世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)顯示,目前全球約1/3的成年人患有高血壓,約10%的成年人患有糖尿病,約12%的人患有肥胖癥。因不良飲食和生活方式引發(fā)的非傳染性疾病,已成為人類健康的主要威脅,這些疾病也被稱為“富貴病”。
世界衛(wèi)生組織歐洲局不久前在維也納舉辦了議題為“營(yíng)養(yǎng)與非傳染性疾病”的高級(jí)別代表會(huì)議,并通過(guò)《維也納宣言》提出7條應(yīng)對(duì)建議:
第一,建立有效的信息采集、分析系統(tǒng),更加準(zhǔn)確地掌握國(guó)民中肥胖和超重人群數(shù)量、年齡和地域分布情況,使相關(guān)行動(dòng)更具針對(duì)性。
第二,提倡并鼓勵(lì)運(yùn)動(dòng),不僅包括體育鍛煉,還應(yīng)創(chuàng)造條件方便人們?nèi)粘I詈凸ぷ髦械捏w力活動(dòng),如以步代車(chē)等。
第三,推行新的食品行動(dòng)計(jì)劃,建議所有年齡段人群限制卡路里攝入量,尤其控制高油、高鹽和高糖食品的消費(fèi),鼓勵(lì)多食用水果、蔬菜;同時(shí)確保公眾能夠獲得更加安全、可靠和選擇性更廣泛的飲食產(chǎn)品。
第四,通過(guò)修改相應(yīng)法規(guī),調(diào)整食品工業(yè)的生產(chǎn)配方,降低食品中飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量,減少鹽、糖的用量。
第五,加大有關(guān)高油、高糖、高鹽食品有損兒童健康的廣告宣傳力度,改變口味從兒童抓起。
第六,增加相關(guān)的預(yù)防性醫(yī)療投入,將應(yīng)對(duì)“富貴病”的重點(diǎn)由治療轉(zhuǎn)為預(yù)防;加強(qiáng)飲食消費(fèi)咨詢;對(duì)“富貴病”的預(yù)防和診治提供更全面和更有效的服務(wù)。
第七,消除人們獲得衛(wèi)生服務(wù)和食品方面的社會(huì)不平等現(xiàn)象。張向榮