村民忙著撿拾板栗
金秋送爽，板栗飄香。9月26日，走進(jìn)鎮(zhèn)安縣云蓋寺鎮(zhèn)金鐘村板栗種植基地，一片熱鬧的景象映入眼簾。只見(jiàn)村民手持長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，仰頭專(zhuān)注地瞄準(zhǔn)板栗樹(shù)枝頭密密麻麻的栗毛球�！芭九九尽钡穆曧懘似鸨朔�，栗毛球如密集的雨點(diǎn)般簌簌落下，砸在地上，發(fā)出歡快的聲響，地上很快就鋪滿(mǎn)了一層，它們圓滾滾的，似一個(gè)個(gè)蜷縮起來(lái)的小刺猬。有的村民則提著竹籠或拿著布袋，忙著撿拾地上的栗毛球，整個(gè)金鐘村板栗種植基地都沉浸在豐收的喜悅之中。
“我們村今年板栗產(chǎn)量約160噸，初步預(yù)計(jì)產(chǎn)值在96萬(wàn)元左右�！苯痃姶妩h支部書(shū)記王習(xí)堯高興地說(shuō)。板栗種植是金鐘村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，以前村里幾乎家家戶(hù)戶(hù)都圍著板栗轉(zhuǎn)。近年來(lái)，為了更好地發(fā)揮板栗特色產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)作用，增加村民收入，村里在大梅子溝片區(qū)創(chuàng)新推廣“數(shù)字板栗”模式，選取了1000多棵樹(shù)齡超過(guò)20年的優(yōu)質(zhì)板栗樹(shù)，進(jìn)行精細(xì)化數(shù)字管理，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度、濕度等，精心管護(hù)，保障板栗品質(zhì)。王習(xí)堯說(shuō)：“我們選取的這些板栗樹(shù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公益平臺(tái)的‘我在秦嶺有棵樹(shù)’認(rèn)領(lǐng)活動(dòng)，以每棵100元的價(jià)格被消費(fèi)者認(rèn)購(gòu)。認(rèn)購(gòu)板栗樹(shù)的消費(fèi)者，通過(guò)掃描二維碼，就可以在手機(jī)上看到板栗生長(zhǎng)的實(shí)時(shí)畫(huà)面。板栗成熟后，村上會(huì)將新鮮板栗寄給全國(guó)各地的認(rèn)購(gòu)者。”
板栗種植大戶(hù)甘宏文高興地說(shuō)：“我們家的板栗樹(shù)已被認(rèn)購(gòu)200多棵。”當(dāng)下，甘宏文和全村50多戶(hù)栗農(nóng)整天忙得不亦樂(lè)乎。用他的話(huà)說(shuō)，現(xiàn)在全村人不是在打板栗、撿板栗的路上，就是在給板栗去殼、包裝郵寄的路上。
伴隨著板栗香，走進(jìn)鎮(zhèn)安縣城的大街小巷，板栗銷(xiāo)售的場(chǎng)景熱火朝天。一個(gè)個(gè)糖炒栗子攤位前，大鐵鍋支起，板栗在鍋里翻滾跳躍，熱氣騰騰，香甜的氣味肆意飄散。攤主們熱情地吆喝著，臉上洋溢著豐收的喜悅。
“老板，這板栗怎么賣(mài)呀？”來(lái)自西安的游客王甜問(wèn)。攤主笑容滿(mǎn)面，連忙回答：“十五塊錢(qián)一斤，咱這可都是新鮮現(xiàn)炒的，保證香甜可口！您可以嘗嘗�！蓖跆饑L后忍不住稱(chēng)贊：“不錯(cuò)不錯(cuò)？我買(mǎi)點(diǎn)兒。”攤主熟練地拿起鏟子，將板栗從鍋中鏟出，稱(chēng)重后迅速裝進(jìn)紙袋，遞給她：“您拿好，趁熱吃，味道更好�！�
“老板，你這生意這么好，肯定有啥炒板栗的秘訣吧？”圍觀的群眾笑著問(wèn)。攤主一邊忙著招呼其他客人，一邊回應(yīng)說(shuō)：“沒(méi)啥秘訣，用的板栗是我們鎮(zhèn)安本地的大板栗，品種好，味道正宗，再把炒板栗時(shí)的火候掌握好，自然而然味道就不錯(cuò)。”
鎮(zhèn)安板栗歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，具有個(gè)大、皮薄、肉厚、味甜等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。鎮(zhèn)安縣也被譽(yù)為“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”。
為了拓寬銷(xiāo)售渠道，鎮(zhèn)安縣積極推動(dòng)電商發(fā)展，采用“互聯(lián)網(wǎng)+”方式，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，將鎮(zhèn)安板栗推向更廣闊的市場(chǎng)，讓更多的消費(fèi)者能品嘗到這一美味。鎮(zhèn)安縣還舉辦板栗文化節(jié)等活動(dòng)，提高鎮(zhèn)安板栗的知名度和美譽(yù)度，吸引了眾多游客和商家前來(lái)采購(gòu)。此外，鎮(zhèn)安縣將旅游業(yè)與板栗產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，打造以板栗種植為主、鄉(xiāng)村旅游為輔的秦嶺山水鄉(xiāng)村模式，不斷做精做優(yōu)板栗產(chǎn)業(yè)鏈。
據(jù)悉，目前鎮(zhèn)安縣種植板栗60萬(wàn)畝，年產(chǎn)量7500多噸。該縣持續(xù)加大對(duì)板栗產(chǎn)業(yè)的支持力度，不斷創(chuàng)新發(fā)展模式，推動(dòng)板栗產(chǎn)業(yè)向更高水平邁進(jìn)，讓“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)更加響亮。板栗產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，成了推動(dòng)鎮(zhèn)安經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和農(nóng)民增收的重要支柱。