在餐飲酒店后廚檢查食品來源登記情況
在餐飲酒店后廚檢查食品來源登記情況
文/圖 記者 賈書章 通訊員 李富強
市食品藥品監(jiān)察支隊肩負著全市食品、藥品、醫(yī)療器械、保健品、化妝品的稽查監(jiān)管職責，他們立足本職，心系百姓，筑起一道堅固的防火墻，全程“無縫監(jiān)管”為我市百姓的飲食用藥提供安全保障。
以點帶面促發(fā)展
市食品藥品監(jiān)察支隊把百姓的食品消費安全放在首要位置，把專項整治與日常監(jiān)督工作有機結合，開展食品添加劑專項治理以及乳制品、食用油、肉類等重點品種的綜合治理。在春季、秋季開學之初和高考期間，對學校食堂食品安全開展專項檢查，全面排查學校食堂的食品安全隱患。在重大節(jié)日期間，集中力量對節(jié)日期間消費量大的時令食品和旅游景區(qū)食品安全進行專項整治，保障了人民群眾的飲食安全。支隊先后組織各種培訓近100余次，培訓監(jiān)管人員及企業(yè)食品安全管理負責人累計達2000余人次。積極引導餐飲單位開展“文明餐桌”“光盤行動”行動，大大提升了商洛餐飲行業(yè)的服務水平。
支隊還大力推進餐飲服務單位量化分級管理評定工作，引導并幫助餐飲單位健全各項食品安全管理制度，規(guī)范各項操作規(guī)程，推動餐飲服務單位設施設備提檔和軟件管理升級。建立市直管餐飲單位食品安全監(jiān)管信用檔案，及時向社會公布餐飲單位食品安全等級，使消費者知情消費尋找“笑臉”消費。
支隊加強與工商、質監(jiān)部門溝通協作，進一步建立完善食品生產、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管對象檔案資料，并以監(jiān)督食品生產經營者落實進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺賬制度、質量承諾制度、不合格食品主動退市制度為切入點，督促生產經營者把食品安全管理貫穿到內部經營的各個環(huán)節(jié)，提高自律意識和能力，排查食品安全隱患，確保人民群眾的食品消費安全。
重點治亂建秩序
市食品藥品監(jiān)察支隊支隊長趙宏俠深知藥品、醫(yī)療器械作為一種特殊商品，事關百姓身心健康和生命安全，監(jiān)管力度在任何時候都不能放松。他們結合轄區(qū)藥械市場實際，突出長效監(jiān)管，提高監(jiān)管效能，保持藥械稽查打假高壓態(tài)勢，嚴厲打擊制售假劣藥品、醫(yī)療器械等違法行為，有效推動了專項行動的深入開展，凈化了市直管藥械市場。先后開展了藥品、醫(yī)療器械領域安全風險大排查、處方藥銷售專項檢查、藥品生產流通領域集中整治、打擊“兩非”暨計生藥械市場綜合治理、“兩打兩建”、醫(yī)療器械“五整治”專項行動等20多項專項整治，累計出動執(zhí)法人員1022人次，檢查涉藥單位482家次，辦理查處藥械違法案件28起，沒收假劣藥品貨值3萬余元，監(jiān)督銷毀不合格藥品380種、64萬余元，藥品監(jiān)督抽檢209批次，醫(yī)療器械監(jiān)督抽樣24批次，報送藥品不良反應342份，醫(yī)療器械不良事件65份，保障了公眾用藥用械安全。
在日常工作中，始終抓住醫(yī)療器械購進資質審核、索證索票、保管、養(yǎng)護、使用等關鍵環(huán)節(jié)，突出對違規(guī)生產、非法經營、夸大宣傳、使用無證產品等行為的監(jiān)管；對植入性醫(yī)療器械，建立植入性醫(yī)療器械用戶登記記錄，保證質量信息跟蹤。對特殊藥品進行全程監(jiān)管，督促特殊藥品經營使用單位嚴格落實麻醉藥品專人管理、專柜加鎖、專用賬冊、專冊登記、專用處方的“五專”管理，嚴防發(fā)生特殊藥品流弊事件。