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          春季寶寶多吃豆子 提高免疫力

          春季寶寶多吃豆子 提高免疫力

          2015-03-06 14:42:52

          來源:媽媽網(wǎng)

          黃豆

          營養(yǎng)之最:含大量的蛋白質(zhì),其所含脂肪基本上是不飽和脂肪酸,亞油酸的含量可占55%,對寶寶組織細(xì)胞起到重要的營養(yǎng)作用,可以提高寶寶的免疫功能。

          其他的有益營養(yǎng):其中還含有豐富的卵磷脂和鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素A、葉酸等,從而有效地防治肥胖,促進寶寶的骨骼的發(fā)育,糾正骨質(zhì)脫鈣,治療缺鐵性貧血,并對大腦神經(jīng)系統(tǒng)有營養(yǎng)作用。

           

           

          春季寶寶多吃豆子 提高免疫力

           

          推薦食譜:白蘿卜絲炒黃豆

          材料:

          黃豆200克、白蘿卜半根、色拉油適量、食鹽5克、蔥適量、姜適量、細(xì)香蔥少許、青蔥半根。

          做法:

          1、泡發(fā)的黃豆中撒少許鹽,提前腌制一下,可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用干黃豆的話,可提前泡一晚,充分漲發(fā)開,這樣更有利于吸收,它的營養(yǎng)價值能充分的發(fā)揮出來)。

          2、香蔥切段,蒜苗洗凈切碎,白蘿卜洗凈,切絲。

          3、鍋中放少許油,油熱后放入蔥姜,蔥姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒,蒜苗炒香,放入白蘿卜絲,進行炒制

          加少許鹽,將蘿卜絲炒至出水,這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。

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