顧客吃得歡,老板賺得歡
冬至節(jié)羊肉湯火爆
昨日,小關(guān)廟、三官堂等地的羊肉價格普遍為80元/斤,最高漲到120元/斤,仍有大量食客光顧
●前兩天70元/斤,昨天一下子漲到100-120元/斤的高價
●至于冬至前后到底能賺多少錢,劉宗權(quán)掰著手指說:“不多,就幾十、百把萬元。”
●李輝說,以前很多羊肉店都在重量上耍手腳,“如今這些店鋪不是關(guān)門,就是易主了。”
昨日中午12點半,小關(guān)廟獅子巷一品鮮羊肉店的桌椅,幾乎占據(jù)整個街道。橙紅的帳篷里,坐滿了大快朵頤的市民。
前兩天70元/斤一下漲到100-120元/斤
“旁邊那桌2斤肉3斤雜,趕快端上來。”“不好意思粉蒸羊肉早就賣完了,明天請早。”一品鮮羊肉店老板劉宗權(quán),招呼著店員端上一盆又一盆羊肉湯。此時,他的125個餐桌,全部客滿。
昨日,小關(guān)廟、三官堂等地的羊肉價格,一下從前兩天的
70元/斤,漲到100-120元/斤的高價,但依舊擋不住好吃嘴們的腳步。
“昨天的價格是70元/斤,今天中午100元,到了晚上你提前訂桌還是100元/斤,不訂120元,還不一定等得到位置。”下午2點,客人漸漸少了,劉宗權(quán)端坐在店堂正門,算起了賬。
冬至前后賺多少老板說“幾十百把萬元”
“有人說我們羊肉湯老板哄抬物價,那我就給大家算一算。”劉宗權(quán)說,現(xiàn)在的生羊價格已由平常的十八九元一斤,漲到了30多元。鮮肉接近40元/斤。兩斤羊肉煮熟就1斤,除去為了應對增加的食客而新增的小工工資,賺得并不多。
為了應對冬至關(guān)口,劉宗權(quán)昨日一共準備了3000斤羊肉。但劉宗權(quán)搖著頭說,冬至當天掙錢太辛苦,人多得擠都擠不動,“生意實在是好得我都不愿意掙那個辛苦錢。”至于冬至前后到底能賺多少錢,他掰著手指說:“不多,就幾十百把萬元。”
以前很多店耍秤如今大都關(guān)門或易主
與眾多去年離去的老板相比,李輝今年依舊繼續(xù)留守三官堂。昨日中午12點,位于三官堂的簡陽肖大仙羊肉湯大堂內(nèi),已擺開300張桌椅。
李輝說,他們準備在這個冬至夜大干一場,“我們殺了600只簡陽黑麻羊,共計四五噸,夠今晚上千名食客品嘗。”
“做生意,誠信最重要。”對于《華西都市報》報道的部分羊肉店耍秤的情況,李輝說,他是最早在三官堂做羊肉湯的那批人,以前很多羊肉店都在重量上耍手腳,“如今這些店鋪不是關(guān)門,就是易主了。”
指著一個電子秤,李輝說,他家的電子秤能夠經(jīng)受考驗。(中新網(wǎng))