與炒作有關(guān)。

            然而,今年如此低的價格,卻吸引來了新一撥的外地炒家。

            上證報記者扮作買蒜人,在市場的中間商那里認(rèn)識了幾個外地來的炒家。 今年的炒家可以分為兩類:已經(jīng)下手的和還在觀望的。來自河北邢臺的炒家老紀(jì)是屬于已經(jīng)下手買進(jìn)的。老紀(jì)今年50出頭的樣子,外表看上去像一個穿著干凈的農(nóng)村老頭,完全看不出是身價上千萬的專門炒作農(nóng)產(chǎn)品的“職業(yè)炒家”。他告訴記者,他老家河北邢臺當(dāng)年是種植辣椒的,他是靠倒騰辣椒起家的。這些年他辣椒、綠豆、金銀花等等都炒過。他最新的戰(zhàn)績是在重慶炒金銀花,40元一斤的金銀花收購數(shù)十噸,最后75元賣掉。

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