北京農(nóng)學院成功繁育出兩頭我國首批轉(zhuǎn)入大理石花紋狀肉質(zhì)基因的克隆牛。課題組負責人倪和民表示，未來他們將進一步觀察這兩頭克隆牛與其它雜種牛交配后，基因能否繼續(xù)穩(wěn)定，“如果順利，大約26個月以后就可以進行育種定型。市民要想吃上本土的雪花牛肉，至少還得等3年。”
進口的雪花牛肉，以擁有大理石花紋般的脂肪、美味的口感和高昂的價格而著稱。北京農(nóng)學院動物科技學院倪和民教授告訴記者，我國雖有五大黃牛，但至今沒有一個世界公認的肉用品種。“我國肉用品種普遍存在的問題，是產(chǎn)肉率低且肉的品質(zhì)不高。”倪和民說，牛肉是肌肉間含有一定量的脂肪為最好，也就是通常所說的大理石花紋狀牛肉。但不是所有品種都可以生產(chǎn)大理石花紋的牛肉，尤其瘦肉型品種難以達到。研究轉(zhuǎn)基因克隆牛，就是為了提高牛肉的品質(zhì)。
該項研究共選取了200頭母牛作為發(fā)展對象，分兩批在80余頭母牛中植入重構(gòu)胚胎。3個月后，確診7頭懷孕，其中兩頭分別在4個月和6個月流產(chǎn)。7月19日，兩頭雙胞胎克隆牛出生，不久后其中一頭克隆牛死亡；8月1日凌晨，另一頭母牛產(chǎn)下一頭克隆牛。存活的兩頭克隆牛都是母牛，目前生長良好。
倪和民說，這兩頭克隆牛長大后將要承擔起繁殖后代的任務(wù)，看它們與其它雜種牛交配后，基因能否繼續(xù)穩(wěn)定。種牛推向市場繁衍后代后，市民就有望吃上本土的雪花牛肉了，這一過程至少還要3年以上的時間。目前市場上進口高檔牛肉的價格在每斤150元以上，而這一品種的牛肉上市價格雖然不會如普通牛肉般低廉，但也不會高不可及，“規(guī)�；B(yǎng)殖后，價格肯定更低。”
新聞故事
積水中救出克隆牛
隨著4只懷有克隆牛的母牛在7月臨產(chǎn)期到來，北京農(nóng)學院的包欣祺便和同學住進了位于大興區(qū)的試驗基地，日夜照料母牛，等待小牛降生，“片刻不敢離開基地，就等著好消息。”
7月19日凌晨，一只懷孕的母牛出現(xiàn)臨產(chǎn)跡象。助產(chǎn)人員迅速到位，對母牛進行檢查后，緊張地靜候小寶寶們的降臨。經(jīng)過十幾次的體位調(diào)整，兩個小家伙終于相繼在10時25分和10時55分呱呱墜地。
剛出生時，兩個小家伙都十分瘦弱，姐姐體重21公斤，妹妹只有19公斤，而正常的牛寶寶出生時體重一般可達到50公斤。更遺憾的是，雙胞胎姐姐很快出現(xiàn)嚴重腹瀉，甚至還沒來得及睜眼看看自己的妹妹，便悄然離去。
包欣祺和同學們更加細心地照顧剩下的另一只小牛。母牛不給小牛喂奶，同學們就買來進口嬰兒奶粉，沖泡后放至常溫，再一口口喂它。“7·21”特大暴雨降臨，原本用來安置小牛的牛場瞬間積水就沒過了膝蓋。北京農(nóng)學院的研二學生趙敬賢和3個學生趕到牛場，他們脫下鞋子，踩著滿地牛糞，蹚著沒膝的雨水找到了小牛。小趙和另一位同學抬著小牛，另外兩人負責打傘，成功把小牛解救到了學生宿舍。從此，小牛就“賴”在了宿舍。趙敬賢說，“它就喜歡跟我們親近，現(xiàn)在回到牛圈了也還會時不時回來。”(新華網(wǎng))