《拳神》中的洪金寶
洪金寶與甄子丹在《葉問2》再度開戰(zhàn)
七小福五十年后再聚首
二，戲外大哥
戲班武管事·代師授徒身先士卒
上世紀60年代，香港有四大戲校，后來叱咤風云的武指巨星皆出于此。于占元的中國戲劇學校出了成龍、洪金寶、元奎、元彪等“七小福”，粉菊花的春秋戲劇學校出了林正英、董瑋、孟海，馬承志的中華戲劇學校出了陳會毅、李擎柱、鐘發(fā)，程小東則出自唐迪的東方戲劇學校，與他同校的還有潘健君、徐忠信。“袁和平和袁祥仁兩兄弟最早也在我們學校，我進學校時他們已經在了，哥倆跟老爸練過功，算是帶藝投師，等于是來玩票，師傅對他們比較客氣，也不打他們。袁和平兄弟在我們那里待了兩年就出來了。”
相比之下，于占元對洪金寶這些徒弟就相當嚴厲，“以前我們師傅是拳打腳踢的，像我快滿師的時候，就有一個想法，將來離開師傅以后，一定會去揍他�？墒俏译x開學校很久，再見到師傅，還是很怕他尊敬他，沒辦法，師傅從小給我們一種尊嚴。我這個師傅到香港什么也沒有，他以一種熱忱教導我們一幫小孩子，不收任何學生的學費。到六十幾人的時候還好，因為我們已經開始表演賺錢了。那時候我們只有一塊稍微大一點的地，白天我們就練功，練完功以后，男生就睡這邊，女生就睡這邊，中間用凳子隔開，師傅就睡在這個地下，只是他比我們好，他有一塊床墊。師傅從來沒有講過一句他怎么苦。他那種培養(yǎng)后一輩的精神，那是沒法講的。”
現在想來，洪金寶當然理解師傅的苦心，但少年時代的感受恐怕更多是苦不堪言——尤其是做了“武管事”之后。“吳明才比我大，現在我們見面還叫他大師兄，又叫他總司令，逃兵總司令，我們講他是叛徒，學到三分之一他就走了，哈哈我老愛開玩笑。他走了以后，我就冒頭，代師授徒，代師傅打他們，但如果他不好的話，師傅也會揍我，所以我也會嚴厲一點地去教導師弟們。”洪金寶在家里排行老大，在學校里又成了大師兄，雖然威風十足，但更多時候身先士卒，“我都是負責教元奎、元華他們練功，以排練為主，私生活照顧他們的不是我，是個師姐，男生在生活方面比較差一點。我們說那個時候都是在捱，不止是體力上面，還有精神上面也在捱那個時間，每天早上起來練功，練到晚上睡覺。”
“很小的時候，大概十一二歲歲，我們到一個花園練功翻跟斗，走在馬路上，突然看到一個小孩子乞丐，沒有衣服，我就會把所有的衣服脫了給他穿。師傅說現在下著毛毛雨，你一件衣服都沒有怎么辦，我說他比我更慘，我從小就是這樣了。”少年時代的洪金寶已經急公好義，也正是由于天生的古道熱腸，日后踏入影壇，才有一幫兄弟聚攏在周圍，群策群力打出一片天。
武師領頭羊·洪家班搏命斗香江
早在學戲期間，洪金寶已參與電影演出，不僅與程小東一群小孩在《人之初》(1963)中演小偷，還在《大醉俠》做幕后代唱。“就是跟岳華唱的那群小孩，演戲是唐迪那邊，就是程小東他們的東方戲劇學校，我們學校的小孩子代唱，我們國語比他們好。小時候我們學的、唱的、說的都比他們好。”當時這些學戲的后生，滿師后大都進入電影界做替身武師，洪金寶出來最早跟的是韓英杰，也是《大醉俠》的動作指導。“南派和北派還是不一樣，我們是北派，劉家良唐佳他們算南派，大家沒有真正一起拍過戲，可是都常在一起，國泰就是韓叔做武術指導比較多，他獨占鰲頭，一個人霸占國泰�？墒俏鋫b片最開始的時候，是在邵氏公司，那么大家都湊在一起，私底下也會聊天什么的。”
至70年代，李小龍帶起動作片狂潮，張徹的少林功夫片緊隨其后，唐佳、劉家良、韓英杰寥寥幾個資深武指已經供不應求，于是新人冒起，各顯神通，其中發(fā)展勢頭最猛者，當屬洪金寶。“做武師，我先后跟過韓英杰、徐二牛、梁少松三位，后來自己出來做，三年之后，才成立我的班底。”由武指升任導演，成名已久的劉家良是第一個，為邵氏執(zhí)導《神打》(1975)時已經38歲，第二個便是洪金寶，為嘉禾執(zhí)導《三德和尚與舂米六》(1977)時只有28歲，之后才有袁和平《蛇形刁手》(1978)、劉家榮《搏命單刀奪命槍》(1979)、成龍《笑拳怪招》。“拍《三德和尚舂米六》就是大家來幫忙，像正英、會毅、孟海、元彪、元華，還沒有形成固定的班底，直到后來拍《敗家仔》和《鬼打鬼》，才開始打出洪家班的旗號。元華跟我做了沒多久就去了邵氏，呆了很長時間才出來，在邵氏的師弟還有元彬和元德，他倆不跟我拍戲，當時都是跟唐佳的。”
自《敗家仔》開始，“洪家班”即成為香港影壇最強動作班底，香港金像獎自第二屆設立最佳動作指導獎，“洪家班”便蟬聯(lián)第二屆和第三屆，之后也是每屆都有作品入圍，與成龍的“成家班”、劉家良的“劉家班”、袁和平的“袁家班”各顯神通。相比之下，“洪家班”最早開拓時裝動作片領域，且最早以搏命演出著稱，拍《提防小手》(1982)時門口已經停著救護車，因為會隨時有人受傷！“我設計動作的時候，會跟這個演員或者武行講，你一定要這樣做，這樣做的話就不會受傷；你要做不到，一定受傷！當然也有很多是做到，可是那個效果很意外。像林正英，他也是洪家班之一，拍《提防小手》的時候，他有一次替一個武行，我駕駛輛汽車很快開過來，他這邊跑，嘩！一剎車，車尾巴就把他打飛出去。我問他行不行？行！但我知道這一打，整個人就沒有重心，而且不知道這個力打到是怎么樣，最要緊是不要頭著地。最后把林正英撞飛出去，剛好就頭著地，馬上就休克，馬上送醫(yī)院，幸虧走到一半他就醒了。”
1989年，一部《群龍戲鳳》轟動香港電影界的武師行——劉家良與洪金寶，當時最著名的兩位動作導演，之前從未有過合作，這回居然在戲中大打出手�！度糊垔Z鳳》為洪金寶自導自演，劉家良友情客串。按照導演安排，那段長達5分鐘的經典之戰(zhàn)，由劉家良獲勝。但劉師傅最后對洪金寶講的一句臺詞，無論戲內戲外，似乎皆發(fā)自心聲：“肥仔，你真棒，我打了那么久的架，只有你一個能令我害怕。”談起那場對戰(zhàn)，洪金寶記憶猶新，“那時我想，要再打的話，跟誰打才會有化學作用呢？我就想到跟家良哥。他一口就答應，那場戲我們拍得很過癮。打了6天。”
《葉問2》是洪金寶動作導演最新力作，若再加上幫徐克重回武俠陣營的《狄仁杰》，有人認為明年金像獎已是大哥囊中物�！度~問2》最被觀眾津津樂道的當屬武館大戰(zhàn)，不少影迷好奇羅莽和馮克安兩位館主的功夫出自何門何派。“羅莽打的拳法以‘大圣劈掛’為準，‘大圣劈掛’其實就有猴子動作，但猴子的東西也不太多，太多就變成耍寶了。陳觀泰是‘打大圣劈掛’的，但他比較硬，我這個比較軟一點點。馮克安就是打八卦掌，現在的武術有很多八卦掌，但是在戲里誰打過八卦掌？我就故意打，看起來就不一樣。馮克安一到現場，我就告訴他練這三個動作，這三個動作拍出來以后，你就會給人家另眼相看，很多東西我抓得很準。圓桌大戰(zhàn)一早就設計好了，桌子周圍反過來放的木凳，在古代就是‘刀林’，掉地即死。在圓桌上打的時候，我們都吊了一點鋼絲，桌子一歪，其實馬上就有人扶著。這場戲拍了八天。”
影壇大哥大·嘉禾重臣開創(chuàng)德寶
陳勛奇說，80年代的香港影壇，大家叫成龍大哥，叫洪金寶大哥大。“大哥大”的號召力體現在哪里？1986年拍《富貴列車》，幾乎所有香港片場都停工，明星都跑到洪金寶這里客串，陣仗之大，之后只有香港導演公會籌款的《雙龍會》和香港電影界為華東水災籌款的《豪門夜宴》可比。“就是好玩，正好有許多旅客上火車的戲，我也不知道他們有沒有停工，反正都叫他們來。其實之前的《夏日福星》最后也是請所有的香港明星都來玩，每個人都說有沒有搞錯？”
洪金寶不僅是影壇大哥大，還是香港第一個擁有大哥大的用戶，“應該是拍《鬼打鬼》的時候，那時大哥大又大又寬又重，中間一手提電話拿起來，還要插電線，一定要有電源，只要發(fā)電機發(fā)就出去了。不像現在，如果收藏都成古董了。”
或許有人以為，洪金寶只是一介武夫導演，但他的成就絕不止于讓劉師傅倍感威脅。事實上，當年洪金寶絕對是香港影壇最有份量的幾個大人物之一，除了創(chuàng)作大量膾炙人口的動作片，開拓不少新題材，他甚至曾影響香港電影業(yè)的格局。
(1)曾為新藝城“奮斗”
新藝城崛起是八十年代香港電影黃金期的標志，以洪金寶為代表的嘉禾眾福星與新藝城七怪的對撼更帶起好戲如潮。但又有多少人知道，在新藝城“奮斗”初期，洪金寶也曾出力不少，幫過大忙呢？
“麥嘉最早跟我和劉家榮合組了一家嘉寶公司，那時我已經在嘉禾了。創(chuàng)業(yè)作是《老虎與田雞》，還有一部《搏命單刀奪命槍》。后來嘉寶解散，我回嘉禾了，麥嘉和石天黃百鳴又弄了個奮斗公司，就是新藝城前身，《咸魚翻生》我都幫他們拍，大家都是好朋友嘛。”但隨著麥嘉與“金公主院線”合作，將“奮斗”改組為“新藝城”，與嘉禾分庭抗禮，洪金寶則因與嘉禾合作，不方便再與麥嘉聯(lián)手了。但萬事無絕對，在曾志偉撮合下，麥嘉與洪金寶分別從新藝城和嘉禾出來合拍了一部《最佳福星》，當年此事轟動影壇，一度令嘉禾與新藝城人心惶惶，但在洪金寶看來，其實也還是幫朋友忙而已。“《最佳福星》我忘了我是收多少錢或者沒有收錢，因為我跟麥嘉不算錢。當時曾志偉在麥嘉公司，他就說老大你來演，我完全是為他們演的。”
(2)自己開戲賣斷嘉禾
整個80年代，洪金寶的寶禾是為嘉禾提供最多賣座片的衛(wèi)星公司，本來應該賺得缽滿盆盈，但事實似乎并非如此。“寶禾是我自己成立的公司，禾是嘉禾。拍了很多電影，很賺錢，最后一算帳我還虧錢，什么錢也賺不到。為什么呢？我這部電影，如果在我手里可以賣出500萬，可是他們發(fā)行只賣了1塊錢，你才只掙1塊錢，你懂嗎？那時《鬼打鬼》，賺多少錢？墨西哥賣錢，香港賣錢，新加坡賣錢，臺灣賣錢，我一毛錢都分不到。拍了那么多年，都分不到錢。
正如曾志偉所說，“三毛(洪金寶)問老板，不會知《福星高照》賺多少，你開一部《夏日福星》便知道可以賣多少錢啦。”既然嘉禾的分紅制度遲遲不能兌現，洪金寶終于也忍不住自己試一把，“唯一賺錢的就是《夏日福星》。我告訴他(嘉禾)這部戲是我自己拍的，不管你們怎么弄，他們說好，我們付錢給你拍。拍完之后把一張支票給我，數目很大，算買斷這部戲，整個戲出來的利潤，虧也好，掙也好，不管我的事了。這在之前是沒有的，連一毛錢都沒有，之前只拿制作費。”
(3)創(chuàng)建德寶三足鼎立
新藝城崛起后，80年代前期與邵氏、嘉禾三足鼎立，邵氏不久退出競爭，德寶取而代之。“德寶最早是我跟岑建勛一起搞的，潘迪生投的錢。我又做監(jiān)制，又做導演，都是幫忙，什么錢都賺不到，那時楊紫瓊還沒紅，我拍《貓頭鷹與小飛象》，潘老板問有沒有角色給她演，就讓她演一個老師，不用打的。后來和元奎他們開會，好吧，拍一部《皇家?guī)熃恪�，讓元奎導演，訓練她怎么打，我做監(jiān)制，還客串了一個角色。”
德寶成立初期沒有旗下院線，只好排在嘉禾院線上映，但后來潘迪生租下邵氏院線(當時邵氏兄弟公司已停產)，高調拍片，論及聲勢已足以代替邵氏與嘉禾、新藝城分庭抗禮。而作為德寶的創(chuàng)建者，洪金寶主導創(chuàng)作的《貓頭鷹與小飛象》及《皇家?guī)熃恪冯m然成績突出，為德寶日后發(fā)展打下堅實基礎，但隨著德寶與嘉禾逐漸成為競爭對手，洪金寶身為嘉禾大將，位置不免尷尬。時至1988年，風云突變，新寶院線成立，結束了嘉禾、金公主(主要上映新藝城電影)、德寶三大院線鼎足而立的局面，洪金寶也脫離嘉禾與新寶院線合作，對于那段影壇斗戰(zhàn)往事，洪金寶感慨中帶著無奈，“反正現在才知道，原來我永遠都是開荒的牛。拍完了戲之后，得到就宰去，只不過是牛皮厚，宰不動。”
(4)屢次開創(chuàng)題材新風
除了精彩的動作設計和傳神的演技，洪金寶對香港影壇最大的貢獻是以導演和監(jiān)制身份開創(chuàng)不少新題材，如《鬼打鬼》掀起靈幻功夫片風潮，隨后《僵尸先生》帶熱港臺爭拍僵尸片，《提防小手》成功打響時裝動作片的招牌，“五福星”系列風靡港臺東南亞，連創(chuàng)票房神話……“《五福星》我演的鷓鴣菜，這個角色拿廣東話說就是‘面懵心精’，老是給人感覺是在吃虧，其實最后都是在占便宜。拍《五福星》是享受，集體創(chuàng)作，互相激發(fā)靈感。有段時間《神勇雙響炮》也挺好的，也是我創(chuàng)作的，從《五福星》的兩個人物(吳耀漢和岑建勛)抽出做《雙響炮》。本來是嘉禾的戲，后來岑建勛跑出去搞德寶，這邊拍拍，德寶那邊拍拍，雙響炮變成《雙龍出�！肪蛠y了。”
“那時我在嘉禾拍戲，我拍什么他們都完全信任，讓我放開手去拍，譬如《東方禿鷹》去菲律賓拍。但到張之亮第一次做導演的《中國最后一個太監(jiān)》就有問題了，我跟鄒文懷開了六次會，他說你一定不要拍這個戲，我說一定要拍。他說你為什么這么沒有眼光？我說我的眼光是這部戲一定會賣錢。我信任這個導演。最后那部戲是多少錢拍的？有劉德華和我那么多演員，600萬就拍完了！這部戲收2000多萬，我只拿了40萬監(jiān)制費，一毛錢都沒分過。”
做大哥這么多年，談及昔日混戰(zhàn)嘉禾、德寶、新藝城的風云傳奇，洪金寶往往感嘆投入與收入不成正比，但大哥也只是抱怨一下而已，若讓他真做老板，卻又硬不起心腸。“我就這一點不好，總為人家打工。我曾經買過兩本《厚黑學》來看，但是學不了做不了，那不是我干的事情。一個泰國看相很準的人教我，‘你不能再借錢給人家，不能再替人家怎么怎么’……這就是我跟麥嘉的區(qū)別，麥嘉是連拍帶做，完全是獨立的，自己操作；我是拍電影，都是以嘉禾為背景，做電影是歸嘉禾，拍電影歸我，我只是想怎么拍出來。”——嗯，這就是洪金寶，宅心仁厚、風趣幽默的影壇大哥！