編者按:保濕、緊膚、延緩衰老,提起膠原蛋白,很多女性都將其奉為美容至寶,但近段時間,這一“紅遍天下”的產(chǎn)品卻引來包括燒傷科、營養(yǎng)科、皮膚科等諸多專業(yè)醫(yī)學人士的集體網(wǎng)絡炮轟,甚至有專家懷疑,有部分膠原蛋白產(chǎn)品是其中添加的雌激素在發(fā)揮作用,長期食用可能引發(fā)囊腫、乳腺等疾病。5月19日,微博認證為北京積水潭醫(yī)院燒傷科主治醫(yī)師的“燒傷超人阿寶”發(fā)微博稱,“所有口服膠原蛋白保健品全是騙人的”,隨即引發(fā)消費者熱議,微博發(fā)布短短幾天時間轉發(fā)上萬次,并且在新浪微博上得到多位醫(yī)生的認同。
“騙人說”引發(fā)各路圍觀
當下,宣稱“美容養(yǎng)顏排毒”的膠原蛋白保健品成為市場熱銷品,多家保健品和醫(yī)藥企業(yè)爭相推出同類產(chǎn)品爭搶這塊巨大“蛋糕”,而當前膠原蛋白的市場份額也并不小。來自日信證券的一份研報稱,未來國內膠原蛋白市場需求的增長速度不會低于20%,依據(jù)成熟國家的增長比例,2015年國內膠原蛋白市場將達到1000億元。相關媒體甚至披露,“80元原料成本賣1700元”。此“黑天鵝”事件無疑讓外界對其保健功效打上問號,受此事影響,多家膠原蛋白廠商們紛紛“中槍”,包括貴州百靈、DHC、東寶生物、東方海洋、同仁堂、健安喜、FANCL、Lumi、Natrol、AURINDA、Naturies、奈梵斯、樂力等大大小小公司。
昨日,《國際金融報》記者走訪了上海浦東新區(qū)蘭城路上的開心人大藥房,銷售人員得知記者要買膠原蛋白,立刻殷切地將記者帶到了專柜,貨柜上各色膠原蛋白令人眼花繚亂,有口服液、粉劑和片劑,有國產(chǎn)的,也有不少號稱進口的。
按照阿寶的說法,膠原蛋白和這些普通食物并無區(qū)別。消息稱,膠原蛋白粉從2000年開始出現(xiàn)在中國,2005年左右,口服的膠原蛋白飲料開始流行。所打出的旗號幾乎都是美容和保養(yǎng)皮膚。“膠原蛋白是人類日常飲食中常見的蛋白質之一,人體內的膠原蛋白是細胞合成,與吃膠原蛋白幾乎無關。”知名營養(yǎng)科醫(yī)師魏新國在接受《國際金融報》記者采訪時稱,膠原蛋白數(shù)占人體內蛋白質總量的30%,遍布于各個器官和組織,對皮膚、關節(jié)、骨骼、臟器等具有一定營養(yǎng)作用。膠原蛋白只存在于人和動物的身體中,所有植物體內均不含,凡是宣稱“植物膠原蛋白”的保健品都是不科學的。
有網(wǎng)友點名質疑女星湯唯代言的自然之寶膠原蛋白產(chǎn)品是否同樣根本無效,甚至涉嫌欺詐消費者。
品類多達百種 利潤巨大
“明膠和膠原蛋白其實是同一類東西,都是從動物的皮、骨骼、魚鱗等中提取的。”業(yè)內人士介紹,東寶生物的“圓素”牌膠原蛋白就是骨膠原,而貴州百靈的“愛透”品牌,則聲稱原料取自阿拉斯加深海鱈魚皮。同仁堂生產(chǎn)的“總統(tǒng)”牌膠原蛋白質粉,用的則是紅鯛魚的魚鱗。
據(jù)相關媒體報道,明膠和膠原蛋白的提取主要就是用水煮出動物皮、骨中的蛋白質,處理工藝都是一樣的。只是膠原蛋白的生產(chǎn)還增加一道酶解的工藝,用酶將大的蛋白質分子分解成小段的多肽。就是經(jīng)過這一道深加工,膠原蛋白的價值就比明膠翻了好幾倍。比如,2008年時,進口鱈魚皮價格為2700元至4700元/噸,每15噸鱈魚皮可生產(chǎn)1噸膠原蛋白,100克的原料成本約為7元。以東寶生物的膠原蛋白產(chǎn)品為例,90克的膠原蛋白粉賣到153元。貴州百靈所產(chǎn)的330毫升膠原蛋白口服液也賣到10.5元。
東寶生物2012年年報顯示,公司膠原蛋白產(chǎn)品毛利率為38.89%。貴州百靈則預測公司膠原蛋白飲料年銷售收入將達13.8億元,利潤率達32.85%。