2024年3月22日，北京——水，無處不在，卻也并非用之不竭。每一滴水的流轉(zhuǎn)來回，與每一個人的未來休戚相關(guān)。值世界水日到來之際，百事公司宣布提前2年達成其全球運營用水效率目標——將高水風險地區(qū)運營用水效率提高25%，為全球水資源保護注入新活力。
作為全球食品飲料行業(yè)翹楚，百事公司以可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略“百事正持計劃(pep+)”為指導，倡導技術(shù)創(chuàng)新和實踐分享，通過內(nèi)部資源保護計劃及團隊項目等方式，在全球范圍內(nèi)推動水資源管理效率提升。
至今，得益于玉米清洗新方式、膜生物反應器技術(shù)、馬鈴薯水汽轉(zhuǎn)化技術(shù)等創(chuàng)新實例，百事公司已實現(xiàn)節(jié)水數(shù)十億升水，并持續(xù)向“凈水正持計劃”目標前進。憑借在企業(yè)透明度和安全用水領(lǐng)域的卓越表現(xiàn)，百事公司獲評全球環(huán)境非盈利組織碳信息披露項目(CDP)2023年度A級企業(yè)，于參評的21,000家企業(yè)中名列前0.5%。
在中國，百事公司積極布局凈水節(jié)水、安全用水及農(nóng)業(yè)用水等多個重點領(lǐng)域，致力于構(gòu)建更加可持續(xù)的水資源管理模式。即刻啟程，隨一滴水，探訪百事公司在中國的水效實踐，感受可持續(xù)發(fā)展的魅力與潛力。
工廠內(nèi)外，解鎖一滴水的多重身份
循水探訪工廠，在百事中國一系列“凈水正持”積極實踐下，一滴水的生命長度在多元身份的轉(zhuǎn)變中得以不斷延伸。借由自然回饋和循環(huán)再生等形式，百事食品松江工廠、百事食品北京工廠及百事飲料鄭州工廠在運營環(huán)節(jié)的水回補上取得顯著成效。
百事食品北京工廠：踐行雨水回收和中水再生技術(shù)，截至2023年底，已成功將全廠近100%消耗水量回饋至工廠附近濕地公園。近期用水效率突破紀錄，樹立百事公司亞太地區(qū)新典范。
百事食品松江工廠：嚴格遵循地方水資源管理制度，采用淀粉水離心回收技術(shù)實現(xiàn)淀粉捕集和回水再利用，實現(xiàn)工藝綜合回水率超70%�！巴炼蛊逑此x心凈化回用”項目獲得“2023年上海市工業(yè)水重復利用三等獎”。
百事飲料鄭州工廠：將處理合格的中水應用于工廠內(nèi)部行政清洗、草坪澆灌、社區(qū)路面清洗及市政綠化澆灌等環(huán)節(jié)，降低中水外排率至6%，實現(xiàn)污水近零排放。
廣袤田間，“超能”水撬動生活新可能
溯水行至更廣袤的土地，在百事公司與中國婦女及婦女基金會持續(xù)合作23年的“母親水窖”及其升級項目里，從生存需求到環(huán)境改善，從綠色農(nóng)業(yè)到鄉(xiāng)村振興，一滴水的生命厚度得以在哺育更多人的過程中不斷擴寬。截至2024年，“母親水窖”項目已建設(shè)集中供水工程200多處，覆蓋11個省100萬人，“綠色鄉(xiāng)村”項目惠及南水北調(diào)沿線918萬人。
水的“超能”力量，也跟隨社會需求的變化持續(xù)升級。2022年3月，百事公司攜手婦基會啟動“百事鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)節(jié)水項目”，在改善農(nóng)業(yè)供水系統(tǒng)和鼓勵農(nóng)村女性參與綠色農(nóng)業(yè)建設(shè)的過程中，為鄉(xiāng)村振興注入農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力動能，在項目助力下，田間漸漸實現(xiàn)從節(jié)能、節(jié)水到增產(chǎn)、增收的跨越式提升。
與水同行，和諧共融。展望未來，百事公司將矢志堅持“百事正持計劃”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，不斷探索在中國及全球其他市場的水資源可持續(xù)應用實踐，向“地球與人和諧共生”的美好愿景穩(wěn)步邁進。
附錄“百事鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)節(jié)水項目”案例
項目改變的不僅是土地，也改變了我們的家庭，讓我的夢想不再只是個夢�！闭鋵毚宓摹懊酃吓酢蓖跤衿�，在項目的幫助下，土地如期收獲了又香又甜的蜜瓜，帶來了家庭收入的提升，也孕育了她“想去外面看看”的新夢想。經(jīng)過項目助力，珍寶村改善灌溉農(nóng)田3000畝，每畝土地增產(chǎn)500千克，每畝增收1100元，村民家庭最高年增收1.2萬元。
新華村的“承包狂人”楊曉芳，幫助村里婦女利用高效節(jié)水灌溉技術(shù)，從繁重的傳統(tǒng)灌溉方式里解脫出來，演繹屬于自己的智慧農(nóng)業(yè)藝術(shù)�！鞍偈锣l(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)節(jié)水項目”助力新華村改造升級灌溉設(shè)施，提高105座溫室大棚和新建農(nóng)業(yè)園區(qū)的灌溉效率，提高節(jié)水率達30%，使農(nóng)田實現(xiàn)節(jié)水、節(jié)能、增產(chǎn)。楊曉芳說，“我們不僅在土地上播種希望，更在生活中找到了自我價值。”
對曙光村的“紫花仙女”許彩云來說，節(jié)水項目為她的紫花草園帶來新生機——地里溝槽鋪上深色的薄膜、下面埋著水管、打造灌溉網(wǎng)絡(luò)，她打開閥門，奏響新的生命之歌�！鞍偈锣l(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)節(jié)水項目”助力曙光村建設(shè)灌渠1.6公里，節(jié)水滴灌700畝，提升紫花草產(chǎn)量約20%。“滴灌與漫灌相比，長勢更好，產(chǎn)量更高。這是智慧農(nóng)業(yè)的魔法，改變了我們的生活，也改變了整個村莊。”