探訪
銷(xiāo)售人員不知消毒機(jī)工作原理
那么這些筷子消毒機(jī)從哪里可以買(mǎi)到呢?記者探訪過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)一些大型超市、商場(chǎng)和電器專(zhuān)賣(mài)店里都沒(méi)有銷(xiāo)售。昨天,記者來(lái)到撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)酒店用品專(zhuān)區(qū)看到,很多酒店用品店內(nèi)都有筷子消毒機(jī)在售,而價(jià)格差別也比較大。在一家規(guī)模較大的酒店用品店內(nèi),記者留意到,進(jìn)門(mén)顯眼位置,就擺放了兩款筷子消毒機(jī)。記者看到貨柜上擺放著一款白色筷子消毒機(jī),外包裝盒上標(biāo)明是微電腦筷子消毒機(jī),售價(jià)280元,其中包括100雙筷子。而當(dāng)記者向店老板詢(xún)問(wèn)筷子消毒機(jī)是通過(guò)什么方式消毒時(shí),店老板卻支支吾吾地說(shuō)不出來(lái),只是一個(gè)勁地向記者推銷(xiāo)機(jī)器。觀察這里的部分筷子消毒機(jī),有的機(jī)器根本沒(méi)有產(chǎn)品說(shuō)明及相關(guān)的合格證,其質(zhì)量令人擔(dān)憂。
隨后記者又來(lái)到另一家酒店用品店內(nèi),這家店內(nèi)只有一款筷子消毒機(jī),“這種消毒機(jī)是紫外線殺菌,殺毒效果好。”老板說(shuō)??曜酉緳C(jī)外表看起來(lái)比抽紙盒稍微大一些,打開(kāi)蓋子里面被分成了8個(gè)向下傾斜的小格,與外面的兩個(gè)“取筷鍵”相連,筷子放入后只要摁一下外面的“取筷鍵”,筷子便會(huì)從傾斜的塑料板上自動(dòng)滑出。“這個(gè)機(jī)器能消毒嗎?”記者詢(xún)問(wèn),店老板則告訴記者:“消毒機(jī)下面安裝了一個(gè)紫外線消毒燈管,通電就能消毒。”當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)消毒機(jī)的消毒效果時(shí),店老板卻稱(chēng)自己也不清楚。
部門(mén)說(shuō)法
筷子消毒機(jī)要有衛(wèi)生許可
對(duì)此,市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員表示,根據(jù)《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定,各餐飲店不能重復(fù)使用一次性碗筷,已經(jīng)使用過(guò)的餐具要經(jīng)過(guò)清洗、消毒,消毒達(dá)標(biāo)才可以繼續(xù)使用,而消毒的方法多種多樣,有用消毒柜、用開(kāi)水煮沸等等,沒(méi)有硬性規(guī)定一定要使用由消毒中心統(tǒng)一消毒處理后所提供的消毒碗筷。如果餐飲店想選購(gòu)這種筷子消毒機(jī),這些消毒機(jī)上必須要有衛(wèi)生許可?,F(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的筷子消毒機(jī)的消毒方式也是多種多樣,合成臭氧分子筷子消毒機(jī)需要一定的時(shí)間,一般需要把筷子放入消毒機(jī)半小時(shí)以上才能起到消毒作用,而紫外線殺菌筷子消毒機(jī)消毒時(shí)間一般要在15分鐘以上才能起到作用。
執(zhí)法人員提醒人們吃飯、喝水時(shí),呼吸道分泌物可能會(huì)粘到餐具上,而餐館就餐人員流動(dòng)性大,其中可能有一些病毒攜帶者。攜帶了病菌的餐具僅靠簡(jiǎn)單消毒還是不夠的,必須通過(guò)藥物、高溫、臭氧、紫外線等多種方式才能有效殺滅病菌。如果使用了消毒不合格的餐具,很有可能會(huì)傳染肝炎、痢疾、傷寒等疾病。因此,工作人員提醒在外就餐的市民,就餐時(shí)一定要選擇衛(wèi)生條件較好、規(guī)模較大的餐館,方便時(shí)可自帶筷子等餐具。如果發(fā)現(xiàn)所在餐館內(nèi)使用不合格消毒設(shè)施或消毒設(shè)施處于非使用狀態(tài),可及時(shí)打電話舉報(bào),執(zhí)法人員將予以相應(yīng)處罰。(青島早報(bào))