本網(wǎng)訊(蔡啟華)如今,柞水人無(wú)論在餐桌上,還是饋送親友,“豆腐干”是大眾的首選品。加工豆腐干的領(lǐng)頭人就是馬房子村民汪紹華。
十年前,剛剛高中畢業(yè)的干佑鎮(zhèn)馬房子村汪紹華因家境貧困,到縣境內(nèi)建筑工程上靠賣苦力維持全家人生活。2005年后,柞水的旅游業(yè)蓬勃興起,經(jīng)濟(jì)活躍,他思量著開(kāi)辦豆制品加工,以滿足市場(chǎng)需求。通過(guò)到鄰縣考察,調(diào)查市場(chǎng)供需情況,借了1萬(wàn)元開(kāi)辦一個(gè)日產(chǎn)50公斤豆腐的加工店,利用加工豆腐副產(chǎn)品喂了20頭豬,一年下來(lái)能掙兩萬(wàn)多元。2009年,他又動(dòng)起了作豆腐干的念頭,自己手頭資金不夠,正在為建廠資金發(fā)愁時(shí),干佑鎮(zhèn)馬房子村被列為全縣扶貧互助資金試點(diǎn)村,他以會(huì)員的身份向協(xié)會(huì)借款5000元,并聯(lián)絡(luò)20戶互助協(xié)會(huì)會(huì)員,組建了柞水縣馬房子村豆制品加工專業(yè)合作社,專門從事鮮豆腐加工,他將鮮豆腐全部收購(gòu)加工成豆腐干,每天可生產(chǎn)成品豆腐干600余斤,供應(yīng)本縣市場(chǎng)或西安等各大中超市,2010年豆腐干銷售收入30多萬(wàn)元,年純利潤(rùn)在10萬(wàn)元以上。在他的帶領(lǐng)下,其余會(huì)員年加工豆腐戶均收入在3萬(wàn)元以上。目前,該合作社正在申辦綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證書(shū),申請(qǐng)注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)。