中新網(wǎng)清遠(yuǎn)4月2日電(記者 許青青)清明前后，春雨綿綿，正是春茶“頭采”最佳時節(jié)。2日，廣東清遠(yuǎn)英德市舉行2024第六屆中國·英德紅茶頭采季活動，拉開該市超17萬畝茶園的春茶采摘序幕。
4月2日，廣東清遠(yuǎn)英德市舉行2024第六屆中國·英德紅茶頭采季活動。英德市委宣傳部 供圖“頭采”即每年春季采摘頭茬新茶。英德紅茶芽頭肥壯，泡茶花香高銳、毫香顯，湯色紅亮，甜醇鮮爽。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)頭年冬季的休養(yǎng)生息，茶葉富含有機物質(zhì)，是眾多品茶者的“心頭好”。英德產(chǎn)茶歷史可追溯到距今1500多年前，明清時期更是貢茶的產(chǎn)出地。新中國成立后，英德紅茶出口全世界70多個國家和地區(qū)。
當(dāng)日，在連綿起伏的茶園里，采茶姑娘歡快地舞動靈巧的雙手采摘新芽，手指翻飛間，一片片鮮嫩的茶芽被收入竹簍中。茶廠的生產(chǎn)車間則機器轟鳴、工人忙碌，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序，作為“茶中上品”的明前茶便搶“鮮”出爐。
采茶姑娘在采摘今年春季的頭茬新茶。英德市委宣傳部 供圖據(jù)悉，近年來，清遠(yuǎn)市將英德紅茶產(chǎn)業(yè)納入該市“五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”布局發(fā)展，數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，英德茶園種植面積17.7萬畝，干茶年產(chǎn)量1.65萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值75.26億元；共有茶企758家，其中省級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)12家，新型經(jīng)營主體茶葉專業(yè)合作社187家，具有SC認(rèn)證資質(zhì)茶企127家，帶動從業(yè)人員15萬人。
據(jù)介紹，在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的過程中，英德統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶融合”文章，加強英德茶文化的保護(hù)與傳承。將英德紅茶制作技藝、擂茶粥制作技藝申報為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，6條茶旅路線入選全國紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線。
英德超17萬畝茶園迎來頭采季。英德市委宣傳部 供圖“力爭2024年英德紅茶綜合產(chǎn)值增速達(dá)20%�！鼻暹h(yuǎn)市委副書記翟雪梅表示，今年3月，清遠(yuǎn)市積極搶抓全省實施“百千萬工程”重要契機，印發(fā)了包括英德紅茶在內(nèi)的《2024年五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工作要點》，加速推動工業(yè)思維發(fā)展農(nóng)業(yè)，推動英德紅茶等五大百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建“清遠(yuǎn)好風(fēng)土”和五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌體系。
此外，“英德紅茶質(zhì)量安全追溯管理平臺”在當(dāng)日的活動上正式運行發(fā)布。據(jù)介紹，該平臺先由相關(guān)部門核定英德紅茶的種植面積和預(yù)產(chǎn)量，監(jiān)控種植過程中的肥料等投入品的使用情況；監(jiān)管部門根據(jù)核定過的茶園面積、茶葉產(chǎn)量來按量發(fā)放“英德紅茶產(chǎn)品追溯碼”，追溯碼不僅可以追溯產(chǎn)地，辨別來源，還可以查看到茶葉的采摘、加工過程，投入品情況等，將實現(xiàn)一茶葉一“身份證”，強力保障英德紅茶的品質(zhì)。(完)