新春佳節(jié),商洛各地都會(huì)舉行各種慶祝活動(dòng)。
敲起大鼓,期盼來年的幸福。
玩龍燈是鎮(zhèn)安和柞水等地一種習(xí)俗。
本網(wǎng)訊 (肖云 李亮)年,在很多人的記憶里,是歲末風(fēng)中懸掛的紅燈籠,是村莊里鄰居家煮肉飄散的香味。“老味道”是承載人們節(jié)日懷舊的載體。不論如何花樣翻新,在傳統(tǒng)的習(xí)俗里,才能找到最純正的年味。2013,讓記者幫你找回遺失在當(dāng)年的老味道。
過新年穿新衣,一個(gè)時(shí)代的人對(duì)年的念想
穿新衣是個(gè)古老的習(xí)俗,在南北朝風(fēng)俗,就有這種記載,元旦這一天“長(zhǎng)幼悉正衣冠”。所以新衣幾乎成了春節(jié)的品牌。一過新年,大家都穿新衣,即使再窮的人家,也要為孩子準(zhǔn)備新衣新鞋。
家住商州大趙峪的小李,對(duì)小時(shí)候過年買新衣服的畫面非常懷念。多年前的臘月天里,她坐在父親的自行車上,母親跟在后面,拐一條很長(zhǎng)的巷子,就到了正街。這里,都是賣衣服的小販,母親一邊和小販討價(jià)還價(jià),一邊四處打量,試圖找到更便宜實(shí)惠的衣服。而她,好奇的盯著那些花花綠綠的衣服,得意的想著穿上新衣服,要在伙伴前好好炫耀一番。而結(jié)果總是,轉(zhuǎn)了好半天,腳都凍疼了,父母只給她們姐妹買了衣服,自己卻一件也舍不得買。母親總會(huì)說:到來年吧,咱們家日子過好了,給每人都買一套新衣服。黃昏的寒風(fēng)中,一家人推著自行車,慢慢地朝回走。
小張說,這個(gè)畫面,深深地銘刻在了她的腦中,一輩子都忘不了?,F(xiàn)在,生活條件好了,買衣服已是稀松平常的事情,再加上長(zhǎng)大了,也不會(huì)刻意去買新年衣服了。這個(gè)兒時(shí)春節(jié)必不可少的禮物,早已從她的生活中慢慢淡去,但在那個(gè)貧寒的歲月里,一件新衣服,足以承載一個(gè)孩子對(duì)新年的渴望。
手寫春聯(lián),逐漸淡去的墨香
春聯(lián)也是過年的必備之物,那紅的火熱,墨的清麗彰顯出了一種大俗大雅的韻致,越發(fā)襯出了年的熱鬧隆重。但是,近幾年街面上印刷春聯(lián)泛濫,看上去一片火紅,內(nèi)容卻千篇一律,乏味可陳,刻意的筆畫更是讓人感覺生硬。當(dāng)年,那個(gè)手寫春聯(lián)的時(shí)代,已悄然遠(yuǎn)去了。
關(guān)于手寫春聯(lián),家住商南縣魏家臺(tái)鎮(zhèn)的吳老師曾有一段“風(fēng)光”的歲月。吳老師是鄉(xiāng)上十里八村有名的筆桿子,是村民心中的土秀才。他告訴記者,1998年之前,農(nóng)村基本都是找人寫春聯(lián)。每年臘月廿二日前后,就有村民拿著紅紙筆墨誠(chéng)懇地請(qǐng)他代寫春聯(lián),這一寫一發(fā)不可收拾,直到臘月廿九才能清凈下來。
為此,吳老師不得不提前置辦年貨,好在年前騰出幾天時(shí)間專職為村民寫春聯(lián),但是對(duì)于這項(xiàng)完全義務(wù)性的勞動(dòng),吳老師卻樂此不彼,“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,幫忙寫個(gè)春聯(lián)不值個(gè)啥子,大家聚在一起也能閑諞幾句,熱熱鬧鬧的,有時(shí)也會(huì)被請(qǐng)去喝個(gè)小酒,過年都有味道了。”吳老師說。
這幾年,農(nóng)村人也都忙著掙錢,出門打工的人多了,再加上賣春聯(lián)的店子也多了起來,多數(shù)人沒有閑情,也懶得花功夫找人寫春聯(lián)。吳老師的家門冷清了許多。
打豆腐,用古樸手工堅(jiān)守的年味
臘月十八,離過年不到兩周。柞水縣紅巖寺鎮(zhèn)紅巖村一組的村民付蓮,正在自家的灶房準(zhǔn)備打豆腐。她先把泡了一天一夜的黃豆倒進(jìn)電磨子里“打漿”,邊打邊告訴記者,以前都是用石磨子推呢,費(fèi)功夫的很,但是打出來的豆腐好吃。
打好漿后,她把漿倒進(jìn)大鍋里燒,大概燒一個(gè)小時(shí),再在豆腐架子四角扎上一個(gè)包袱,把燒好的原漿倒進(jìn)去過細(xì)渣,這個(gè)過程要反復(fù)幾次,是為了追求口感的嫩滑。接下來,就是點(diǎn)漿,這是最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié),因?yàn)橐瓭{里兌入石膏水,石膏水過多,做出的豆腐太老,石膏水過少,豆腐沒有筋道。最后一步,就是將豆腐花裝箱,蓋上布,用石頭壓住,再揭開時(shí),一塊嫩嫩滑滑的豆腐就做成了。
付大姐說,自己做豆腐已做了30多年,她家的豆腐口感鮮滑,附近的村民經(jīng)常會(huì)來買幾塊嘗嘗鮮。她說:“做豆腐是一件苦差事,有時(shí)天不亮就要起床,等做好天差不多也快黑了。以前,臘月間農(nóng)村家家戶戶都會(huì)做豆腐,現(xiàn)在日子過好了,人們也懶得做了,要吃時(shí)在街上買幾塊,但那口味怎么能比上自家做的呢”?
守歲,一夜到天明的虔誠(chéng)
守歲,既有對(duì)已逝歲月的惜別留戀,又有對(duì)新年的美好期盼。
家住商洛市區(qū)的小張說,以前大年三十晚上,吃過團(tuán)年飯之后,家里的大人們都會(huì)圍坐在火爐邊閑聊,等待零點(diǎn)新舊年交接的一刻到來,而小孩子則打著小燈籠,成群結(jié)對(duì)的串門子,每到一家,都會(huì)收獲很多的糖果。稍大點(diǎn),他會(huì)陪家人一起圍坐在火爐邊,談?wù)撽P(guān)于對(duì)未來的種種,守歲,更多了一種親情的交融。再后來,他工作了,回家的時(shí)間少了,生活的壓力也大了,匆匆趕回家,卻很少再有那種單純的心境了。吃完年夜飯,看著春晚,卻心不在焉,還要回應(yīng)父母親戚的各種催促,催工作、催婚,好不容易熬到零時(shí)放過炮之后,就匆匆睡去。但是這樣的年,總讓他感覺少了一個(gè)既定的儀式,少了一種神圣的念想。說到這里,他的語氣,有了些許的失落。