—柞水縣曹坪鎮(zhèn)木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀(jì)實(shí)
鄒 濤
暮春時(shí)節(jié)，98個(gè)大棚整齊分布在曹坪鎮(zhèn)三個(gè)吊袋木耳基地，173萬袋菌袋完成進(jìn)棚，90萬袋地栽木耳全部下地，供水設(shè)施基本到位，晾曬棚正在加緊施工。再有七八天，就能采摘第一茬木耳了。
望過去，發(fā)展歷程充滿艱辛;看現(xiàn)在，產(chǎn)業(yè)形勢(shì)令人振奮;料今年，柞水縣曹坪鎮(zhèn)脫貧攻堅(jiān)勝利在望。
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似曾相識(shí)“耳”歸來艱難曲折探路子
2018年，柞水縣提出脫貧攻堅(jiān)“一主兩優(yōu)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，“一主”就是發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)。曹坪群眾種植木耳歷史悠久，在農(nóng)村人家的房前屋后，�？梢姷蕉鷺浒羯辖Y(jié)出的黑木耳。據(jù)當(dāng)?shù)厝罕娊榻B，段木接種好后就放在那，不澆水也不遮陰，就能長(zhǎng)出木耳。老百姓都說是個(gè)懶人活路，可木耳長(zhǎng)得好不好、掙不掙錢只有看老天了。
曹坪鎮(zhèn)干部落實(shí)柞水縣委、縣政府產(chǎn)業(yè)部署時(shí)也在思考，利用段木栽培大規(guī)模發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)顯然和森林資源保護(hù)沖突，不可能實(shí)現(xiàn)。種不種木耳?不種木耳還能靠啥產(chǎn)業(yè)有效增收脫貧?老百姓能不能接受新型栽種方式?是村集體來搞還是農(nóng)戶個(gè)人來搞?第一次搞這個(gè)產(chǎn)業(yè)，誰心里也沒有底，鎮(zhèn)、村干部只有摸著石頭過河。
為此，曹坪鎮(zhèn)安排各村兩委和駐村工作隊(duì)召開宣傳會(huì)，動(dòng)員群眾發(fā)展地栽木耳，但一般老百姓對(duì)這個(gè)新生事物興趣不大。最終窯鎮(zhèn)社區(qū)和馬房灣村集體經(jīng)濟(jì)組織同意帶動(dòng)貧困戶發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)。由村集體經(jīng)濟(jì)組織流轉(zhuǎn)土地，收歸集體經(jīng)營，利用產(chǎn)業(yè)資金購買菌包、建設(shè)配套設(shè)施，雇人栽種管理銷售。為了降低技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，村集體還聘請(qǐng)了東北木耳產(chǎn)地的技術(shù)員作指導(dǎo)。農(nóng)戶則通過土地流轉(zhuǎn)得租金、生產(chǎn)勞動(dòng)得薪金、配股分紅得利金的方式獲得收益。
2018年，曹坪鎮(zhèn)共發(fā)展春季地栽木耳110萬袋，窯鎮(zhèn)社區(qū)貧困戶陳西順個(gè)人發(fā)展了3.5萬袋。到7月采耳結(jié)束，村集體共收干耳10萬斤，一斤干耳30元，毛收入300萬，除去菌包成本和人工費(fèi)用等開支略有盈余。但是陳西順收干耳3540斤，毛收入10.5萬元，除去成本盈利3.15萬元。個(gè)人經(jīng)營比集體經(jīng)營單袋產(chǎn)耳量高近20%，還能省出人工費(fèi)用來，利潤(rùn)相比就大得多。事實(shí)擺在面前，兩種經(jīng)營方式的優(yōu)劣顯而易見。
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臺(tái)子好搭戲難唱借袋還耳解難題
2018年，曹坪鎮(zhèn)有110萬袋的栽種量，面對(duì)2019年2700多人脫貧的巨大壓力，要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全覆蓋，數(shù)量上的差距還是很大。
2019年春節(jié)前，草坪鎮(zhèn)派干部到東北木耳產(chǎn)地考察學(xué)習(xí)，在那兒見到了大棚吊袋木耳栽培方式，一個(gè)棚占地300平方米左右，掛袋就達(dá)2萬袋左右，不僅土地利用率提高了，而且木耳的品相大幅提升，價(jià)格隨之提高，一斤干耳價(jià)格在40元以上�？疾旎貋砗螅芷烘�(zhèn)黨委、政府分析鎮(zhèn)村集中連片土地較少的實(shí)際，決定建設(shè)大棚，栽培吊袋木耳，提高土地利用率。經(jīng)實(shí)地考察選點(diǎn)，最終在馬房灣、中坪、東溝三個(gè)村設(shè)計(jì)98個(gè)大棚，建設(shè)吊袋木耳基地。
誰來建?誰來種?如何真正實(shí)現(xiàn)與貧困戶的利益聯(lián)結(jié)?
建棚伊始，部分村對(duì)經(jīng)營模式各抒己見。有的想承包到戶，減輕集體壓力，降低運(yùn)營成本;有的想集體運(yùn)作、雇人管理，圖省事。曹坪鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人旗幟鮮明地指出，木耳產(chǎn)業(yè)堅(jiān)決不能像去年那樣吃大鍋飯，村集體不能大包大攬，集體經(jīng)濟(jì)不代表集體經(jīng)營，要充分尊重群眾的主體地位，引導(dǎo)、鼓勵(lì)、支持群眾自主發(fā)展、自主經(jīng)營、自主管理，這樣才能在授人以魚的同時(shí)授之以漁，讓種植戶賺到錢、學(xué)到真技術(shù)。在督促各村落實(shí)木耳產(chǎn)業(yè)時(shí)，鎮(zhèn)上干部和駐村工作隊(duì)及群眾代表激烈討論，初步確定了借袋還耳“1332”模式。
由村兩委利用產(chǎn)業(yè)資金委托集體經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)大棚，統(tǒng)一采購菌袋，按照一戶貧困戶承包一個(gè)大棚、掛袋2萬袋左右的標(biāo)準(zhǔn)，先期借給貧困戶進(jìn)行種植，大棚及設(shè)施設(shè)備安全由各戶負(fù)責(zé)。村集體經(jīng)濟(jì)組織為貧困戶提供技術(shù)指導(dǎo)、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、互助資金支持，村委會(huì)協(xié)助辦理貼息貸款。曹坪鎮(zhèn)在柞水縣產(chǎn)業(yè)辦的支持下，聘請(qǐng)東北專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員，在基地直接給老百姓傳授種植管理技術(shù)。由村集體建吊袋大棚，購置打孔機(jī)，建好噴灌設(shè)施，配齊吊繩掛扣、保溫膜，村委會(huì)協(xié)助缺資金的種植戶申請(qǐng)農(nóng)戶貸和互助資金，解決其資金困難。
同時(shí)，種植戶通過購買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，保證菌袋在正確管理下，每袋產(chǎn)出不低于50克干耳，通過農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)保證每斤干耳收購價(jià)保底30元，市場(chǎng)價(jià)低于30元的補(bǔ)足至30元。由村集體經(jīng)濟(jì)組織與柞水縣供銷社或其他農(nóng)產(chǎn)品公司簽訂銷售合同，解決銷售難的問題。
通過前期一系列的努力，種植戶通過種植木耳直接受益，為激發(fā)了種植戶的積極性，由村集體經(jīng)濟(jì)組織與貧困戶簽訂種植獎(jiǎng)勵(lì)協(xié)議，超出木耳產(chǎn)出平均水平部分，由村集體經(jīng)濟(jì)組織按照超出產(chǎn)量?jī)r(jià)值的10%從集體收益中給予獎(jiǎng)勵(lì)。村集體后期在成品木耳銷售中扣除菌包成本，適當(dāng)收取設(shè)施設(shè)備及菌包借用費(fèi)用，種植戶支持村集體經(jīng)濟(jì)完成回本和原始積累。借用費(fèi)用由各村根據(jù)成本適當(dāng)收取，標(biāo)準(zhǔn)自行商定。
經(jīng)過駐村工作隊(duì)進(jìn)村入戶動(dòng)員宣傳，群眾積極參與，以至于報(bào)名參加木耳種植的人太多，三個(gè)村只有通過抽簽抓鬮、集體商討的方式將98個(gè)大棚、173萬袋菌袋借與91戶貧困戶，并簽訂了借袋(棚)還耳協(xié)議書。借到的群眾滿心歡喜，沒借到的失望連連。為了解決這個(gè)問題，東溝和馬房灣再次籌措了30多萬元資金，調(diào)回18萬袋菌袋，分配給8戶貧困戶發(fā)展地栽木耳。群眾的積極性空前高漲，在技術(shù)員的指導(dǎo)下，貧困戶自己組織勞力搬運(yùn)、養(yǎng)菌、刺孔、掛(擺)袋并開展日常管理。在種植過程中，村集體不僅沒花一分錢，甚至有農(nóng)戶花錢雇人幫忙刺孔掛袋，貧困戶對(duì)發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)這么大的熱情，連來自東北的技術(shù)員都連連夸贊。
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全面服務(wù)重管理吊袋木耳初見效
棚建好了，菌袋也掛上去了，剛松了口氣，新問題又來了，這么多的大棚和菌袋，誰來管?如何把“四支隊(duì)伍”里的黨員、技術(shù)員、當(dāng)?shù)氐哪苋诉�有包戶幫扶干部利用起來呢?雖然去年種過地栽木耳，但吊袋木耳是第一次種植，干部群眾在技術(shù)上可以說是兩眼一抹黑。
三月初，曹坪鎮(zhèn)黨建辦發(fā)出通知，要求各村深入開展“黨旗引領(lǐng)脫貧路”主題活動(dòng)。中坪吊袋木耳基地所在村的支書宋清潔靈機(jī)一動(dòng)，剛好中坪“四支隊(duì)伍”中有8名黨員，每名可以結(jié)對(duì)四五戶種植戶，形成黨員結(jié)對(duì)服務(wù)，聯(lián)系了解種植戶需求和收集問題，匯總至工作隊(duì)協(xié)調(diào)處理，既服務(wù)了群眾，也體現(xiàn)了黨組織和黨員的先進(jìn)性。
曹坪鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)辦根據(jù)各村大棚建設(shè)進(jìn)度和木耳長(zhǎng)勢(shì)及實(shí)際需求，調(diào)配技術(shù)員到村進(jìn)行指導(dǎo)，形成專家巡回服務(wù);安排產(chǎn)業(yè)辦三名干部配合村(社區(qū))和駐村工作隊(duì)，協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)辦、技術(shù)員和種植戶之間的服務(wù)需求;為了方便三個(gè)基地之間的交流，曹坪鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)辦建立了木耳技術(shù)服務(wù)微信群，及時(shí)通知大家當(dāng)前管護(hù)任務(wù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的注意事項(xiàng)。
為了進(jìn)一步培養(yǎng)本地專家，掌握栽種管理技術(shù)，各村確定一名木耳公益崗管理員，有的是一般農(nóng)戶，有的是木耳種植戶里的能人，由此人跟隨技術(shù)員學(xué)習(xí)技術(shù)，全程督促管理其他種植戶按規(guī)范操作開展日常管理，形成能人全程服務(wù)模式。曹坪鎮(zhèn)統(tǒng)一制作春季吊袋木耳服務(wù)卡，正面是木耳菌包調(diào)運(yùn)、養(yǎng)菌、刺孔、掛袋、日常管理、采耳步驟安排和作業(yè)時(shí)間記錄，還要由基地管理員簽字確認(rèn);背面是春季吊袋木耳管理技術(shù)要領(lǐng)，方便農(nóng)戶學(xué)習(xí)操作。鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)辦工作人員每天到棚中檢查，發(fā)現(xiàn)不按技術(shù)規(guī)范操作的及時(shí)提醒，兩次不聽管理指導(dǎo)者曝光批評(píng)。利用這個(gè)小小的卡片，倒逼各種植戶學(xué)習(xí)種植管理技術(shù)。從大棚確認(rèn)到戶的那一刻起，曹坪鎮(zhèn)就明確了各木耳種植戶幫扶干部的責(zé)任，實(shí)行幫扶干部“一對(duì)一”定點(diǎn)服務(wù)，及時(shí)了解種植戶發(fā)展中的困難和需求，并反饋給駐村工作隊(duì)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)處理。曹坪鎮(zhèn)干部天天都到基地轉(zhuǎn)、進(jìn)棚看，和技術(shù)員交流，與農(nóng)戶交談，在一線了解大棚建設(shè)和木耳生長(zhǎng)情況，協(xié)調(diào)解決存在的問題，通過這些舉措把木耳種植的日常管理真正落到實(shí)處。
目前，各基地都進(jìn)入日常管理上大水階段，技術(shù)員實(shí)地查看木耳長(zhǎng)勢(shì)和棚內(nèi)溫度后，通過微信群通知種植戶卷簾澆水開門通風(fēng)，基地木耳公益崗管理員巡回檢查督促各戶按規(guī)范操作。下一步，曹坪鎮(zhèn)準(zhǔn)備統(tǒng)一商標(biāo)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在柞水縣城、蔡玉窯、曹坪街道設(shè)立超市扶貧專柜，完善鎮(zhèn)內(nèi)農(nóng)村電商服務(wù)體系，進(jìn)一步拓寬木耳銷售渠道。
在中坪基地確定貧困戶借耳時(shí)，殘疾人貧困戶朱立印提出了申請(qǐng)。村干部看到他一只腳殘疾，行動(dòng)不便，年齡已有65歲，妻子也是聾啞人，建議他不參加這個(gè)項(xiàng)目，老人家卻說：“我還能動(dòng)，我不能拖大家后腿，等著國家給我兜底扶貧。”大家都被他這種不等不靠的精神所感動(dòng)，基地其他貧困戶都來給他幫忙刺孔、掛袋，前期任務(wù)順利完成。經(jīng)過20多天的細(xì)心管理，看到拱出的耳花和長(zhǎng)大的木耳，朱立印輕撫著菌袋激動(dòng)地向村干部和技術(shù)員說：“我們農(nóng)村人養(yǎng)兒防老，指望兒子。這木耳就是我兒子啊，有了木耳，脫貧就有了指望。”
愛耳如兒，這是曹坪鎮(zhèn)干部群眾發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)渴望脫貧致富的真實(shí)寫照。我們也深刻地體會(huì)到，只要一心為了老百姓，真正地把群眾利益放在首位，真心實(shí)意地幫助他們解決實(shí)際困難，哪有群眾不支持，哪有干不成的事!