巧克力餐廳是瑟爾威爾先生的新項目，他也是巧克力連鎖酒店的創(chuàng)始人之一。
據外媒報道，英國首家巧克力餐廳下個月將在倫敦巴羅市場開幕。該餐廳的特色是，所有的菜都配有巧克力，蔬菜肉類均不例外。這對于巧克力愛好者來說，無疑是福音。
該巧克力餐廳的名字為“瑞博特1745”(Rabot 1745)。該餐廳的菜式，有各種各樣不可思議的組合，包括“鯡魚配巧克力芥末味團子”，“巧克力皮白胡桃南瓜餡餃子”搭配“可可酥皮水果甜點”，“可可腌牛肉配白巧克力山葵泥”和“可可汁”等。
甜點也是“瑞博特1745”餐廳的一大特色。有康沃爾海鹽做的圣盧西亞牛奶巧克力、越南的黑巧克力，也有厄瓜多爾的百分之八十五的杏仁巧克力等等。
這家巧克力餐廳是由美食家安格斯·瑟爾威爾(Angus Thirlwell)創(chuàng)立的。此外，瑟爾威爾還是巧克力連鎖酒店的創(chuàng)始人之一。這位為巧克力瘋狂的瑟爾威爾先生稱，自己不會就此滿足，未來可能創(chuàng)立可可主題的溫泉浴場。