日本國(guó)立癌癥研究中心和國(guó)立環(huán)境研究所１１日公布調(diào)查結(jié)果說(shuō)，絕經(jīng)女性如果每天食用海藻，其患甲狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著升高。
調(diào)查顯示，與每周吃海藻不到兩次的人相比，幾乎每天食用海藻的絕經(jīng)女性患甲狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)是前者的２．４３倍。研究小組成員、國(guó)立環(huán)境研究所的科研人員說(shuō)，這可能與海藻中的碘有關(guān)。
海藻中含量豐富的碘是維持健康所必需的礦物質(zhì)，但是專家認(rèn)為過(guò)量攝取碘有可能誘發(fā)甲狀腺癌。從上世紀(jì)９０年代開(kāi)始，研究小組對(duì)日本９個(gè)府縣的５．２萬(wàn)余名４０歲至６９歲的女性進(jìn)行了約１４年的跟蹤調(diào)查，最終有１３４人患上甲狀腺癌，其中絕經(jīng)女性為１１１人。
根據(jù)對(duì)飲食的調(diào)查，研究人員將這些女性攝入海藻的頻率分為“每周兩次以下”、“每周３至４次”和“幾乎每天”３個(gè)組。他們發(fā)現(xiàn)絕經(jīng)女性攝取海藻的頻率越高，其患甲狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)越高。
不過(guò)，絕經(jīng)前女性患甲狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)與攝取海藻的頻率沒(méi)有表現(xiàn)出有意義的關(guān)聯(lián)，與其患癌風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的機(jī)制尚待深入研究。
日本福島第一核電站事故發(fā)生后，一些人希望通過(guò)攝取海藻來(lái)防止放射性碘導(dǎo)致的內(nèi)輻射。參與該研究者指出，碘雖然是重要的礦物質(zhì)，但是多數(shù)日本人日常攝入的海藻比較充足，無(wú)需增加進(jìn)食量。
研究者還介紹說(shuō)，由于男性甲狀腺癌患者較少，通過(guò)上述方法無(wú)法得出有意義的分析結(jié)果，所以未將男性列入此次研究的對(duì)象。(新華網(wǎng))