雞蛋價(jià)格上漲
還未等到物價(jià)回落到去年同期水平,就又迎來新一輪上漲通道,據(jù)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8月份價(jià)格數(shù)據(jù)顯示,與居民生活息息相關(guān)的糧、油、肉、蛋、菜已經(jīng)全部上漲,尤其是雞蛋的價(jià)格上漲較快,而前期低迷的豬肉價(jià)格也在飼料成本上升的背景下出現(xiàn)回升,食品價(jià)格作為CPI指數(shù)的“大部頭”,其全線上漲意味著物價(jià)下降趨勢(shì)或?qū)⑼V?,反彈?jié)點(diǎn)或?qū)⑻崆皝砼R。
一斤蛋價(jià)70天從4.2元提到5.8元
正當(dāng)“蒜你狠”、“姜你軍”成為浮云之際,雞蛋再度發(fā)威,成為如今物價(jià)上漲的“代表”。昨日,記者走訪廣州部分市場(chǎng)了解到,廣州雞蛋價(jià)格在過去的70天從4.2~4.3元/斤漲至昨日的5.8元/斤,漲幅超過1/3。業(yè)內(nèi)人士調(diào)侃道,其實(shí)每年天氣熱雞蛋都會(huì)漲價(jià),但是今年漲幅這么厲害的還真是罕見。究其原因,其中氣候因素是主因,前期多雨和天熱,導(dǎo)致今年的“壞蛋”特別多,加上中秋節(jié)前出現(xiàn)需求旺季,由此催漲了價(jià)格。
昨日的東川新街市內(nèi),新鮮完整的雞場(chǎng)蛋零售價(jià)為11.60元/公斤,漲至今年價(jià)格新高。該市場(chǎng)的副主任徐健生告訴記者,短短兩個(gè)多月,雞蛋價(jià)格就創(chuàng)了年內(nèi)新高,讓已經(jīng)從事價(jià)格統(tǒng)計(jì)30多年的她也感到意外。徐健生查了查歷史統(tǒng)計(jì)說,今年雞蛋價(jià)格的拐點(diǎn)出現(xiàn)在端午節(jié)前一個(gè)星期,雞蛋價(jià)格觸底反彈。當(dāng)時(shí)認(rèn)為這個(gè)是正?,F(xiàn)象,因?yàn)闅v年來,雞蛋價(jià)格隨著天氣變熱均有反彈的跡象。
“今年端午節(jié)前雞蛋價(jià)格為4.2~4.3元/斤,而兩個(gè)月多的持續(xù)攀升后,從10天前開始,價(jià)格穩(wěn)定在了5.8元/斤,漲幅為35.7%。并且后市還可能增加,但是幅度應(yīng)該不大,廣州雞蛋價(jià)格不會(huì)超過6元/斤的心理關(guān)口。”徐建生說。
那么為何今年的雞蛋價(jià)格上漲得這么快呢?徐健生分析說,這主要受3個(gè)因素的影響。一是氣候,端午節(jié)前開始,全國雨水多,影響了雞蛋運(yùn)輸。進(jìn)入夏季之后,全國天氣轉(zhuǎn)熱,而雞蛋不耐留,因此壞蛋特別多。這種情況下,即使沒有打爛、損壞的雞蛋,壞蛋都?jí)蛏碳沂芰?,因此上市量減少。目前離中秋佳節(jié)不足一個(gè)月了,月餅商家急需咸蛋;加上大中專院校陸續(xù)開學(xué),食堂中雞蛋需求不斷回暖,如此導(dǎo)致了雞蛋的需求不斷增加,這個(gè)促使雞蛋價(jià)格谷底回升。
但是雞蛋價(jià)格上漲的勢(shì)頭已成為“強(qiáng)弩之末”,堅(jiān)持不了很久了。徐健生預(yù)測(cè)說,雞蛋很快會(huì)降價(jià),因?yàn)殡S著天氣轉(zhuǎn)涼、水災(zāi)遠(yuǎn)去、中秋節(jié)送禮高峰冷卻,雞蛋的需求會(huì)下降,壞蛋也減少,促使價(jià)格往下調(diào)。
飼料成本上漲
養(yǎng)殖戶盈利空間有限
除了雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲之外,8月份豬肉價(jià)格也出現(xiàn)回升,記者上周末在東風(fēng)東路旁的肉菜市場(chǎng)見到豬上肉的價(jià)格要到20元/斤,而部分肉菜市場(chǎng)的上肉的價(jià)格則處于16元/斤~18元/斤之間,據(jù)了解,目前豬肉零售價(jià)格較為穩(wěn)定,而生豬售價(jià)則出現(xiàn)上漲,不再是上半年萎靡不振的樣子。
據(jù)記者了解,8月份全國生豬市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn),到月末的時(shí)候全國均價(jià) 7.14 元/斤,較月初上漲 4.39%。但8月中上旬全國各地下游食品企業(yè)均反映,8月份適重豬難抓,生豬收購價(jià)不同程度上漲,最高漲幅達(dá)0.5 元/斤左右,之后市場(chǎng)持穩(wěn)。然而,據(jù)卓創(chuàng)資訊表示,8月18 日左右雙匯集團(tuán)率先壓低生豬收購價(jià)格,各地分公司隨之調(diào)整。
據(jù)市場(chǎng)人士表示,8月份,溫氏集團(tuán)三次上調(diào)出欄價(jià)格,受此影響,廣東市場(chǎng)整體價(jià)格也有一定幅度上漲,月末廣東主流價(jià)在 7.1~7.3 元/斤。
生豬價(jià)格上漲主要是由于前期飼料成本上漲所致,作為構(gòu)成飼料成本的“主角”, 在8月末,廣東港口玉米價(jià)格主流提貨價(jià)2570元/噸,月比回落15元/噸,但仍然高于年初價(jià)格,而豆粕價(jià)格因?yàn)槊绹珊涤绊?,價(jià)格持續(xù)保持高位,甚至出現(xiàn)一周漲幅就在 200 元/噸左右。
在飼料成本上漲的影響下,雖然中下旬豬價(jià)出現(xiàn)反彈,但是養(yǎng)殖戶的利潤卻未因?yàn)槭蹆r(jià)上升而出現(xiàn)好轉(zhuǎn),大部分養(yǎng)殖戶盈利處于盈虧臨界點(diǎn)。在南沙經(jīng)營養(yǎng)豬場(chǎng)的陳明告訴記者,“玉米和豆粕的價(jià)格都漲了,我們現(xiàn)在養(yǎng)殖一頭豬的成本都到7.4元一斤了,現(xiàn)在生豬價(jià)格每斤也漲了幾毛錢,但是和成本上升一比,還是在盈虧線附近。”
消費(fèi)旺季來臨
物價(jià)指數(shù)或?qū)⒅沟厣?/strong>
就在7月CPI同比上漲1.8%,創(chuàng)30個(gè)月新低時(shí),8月份的物價(jià)卻出現(xiàn)回溫。除了雞蛋價(jià)格因節(jié)日因素明顯上漲和生豬價(jià)格止跌回升外,根據(jù)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的全國36個(gè)大中城市數(shù)據(jù)顯示,肉類中,牛肉、羊肉價(jià)格也普遍出現(xiàn)上漲,食用油零售價(jià)格整體走高,鯽魚、草魚和鯉魚等8種水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格也出現(xiàn)小幅上升,小包裝大米零售價(jià)格和小包裝面粉價(jià)格也都穩(wěn)中有升,新鮮蔬菜價(jià)格則漲跌互現(xiàn)。
各大機(jī)構(gòu)根據(jù)商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)進(jìn)行測(cè)算顯示,8月份CPI指數(shù)同比增幅將回升至2%,而7月份開始,全國物價(jià)就已經(jīng)出現(xiàn)環(huán)比上升的情況,據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析:“8月份受天氣因素的影響,食品價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲。不過,目前豬肉供給面的情況尚比較平穩(wěn),生豬存欄量和能繁母豬存欄量都在歷史較高位,年內(nèi)出現(xiàn)通脹風(fēng)險(xiǎn)的可能性小。”(廣州日?qǐng)?bào))