1月16日，記者在西安市幾家蔬菜批發(fā)市場和超市隨機采購了6個品牌7個樣本的腐竹，經(jīng)過權(quán)威部門檢驗之后發(fā)現(xiàn)，其中包括5個品牌的腐竹被檢測發(fā)現(xiàn)，在制作過程中添加有高致癌物吊白塊。昨日記者再次在市場走訪發(fā)現(xiàn)，含吊白塊的品牌腐竹，市場仍在售。在隨機選取了8種品牌的腐竹，經(jīng)過檢測后結(jié)果顯示，7個品牌的腐竹檢出吊白塊成分。
“888”牌腐竹中發(fā)現(xiàn)死蒼蠅
昨日上午，記者在太華路西安祥云農(nóng)副產(chǎn)品交易市場看到，該市場數(shù)家干貨批發(fā)攤位上，都有多種品牌的腐竹，有散裝的，有袋裝的。記者購買到了5種品牌的腐竹，分別是“年新”牌，“888”牌，“海洋”牌，“星河”牌，“軒豪”(老)牌。
在該市場內(nèi)南側(cè)一干貨店，記者隨機購買了一袋獨立小包裝的“軒豪”(老)牌腐竹，在外包裝的商標旁印著“忠告：本品不含色素、吊白塊”等字樣，配料表寫著“優(yōu)質(zhì)黃豆飲用水”字樣，廠家地址為“許昌魏都清鮮偉業(yè)豆制品廠”。
在同一排店面，一位店主推薦他經(jīng)營的“888”牌腐竹，并表示這種腐竹銷售非常好。當記者拿起一根腐竹查看之后發(fā)現(xiàn)，腐竹中間夾雜有黑色雜質(zhì)時，老板表示制作過程中難免會糊鍋，有黑點是正常的。但經(jīng)過仔細辨認發(fā)現(xiàn)是一只蒼蠅。老板尷尬地表示，他也是從西安東郊某大型批發(fā)市場進貨，“量大，很難仔細辨別。”
有店主自檢，退掉劣質(zhì)腐竹
在這家店面東邊，一位李姓店主推薦“年新”牌腐竹，“我向你推薦的這個我自己都經(jīng)常吃。”李姓店主說，他對自己的進貨渠道要求比較嚴，“前兩天我剛退掉了91包腐竹，價值3000多元。因為我在店里泡發(fā)后發(fā)現(xiàn)腐竹色澤不好，有異味。”
在昆明路西部欣橋市場2樓干貨區(qū)，很多店主表示有貨，但市場管理部門暫時不讓銷售。“說是有些腐竹有問題，不讓賣了，你要的話我給你去樓下拿。”一位老板證實了這種說法。
在2樓干貨經(jīng)營區(qū)中段，唯一一家把袋裝腐竹擺放在店門外的老板說：“現(xiàn)在確實只有我這一家敢把腐竹搬出來賣。我賣的是合格的東西。”記者從這位攤主處購買了一袋“清鮮靚竹”(老)牌腐竹。該品牌的腐竹產(chǎn)地顯示為“許昌魏都清鮮偉業(yè)豆制品廠”。
在南二環(huán)西段一大型超市，導(dǎo)購向記者推薦了超市自有品牌，但記者選擇了一款“天馬”牌腐竹。上面標注含量為180克。該品牌腐竹配料顯示為精選大豆、凈化水。產(chǎn)地為河南安陽，制造商為安陽雙陽豆制品有限公司。委托商(銷售)四川省青川縣川珍實業(yè)有限公司。
6名營養(yǎng)師現(xiàn)場檢驗腐竹
選取記者隨機買來的7個品牌腐竹，加上18日記者在朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心購買的“金池”牌腐竹，昨日下午，西安營養(yǎng)學(xué)會的6名營養(yǎng)師共同對記者采集的8個樣本進行定量取樣檢測。
檢測人員用近一個小時的時間，將送檢的10個樣本全部檢測完畢。其中“年新”牌、“888”牌、“海洋”牌、“星河”牌、“軒豪”(老)牌、“清鮮靚竹”(老)牌、“金池”牌根柱腐竹7品牌的腐竹的測試樣本液體的顏色變?yōu)樽仙?ldquo;這個結(jié)果表明以上7個品牌的腐竹均含有吊白塊，其中，888牌、軒豪(老)牌、金池牌根柱腐竹顯示添加含量較大。天馬牌腐竹未檢出有吊白塊。”
食藥監(jiān)部門表示無權(quán)過問
昨日下午，記者就這些含有吊白塊腐竹的情況，分別向未央?yún)^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、雁塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局進行了舉報，未央?yún)^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員表示，目前機構(gòu)改革，市場監(jiān)管暫時還歸屬工商部門；雁塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員也表示，目前他們正在機構(gòu)調(diào)整，對于食品藥品監(jiān)管的內(nèi)容，他們只負責(zé)餐飲服務(wù)機構(gòu)的食品安全，市場食品安全問題應(yīng)該找工商部門。