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          食品安全問(wèn)題:西安一火鍋店在售羊肉70%為豬肉

          西安一火鍋店羊肉70%為豬肉

          2013-05-08 10:32:29

            這幾天,媒體曝光的外地“假羊肉”讓大伙對(duì)火鍋店的羊肉都有些擔(dān)心,那么西安的情況又如何呢?記者們跟隨西安市雁塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員對(duì)西安南郊幾家火鍋店進(jìn)行了突擊檢查。早上十點(diǎn)半,記者跟隨執(zhí)法人員首先來(lái)到位于西安南郊電子城的一家火鍋店,而對(duì)于執(zhí)法人員的突擊檢查,店主好像早已知情,主動(dòng)給執(zhí)法人員出示羊肉的進(jìn)貨記錄。

            記者注意到,店方提供的進(jìn)貨臺(tái)賬是從2013年4月1號(hào)開(kāi)始記錄的,當(dāng)記者要求看四月一號(hào)之前的臺(tái)賬記錄時(shí),店方卻打起了馬虎眼。隨后在執(zhí)法人員的一再要求下,店主才拿來(lái)了四月一號(hào)前的進(jìn)貨臺(tái)賬。記者仔細(xì)檢查了兩本臺(tái)賬記錄后發(fā)現(xiàn),四月一號(hào)之后臺(tái)賬里,基本上每天都會(huì)有約四十斤的羊肉進(jìn)貨記錄,而四月一號(hào)前的臺(tái)賬里,從2012年10月初到2013年3月底竟然沒(méi)有任何羊肉的進(jìn)貨記錄。

            記者:“你知道以前的臺(tái)賬上是沒(méi)有羊肉的記錄?”

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“以前這個(gè)想著是自己送的沒(méi)登記,確實(shí)是失誤了。”

            西安市雁塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)楊衛(wèi)民:“從我們監(jiān)管這方面,所有的產(chǎn)品,從你進(jìn)貨,不管是啥時(shí)候進(jìn),都應(yīng)該有臺(tái)賬。你今天的臺(tái)賬記得不全,先給你下的是監(jiān)督意見(jiàn)書,責(zé)令你整改,如果下次來(lái)發(fā)現(xiàn)還是這種情況,我們就要處罰要沒(méi)收你東西。”

            隨后,當(dāng)執(zhí)法人員來(lái)到第二家火鍋店時(shí),同樣的問(wèn)題又出現(xiàn)了,店方只能提供4月1號(hào)之后的羊肉進(jìn)貨記錄。

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“我們是從4月1號(hào)開(kāi)始到這個(gè)月的。”

            記者:“4月1號(hào)之前的呢?”

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“這個(gè)要保存一年呢。我們都保存一個(gè)月。”

            記者:“臺(tái)賬隨便可以銷嗎?”

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“不可以。”

            記者:“那為啥要銷呢?你要把這些留著。”

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“嗯行,我們以后會(huì)留著的。”

            在電子正街另外一家火鍋店,店方負(fù)責(zé)人稱進(jìn)貨臺(tái)賬不在店里,一時(shí)無(wú)法提供。并且聲稱店里銷售的羊肉都是通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)來(lái)的,質(zhì)量絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。

            記者:“問(wèn)一下賣多少錢?”

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“賣15塊錢,這是兩份的量。”

            記者:“羊肉是純羊肉嘛還是啥羊肉?”

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“是真羊肉。”

            記者:“是純羊肉嗎?”

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“純羊肉?"

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“是。”

            400克一袋裝的羊肉賣價(jià)30元,經(jīng)理稱她們并不掙錢,可是這羊肉真的是羊肉嗎?

            記者:“這是菜單上顯示15塊錢那個(gè)?”

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“對(duì)。”

            記者:“你們標(biāo)的是羊肉?”

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“啊。”

            記者:“你覺(jué)得這個(gè)是羊肉嗎?”

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“這……拿利潤(rùn)來(lái)說(shuō),我們覺(jué)得你比如說(shuō)兩袋,總共只賺16塊,只賺16塊,我們覺(jué)得在利潤(rùn)合理范圍內(nèi)。”

            記者:“那你覺(jué)得70%是豬肉30%是羊肉,還能叫羊肉嗎?”

            火鍋店負(fù)責(zé)人:“我只是這兒的經(jīng)理,然后這邊事情都是老板在負(fù)責(zé),至于這邊其它的這些東西都不是我聯(lián)系的。”

            執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)這家火鍋下發(fā)了整改意見(jiàn),執(zhí)法人員表示,下一步他們將加大突擊檢查的力度,對(duì)屢出問(wèn)題的企業(yè),處罰也絕不手軟。(西部網(wǎng))

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