張靚穎是個(gè)糾結(jié)的人，每逢出新專輯前，她滿腦子都裝著她的音樂，容不下其他雜念。惟獨(dú)，在吃這方面，她又變成單核處理器，到處搜刮美食。作為一位地道的成都妹兒，靚穎從小就對美食沒有抵抗力。成都的各種蒼蠅館子，幾乎都裝在她的“內(nèi)存”中。有朋友到成都想吃地道川菜，她都會(huì)很快送上一幅手繪美食地圖，個(gè)中詳細(xì)都標(biāo)得一清二楚；去美國工作，火鍋底料、大料、花椒、豆瓣，一個(gè)都不少；靚穎最開心的還是回到成都，再不方便，張靚穎也會(huì)喬裝一番，高高興興去吃一碗肥腸粉。
回成都吃蒼蠅館子
要么是“守門員”要么是“面壁思過”
如果問張靚穎最開心的事情是什么？“回成都吃美食”，這毋庸置疑。別看她這幾年重心在北京，可是成都的各種蒼蠅館子，她都一清二楚。“平時(shí)就特別喜歡吃東西，尤其是資格比較老的館子。我覺得最近的館子，味道各方面都沒有以前的有特色。所以我還是會(huì)選擇一些經(jīng)常吃過的餐館，知道廚師的炒菜習(xí)慣。”不過，再像以前肆無忌憚地吃蒼蠅館子，已經(jīng)不太可能。更多時(shí)候，張靚穎是麻煩朋友幫自己打包回來。“有家叫‘八零后冷鍋串串’的館子，就是粉絲向我推薦的。他們家的冒腦花特別巴適，經(jīng)常打包回家吃。”
可是，“美食”對于張靚穎的誘惑太多了，她也忍不住要出門大快朵頤一番。“甘記肥腸粉，必須要吃?？墒菦]有包間，我只能在一大堆朋友的簇?fù)硐拢x一個(gè)最靠里的地方，悄悄地吃肥腸粉。”張靚穎開玩笑說自己每次去吃飯，要么是“守門員”，要么是“面壁思過”。“我都是背對著外面吃東西，坐在門口就是‘守門員’，坐在最里面就是‘面壁思過’。”基本上，大家都沒認(rèn)出身邊那位妹兒就是張靚穎。即便認(rèn)出來，她也裝傻趕快逃離現(xiàn)場。
最近，靚穎喜歡吃一家叫“婆婆兔”的小店。“兔子肉不是特別干，但是干香干香的，蘸著海椒面更好吃。”張靚穎回憶第一次去買，發(fā)現(xiàn)老板是位爺爺，她還很八卦地問明明是“婆婆兔”，但怎么沒看到婆婆。“結(jié)果人家根本沒理我，繼續(xù)賣兔子。”
做菜如果是千篇一律
食客也會(huì)有審美疲勞
“好吃嘴”的張靚穎，其實(shí)對美食是很挑剔的。記得她之前非常推崇的一家串串，已經(jīng)被她Pass掉。“我很小就開始吃那家串串，我每次去買菜，他們也在菜市場買菜。店鋪不大，但冒鴨血、麻辣牛肉都很好吃?？墒呛髞頁Q了老板，鴨血也不做了，似乎也沒有以前那么有新意，我就很少去那家串串了。”
張靚穎一直覺得，做菜其實(shí)就像做專輯一樣，一定要不時(shí)有新意，才能吸引更多人。“我每次做專輯都會(huì)涌現(xiàn)出新的想法，我也想呈現(xiàn)一些不同的音樂給大家，這樣歌迷才不會(huì)厭倦。同樣，做菜如果是千篇一律，相信食客也會(huì)有‘審美疲勞’。如何保持新鮮感，我覺得很重要。”
如此喜歡吃東西，有沒有想過自己開一家店？對此，張靚穎堅(jiān)決地表示自己不會(huì)涉足這一行。“我覺得做菜，尤其是我們川菜、火鍋，產(chǎn)生的廢料太多了?，F(xiàn)在又沒有很環(huán)保的解決方法，所以我不會(huì)進(jìn)軍餐飲業(yè)。”
跟著張靚穎尋成都美食
每次有朋友來成都，我有時(shí)間都會(huì)帶他們?nèi)バ∠镒永锩娉宰畋阋说臇|西。因?yàn)樽罱诸^文化的東西才是最本土的，所以我會(huì)帶他們?nèi)コ宰铍S意的東西?？墒墙?jīng)過一段時(shí)間，因?yàn)楣ぷ鞯木壒剩?jīng)常朋友給我打電話的時(shí)候，我都不在成都。向他們介紹具體的位置，怎么說也說不清楚，哪我為什么不給他們畫一張美食地圖？標(biāo)明餐館的具體地址，這樣即便詢問路人、出租車，也更有目的性。