普洱茶磚
距離中秋、國慶還有一個月時間，普洱茶因其獨特的文化底蘊和健康自然的品質(zhì)越來越受消費者喜愛，而今年因云南干旱引起普洱茶價格波動的聲音則一直未斷。記者在日前舉行的首屆中國茶文化精品博覽會上了解到，高端普洱茶漲聲依舊，有實力的消費群體也更加理性，紛紛看中普洱茶的保健和收藏屬性。有業(yè)內(nèi)人士指出，在南方地區(qū)的競爭格局日趨穩(wěn)定的背景下，茶商開始引領(lǐng)普洱北行，力爭在北方市場占得先機。
高端普洱茶延續(xù)漲勢
據(jù)了解，今年的茶葉價格普遍比往年漲價5%以上，少數(shù)茶品種漲價高達40%。在今年的廣州春季茶博會上，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長張黎明曾介紹，今年全國各茶葉主產(chǎn)省中除云南省受干旱影響外，其余各省均受低溫多雨天氣影響，采摘與加工生產(chǎn)普遍較往年出現(xiàn)10~15天的延遲，但茶葉品質(zhì)好于往年，價格受CPI及市場因素影響繼續(xù)走高。
有經(jīng)銷商則稱：“3月中，春茶尚未上市，從云南預(yù)訂的普洱茶價格已開始上漲。以普洱茶中檔次較高的老班章毛茶為例，去年為1600～2000元/公斤，今年已漲至1800～2200元/公斤。大部分普洱茶上漲10%左右，高端新品更是漲了20%~40%。”
不過據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，本輪漲價原因除了干旱以外，還有人工、運輸成本增加以及中秋、國慶雙節(jié)來臨等多重因素，基本屬于市場波動而并非炒作泡沫。
數(shù)年前，普洱茶價格暴漲驟跌的行情仍歷歷在目。“如今消費者、廠家和經(jīng)銷商都理性許多，也擠掉了不少無良商家和泡沫，算是塞翁失馬吧。現(xiàn)在行情總體還算穩(wěn)定，我的庫存慢慢變少，部分之前沒賣出的茶存了幾年反而漲價了。”不少茶商表示。
南方中低端市場飽和
記者在探訪茶葉市場時了解到，由于受到經(jīng)濟大環(huán)境等因素影響，5年前的天價炒作普洱茶現(xiàn)象已很難再現(xiàn)，而今年眾多茶葉商的出貨量都受到不同程度影響。
“定位高檔的產(chǎn)品由于古樹茶原料稀缺，不僅抗跌性強，還能逆市漲價，但一些中低端的企業(yè)日子的確不好過。而消費者需要注意的是，市場上茶葉質(zhì)量參差不齊，價格也是大相徑庭，普洱茶價格雖漲，但要注意通過觀察和口感分辨優(yōu)劣，看自己這錢花得值不值。”合和昌茶業(yè)董事長鐘廣林表示。
他認為，普洱茶有著悠久的歷史，不過真正重新崛起還是2002年前后，在我國南方地區(qū)特別是珠三角等地，普洱茶得到了快速普及，短短十年時間里，已與其他主流茶類并駕齊驅(qū)。“業(yè)界普遍認為，相比南方而言，北方許多地區(qū)普洱茶市場還是‘處女地’。我們通過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來北方地區(qū)飲用普洱茶的人群明顯增多，一個大市場的輪廓日漸顯現(xiàn)。因此‘普洱北行’肯定是大勢所趨。”
據(jù)介紹，自2005年以來，北方市場對普洱茶的關(guān)注度大幅提升，部分北方消費者對生普新茶的熱情甚至超過了傳統(tǒng)的鐵觀音和碧螺春等。
消費貼士
五招甄選高端普洱
一、看包裝是否緊實、端正、牢固，是否采用原生態(tài)古樹春茶為原料并用普洱茶傳統(tǒng)工藝拼配。
二、看外觀的勻整度、松緊度、色澤、嫩度、勻凈度等。
三、看湯色是否金黃明亮。
四、聞氣味，可熱嗅和冷嗅，看是否花香滿盈。
五、品滋味，上等普洱濃稠厚潤、質(zhì)次則滋味平淡，甚至產(chǎn)生“澀麻”感。(廣州日報)