英國(guó)男子弗格斯·德萊南自稱“野食野人”，或“食草人弗格斯”。英國(guó)媒體則給他了一個(gè)更為怪異的稱號(hào)——“馬路野食者”。
德萊南從不在超市或菜市場(chǎng)購(gòu)買食物，而是在野外苦苦覓食。他的食譜中唯一肉類來(lái)自路邊意外死亡的小動(dòng)物。
德萊南認(rèn)為，這是最綠色、最環(huán)保的生活方式，能逃離人與動(dòng)物間的殺戮世界。他說(shuō)，野食生活的本質(zhì)在于依靠大自然提供的資源養(yǎng)活自己。他開辦網(wǎng)站，教授野外生存課程，做電臺(tái)“野食大廚”，目的就是呼吁人們加入“野食主義”行列。
野食生活
2007年1月的一個(gè)下午，天氣寒冷而干燥。德萊南像往常一樣到野外覓食。他先是采摘一些蘑菇。突然，他發(fā)現(xiàn)旁邊草叢中有一些黑色和白色的羽毛。
“一只鳥！”德萊南看見一只死鳥，不禁叫了起來(lái)。那是一只當(dāng)?shù)爻Ｒ姷纳嫠蔌B田鳧。“它剛死不久，你可以從尸體上看出來(lái)……問(wèn)題是，它怎么死的？”德萊南說(shuō)。
他抬頭看了看，頭上有幾根高架電線。那只鳥肯定是被電死的。在德萊南看來(lái)，這是個(gè)不錯(cuò)的消息。其一，那只鳥沒有遭受病痛折磨。其二，他可以放心食用。
回到家中，德萊南開始準(zhǔn)備晚餐。他把那只田鳧與揀來(lái)的蘑菇烹在一起，再加入一些野生菠菜，撒上番茄醬。甜品呢？野生草莓做成的果汁冰糕。
英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》記者品嘗這頓晚餐后給出的評(píng)價(jià)是：好吃！
德萊南現(xiàn)年35歲，生活在英國(guó)東南部肯特郡坎特伯雷地區(qū)濱海城鎮(zhèn)惠特斯特布爾附近。他的食物全部來(lái)自惠特斯特布爾附近的野外。蘑菇、野菜……只要是能在野外揀到的東西，他都愿意嘗一嘗。野外成了他的超市。
德萊南說(shuō)，他已堅(jiān)持并推廣完全的野食生活一年半時(shí)間。
德萊南是素食主義者，但他也吃肉。不過(guò)，他所吃的肉全部來(lái)自倒斃在路邊的小動(dòng)物。他因此而獲得“馬路野食者”的稱號(hào)。
野食之道
德萊南說(shuō)：“我經(jīng)常能找到野雞、野兔、松鼠、狐貍和獾等，運(yùn)氣好時(shí)，偶爾還能發(fā)現(xiàn)海鷗，”他說(shuō)。有時(shí)他也會(huì)吃些蟲子。
德萊南對(duì)各種小動(dòng)物的味道頗有發(fā)言權(quán)：松鼠肉的味道介于羊肉和火雞肉之間；海鷗的肉非常鮮美；狐貍?cè)庾詈幂o以紅酒燉煮，再加入一些野生蘑菇；獾肉味道重，用來(lái)做漢堡不錯(cuò)；野雞和兔子肉則可以隨意烹調(diào)。
“有一次，我為一個(gè)朋友制作了一只野食漢堡，” 德萊南說(shuō)，“朋友說(shuō)，‘哇，這太好吃了。這是什么肉做的？’我告訴他，給你50次機(jī)會(huì)都猜不到。”
那其實(shí)是獾肉做的漢堡。“讓我有些失望的是，我本來(lái)以為他得知謎底后會(huì)顯得非常吃驚。但他只是說(shuō)，‘哇，這個(gè)味道很像牛肉。’”
德萊南說(shuō)，他幾乎不吃貓肉和狗肉。“我會(huì)刻意回避貓和狗。理論上，我吃這些也沒什么問(wèn)題，但路邊發(fā)現(xiàn)的死貓或死狗經(jīng)常佩戴銘牌。我自己就養(yǎng)了兩只貓，所以我不愿碰它們。”
“另一個(gè)讓我難受的經(jīng)歷是吃一只死貓頭鷹。有一次，我發(fā)現(xiàn)一只死去的小貓頭鷹，已經(jīng)腐爛，吃起來(lái)有些臊味。不過(guò)，從那以后我就能吃任何東西。我也有些奇怪，或許這是一種病態(tài)，”他說(shuō)。
野食經(jīng)歷
德萊南生平頭一次品嘗野外食物是在六七歲時(shí)。當(dāng)時(shí)，他和母親經(jīng)常揀一些蒲公英葉子喂他們的寵物烏龜，好奇心讓那時(shí)的小德萊南也嘗了嘗。“看烏龜吃得那么慢吞吞，那么認(rèn)真，我原本認(rèn)為，那一定是世上美味。不過(guò)，說(shuō)實(shí)話，品嘗的結(jié)果讓我有些失望，”他說(shuō)。