美國得克薩斯州一名男子擁有一個貨真價(jià)實(shí)的“啤酒肚”,緣于他患上一種罕見的“自動釀酒綜合癥”,吃下的淀粉類食物可在肚子里自動發(fā)酵成酒精,即使滴酒不沾也會醉倒。
據(jù)美國廣播公司報(bào)道,當(dāng)61歲的男子因頭暈眼花趕到醫(yī)院時,他血液中的酒精含量高達(dá)0.37%,是得州當(dāng)?shù)鼐岂{標(biāo)準(zhǔn)的近5倍,所有人都認(rèn)為他喝醉了。
但這位大叔堅(jiān)稱自己滴酒未粘。“他感到頭暈?zāi)垦#懿皇娣?,身上酒味很重,看上去就像喝醉了,還可能酒精中毒。”得州帕諾拉大學(xué)護(hù)理學(xué)院院長科德爾(Barbara Cordell)接受媒體采訪時表示,“但他卻說自己真沒喝酒。他身為護(hù)士的妻子相信他,我也相信他。”因此,科德爾和胃腸病學(xué)家麥卡錫(Justin McCarthy)開始研究,這位患者身上到底發(fā)生了什么?
實(shí)驗(yàn)過程中,這名男子被隔離了24小時、確保沒有接觸任何酒精或糖后,他的血液中酒精含量仍高達(dá)0.12%。
專家研究后驚奇發(fā)現(xiàn),這名男子患有罕見的“自動釀酒綜合癥”,也稱為“腸道發(fā)酵綜合癥”。概括來說,他的胃腸就如同一個啤酒釀造廠,其中酵母菌的數(shù)量多得驚人,所以他吃下的食物、特別是糖類化合物會在酵母的作用下發(fā)酵,自行生成酒精,使他由內(nèi)而外“被喝醉”。
研究人員懷疑,他可能因?yàn)?004年腳傷手術(shù)使用了抗生素,藥物殺死了其腸道內(nèi)的全部細(xì)菌,使得酵母茁壯成長。
目前,這名重新定義了“啤酒肚”的患者,已在醫(yī)生的建議下,減少淀粉和碳水化合物的攝入量,同時堅(jiān)持服用藥物抑制其體內(nèi)酵母菌的活性。